Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, au participat de-a lungul timpului 37 de persoane, unele anonime.
2 Pregătiți aluatul. Bateți ouăle într-un bol și turnați laptele până la jumătate sau trei sferturi din bol. Adăugați ierburile și condimentele la alegere. Bateți ingredientele până obțineți un amestec omogen.
3 Pregătiți făina. În cel de-al doilea bol, amestecați făina și ierburile rămase și condimentele.
4 Tăiați ceapa în felii. Cojiți logon și tăiați ambele capete. Detaliază lognon în felii și apoi separă-le cu mâna. Puteți păstra doar inelele mai mari pentru gogoși și le puteți rezerva pe cele mai mici pentru o altă utilizare. Pregătiți cât mai mulți gogosi.
5 Preîncălziți uleiul. Într-o tigaie, turnați ulei de aproximativ unu la doi centimetri înălțime. Veți putea să vă scufundați complet gogoșile fără să le înecați în ulei. Preîncălziți-l la foc mediu.
6 Pregătește-ți prima gogoașă. Luați felia unui ognon și înmuiați-o succesiv în aluat și apoi în făină. Repetați procesul de trei ori pentru a vă acoperi complet pucul și a avea o pesmet crocant. Puneți mașina de spălat în ulei fără a lăsa să intre în tigaie, deoarece acest lucru poate provoca stropirea. Dacă vă este frică să nu vă ardeți degetele când puneți gogoasa, folosiți o furculiță.
7 Prăjiți cât mai multe gogoși pe care le puteți ține soba. Aveți grijă să nu se atingă.
8 Prajiti gogosarii pe ambele parti. Deoarece uleiul este foarte fierbinte, gogoșile sunt fierte rapid. După câteva minute, întoarceți-vă gogoșile cu o furculiță. Apoi îndepărtați-le când au o culoare aurie frumoasă. Puneți-le pe măsură ce mergeți pe placa acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
9 Pregătiți cât mai multe gogoși. Repetați aceiași pași ca înainte, asigurându-vă că veți acoperi fiecare șaibă. Rețineți că, pe măsură ce uleiul devine din ce în ce mai fierbinte, coacerea gogosilor este tot mai rapidă.
10 Stingeți focul. După ce ați terminat, opriți focul și lăsați uleiul rămas să se răcească înainte de a scăpa de el. Puteți apoi curăța pur și simplu cu prosoape de hârtie și apoi spălați tigaia cu săpun.
11 Serviți gogoașele. În mod ideal, pot însoți un burger, un sandwich rece sau o salată. De asemenea, puteți gusta gogoși așa cum sunt, cu sosul la alegere.
- Rețineți că puteți face și gogoși într-o prăjitoare. Puteți apoi scurge uleiul mai ușor și mai curat.
sfat
- Dacă vi se pare mai ușor, scufundați-vă în aluat cu o mână și presărați-le cu făină cu cealaltă mână.
- Prajiturile Dognon pot fi o alternativa la cartofii prajiti. Serviți-le cu un burger.
- Asigurați-vă că eliminați excesul de ulei din gogoși, așezându-le pe o foaie de hârtie absorbantă când le scoateți din tigaie.
- Bucurați-vă de gogoși cu sos ketchup, grătar sau ranch.
- Puteți face aceeași rețetă cu pieptul de pui tăiat în fâșii sau bucăți întregi de pui.
- Nu lăsați niciodată gogoșii nesupravegheați în timpul gătitului, deoarece ar putea arde. După cum s-a spus, procesul este rapid.
- Dacă aveți o tigaie mare, puteți prăji inelele mai mici din interiorul celor mari. Acest lucru vă economisește timp și energie.
- Atunci când tăiați ceapa, luați măsuri de precauție. Dacă vă îngrijorează că vă faceți rău, tăiați o bucată mică pe partea de lognon, astfel încât să o puteți așeza plat. De asemenea, aveți grijă când vă mâncați gogoși în ulei, deoarece riscul de arsuri nu este neglijabil.
avertismente
- Protejați-vă de stropi de ulei, deoarece acestea pot provoca arsuri severe, în special la nivelul feței. Minimizați riscul aruncându-vă gogoși fără să vă lăsați. Dacă există proiecții, îndepărtați-vă de sobă și coborâți focul.
- Uleiul se poate aprinde și el. Prin urmare, este mai bine să prăjiți gogoșile la foc mediu. Într-adevăr, orice arsură cu ulei fierbinte este deosebit de dureroasă.