Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 14 persoane, unele anonime, au participat la ediția și îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.Sosul Marinara este un sos italian gustos, făcut cu roșii, ceapă și ierburi. Are tendința de a avea un pic mai mult caracter decât alte sosuri clasice de roșii, deoarece conține cantități generoase de dail, dorigan, busuioc și chiar ardei iute. Acest sos este ușor și rapid de gătit, iar simplitatea sa îl face o bază comună pentru multe preparate delicioase italiene. Există mai multe versiuni. Cel de bază este un sos simplu de roșii cu câteva mirodenii. Cel mai simplu mod de a pregăti este să folosiți o cutie de roșii decojite.
etape
-
Cumpărați roșii. Luați o cutie de roșii alungite. -
Trimite înapoi Lognon. Puneți bucătar sau praf de logofar proaspăt într-o cratiță pe aragaz și lăsați-l în puțin ulei.- Strângeți doi cuișoare decojite și adăugați-le la conectare. Gătiti ingredientele la foc mic.
-
Adaugă carne. După ce ați gătit mielul și usturoiul, adăugați carnea măcinată sau bucățele de cârnați. Se usucă până la fiert, amestecând frecvent pentru a nu le arde. -
Tăiați ciupercile. Tăiați o mână de ciuperci tăiate cubulețe sau felii și puneți-le în tigaie. Vor lua mai puțin timp pentru a găti decât carnea. -
Adăugați ierburi. Se toacă busuioc proaspăt și se pune în tigaie. Puteți folosi și busuioc uscat, dar este mult mai puțin bun. Ferește-te pentru că gătește chiar mai repede decât ciupercile. -
Deschideți cutia de roșii. Turnați conținutul său în tigaie. Amestecați ingredientele pentru a amesteca. Măriți ușor căldura astfel încât sosul să se încălzească mai repede. -
Condimentați sosul. Adăugați puțin dorigan și continuați să agitați ingredientele. Adăugați puțină sare și piper, un vârf de zahăr și alte mirodenii la alegere.- Lăsați aragazul la foc mediu până când sosul este complet încălzit.
-
Serviți pastele. Servim sosul cu paste proaspete și puțină brânză parmezan rasă. Acest fel de mâncare poate fi simplu, este un adevărat deliciu. -
Asta e tot. Pofta buna!
- Fiecare are propria rețetă de sos marinara. Fa ce vrei. Veți găsi rapid ce funcționează și ce este mai puțin bun.
- Puteți folosi sosul marinara rămas pentru a face un sandviș cu pizza sau chiftele.
- Ca întotdeauna, ingredientele proaspete sunt cele mai bune.
- Dacă doriți ca sosul să fie picant, puteți tăia ardei iute și să le adăugați. Gatiti-le in acelasi timp cu ceapa, inainte de a adauga rosiile.