Conţinut
- etape
- Metoda 1 Faceți brownies pufoase
- Metoda 2 Faceți brownie-urile fondante
- Metoda 3 Faceți brownie rapidă în cuptorul cu microunde
Preferi topirea sau browniesurile moi? Cu sau fără nuci? Acest desert de ciocolată este întotdeauna o plăcere. Va fi și mai bine însoțit de o lingură de înghețată de vanilie. Acest articol vă va explica cum să faceți brownies de casă în trei moduri diferite. Aflați cum puteți face brownies moi, topitoare sau rapide pentru microunde pentru nevoile urgente ale ciocolatei.
etape
Metoda 1 Faceți brownies pufoase
-
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. -
Topiți untul și ciocolata întunecată. Pune untul și ciocolata într-un vas care poate merge la cuptorul cu microunde. Așezați vasul în cuptorul cu microunde și gătiți în trepte de 30 de secunde până când amestecul s-a topit. Se amestecă cu o lingură. -
Amestecă ingredientele uscate. Pune făina, zahărul, drojdia și sarea într-un bol. Se amestecă bine cu un bici. -
Adăugați ingredientele lichide. Adăugați laptele, ouăle și vanilia în amestecul de ciocolată și unt. Se amestecă bine cu o lingură până când amestecul este neted și fără buline. -
Turnați amestecul într-un vas de copt. Mai întâi, ungeți vasul sau puneți-o într-o foaie de copt pentru a împiedica brădușurile să se tacă. Turnați amestecul în vas și neteziți suprafața cu lingura. -
Gătiti chiftelele. Introduceți vasul la cuptor și lăsați brownie-urile să gătească timp de 25 de minute sau până când vârful unui cuțit lipit în brownie iese la uscat. Îndepărtați brownie-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le tăia.
Metoda 2 Faceți brownie-urile fondante
-
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. -
Topiți untul, cacao și zahărul. Topiți aceste trei ingrediente într-un bain-marie. Când încep să se topească, se amestecă fără oprire. Continuați să amestecați când untul s-a topit și zahărul și cacao s-au dizolvat în unt. Scoateți tigaia de pe foc când este gata și lăsați-o să se răcească înainte de a adăuga celelalte ingrediente.- Dacă nu aveți o cratiță la bain-marie, faceți una singură: puneți o cratiță mică într-una mai mare și completați-o pe cea de mai jos cu unul până la doi centimetri de apă. Puneți ingredientele în cratița mică. Pune-ți invenția la foc mediu și amestecă.
- Pentru a fi sigur că amestecul este gata, pune degetul în ciocolată. Dacă nu este prea cald, continuați. Dacă vă îndepărtați degetul pentru că este prea cald, este gata.
-
Adăugați ouăle și vanilia. Folosiți o lingură de lemn pentru a încorpora rapid ouăle și vanilia în aparat. Aluatul trebuie să fie neted, lucios și să aibă consistența budincă. Continuați să amestecați ouăle până când sunt complet încorporate în amestec. -
Adăugați făina. Folosiți lingura de lemn pentru a amesteca ușor făina cu brownie până când nu mai veți vedea pete albe. Continuați să amestecați timp de un minut sau două până când complet netede. -
Turnați vasul într-un vas de copt. O matriță de 20 în 20 cm este ideală pentru aceste dulciuri de ciocolată delicioase. Puteți fie unt vasul, fie pune într-o foaie de copt, astfel încât brownies să nu se prindă. Apoi turnați în vas și neteziți suprafața cu lingura de lemn.- Dacă doriți să adăugați o garnitură, faceți-o acum. Puteți folosi nucă de nucă de cocos sau o altă garnitură la alegere.
- Dacă doriți brownies mai groși, folosiți un fel de mâncare mai mic.
-
Gătiti chiftelele. Introduceți vasul la cuptor și lăsați browniesul să gătească timp de 40 de minute sau până când vârful unui cuțit lipit în brownie iese la uscat. Îndepărtați brownie-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le tăia.
Metoda 3 Faceți brownie rapidă în cuptorul cu microunde
-
Amestecă ingredientele. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată. Se amestecă bine cu o lingură sau se bate până când aluatul este neted și fără lăcomie. -
Turnați aluatul într-un vas cu microunde. Utilizați în acest scop o sticlă sau o farfurie ceramică care poate merge la cuptorul cu microunde. Untează-l mai întâi, astfel încât brunetele să nu se tacă. Turnați amestecul în vas și neteziți suprafața cu lingura. -
Gătiti chiftelele. Microunde vasul la putere maximă timp de cinci minute. Verificați coacerea cu brownie: dacă blatul este încă umed, gătiți cele cinci minute în plus. Continuați să verificați și să extindeți gătitul până când partea superioară a rumenilor este uscată.- Coaseți browniesul cu o scobitoare: dacă iese curat, rumenul este gata.
- Îndepărtați browniesul din cuptorul cu microunde și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a-l tăia.