Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 13 persoane, unele anonime, au participat la ediția și la îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.Falafelele sunt găluște de năut zdrobit asezonate cu ceapă și mirodenii. Sunt deseori consumate în paine libaneze cu salată, roșii și iaurt sau sos tahini. Acest preparat din Orientul Mijlociu este acum popular în toată lumea.
etape
-
Amestecați năutul. Scurgeți-le bine și amestecați-le într-un procesor alimentar până obțineți un aluat. -
Adăugați celelalte ingrediente. Pune toate celelalte ingrediente în robot și amestecă totul împreună. Apoi lăsați amestecul să stea timp de 45 de minute. -
Formați crochete. Luați găluște și faceți mici crochete rotunde de aproximativ 4 cm în diametru și 1 cm grosime. -
Gatiti falafel. Aduceți uleiul la 190 ° C și plonjați crochetele. Se prăjesc până sunt aurii și crocante. Ar trebui să dureze aproximativ 3 minute. -
Bucurați-vă de falafel. Puneți-le într-un fir de plat cu felii de roșii și dognon, frunze de salată și sos tahini.
- Asigurați-vă că înmuiați năutul în apă o noapte întreagă, astfel încât acestea să fie suficient de rehidratate atunci când începeți să pregătiți falafele.
- Bulgur dă o ure granulară plăcută falselor, dar nu este esențial. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu patru linguri de năut.
- Această rețetă face aproximativ douăzeci de falafele, care ar trebui să fie suficiente pentru a umple aproximativ șase pâini.
- De asemenea, puteți presara semințe de susan prăjit pe falafel crud înainte de prăjire.
- Uleiul fierbinte este foarte periculos. Fii extrem de atent când prăjești.