Conţinut
- ingrediente
- Ouă razuite în tigaie
- Ouă cernute coapte
- Ouăle s-au strecurat în cuptorul cu microunde
- etape
- Metoda 1 din 4:
Faceți ouă stropite în tigaie - sfat
- avertismente
- Elemente necesare
- Ouă razuite în tigaie
- Ouă cernute coapte
- Ouăle s-au strecurat în cuptorul cu microunde
Există 21 de referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Ouăle cramponate pot părea simplu de făcut, dar nu au întotdeauna succes de fiecare dată. Uneori sunt prea uscate și alteori sunt prea lichide. Dacă utilizați tehnica potrivită, le puteți găti perfect pe aragaz, dar și în cuptor sau cuptor cu microunde. Le puteți garnisi și cu alte ingrediente, cum ar fi ciupercile sau șunca.
ingrediente
Ouă razuite în tigaie
Pentru o persoană
- 2 ouă mari
- Un butuc de unt
- 25 g brânză rasă
- Un vârf de sare în funcție de gusturile tale
- Arpagic proaspăt (opțional)
Ouă cernute coapte
Pentru 6 persoane
- 50 g unt topit
- 12 ouă
- 50 g brânză rasă
- O linguriță de sare
- Un sfert de linguriță de piper (opțional)
- 300 ml lapte (aproximativ o cană și un sfert)
Ouăle s-au strecurat în cuptorul cu microunde
Pentru o persoană
- 2 ouă mari
- 2 linguri de lapte
- 2 linguri de brânză rasă
- Un sfert de linguriță de sare
- O optime dintr-o linguriță de piper cayenne (opțional)
- O ceapă verde tocată (opțional)
- O roșie viitoare rotundă sau alungită tăiată în patru (opțional)
etape
Metoda 1 din 4:
Faceți ouă stropite în tigaie
- 5 Adăugați șuncă. Pentru fiecare porție de ouă stropite, aveți nevoie de o felie groasă de șuncă albă și între un sfert și o treime de cană (25 - 35 g) brânză rasă. Tăiați carnea în cubulețe mici și adăugați-o în ouă în același timp cu brânza chiar înainte de sfârșitul gătitului.
- Încercați județul sau un amestec de brânzeturi răzuite.
- Pentru alte arome, adăugați ceapa verde tocată și ardeiul. Le puneți în tigaie timp de 2 până la 4 minute înainte de a adăuga ouăle.
sfat
- Cu cât agitați mai mult ouăle, cu atât vor fi agitate și ușoare. Cu cât le mutați mai puțin, cu atât vor fi înghețate.
- Dacă doriți bucăți mari, agitați amestecul în mișcări mari, continue.
- Pentru a face ouăle mai zdrobite, cu bucăți mai mici, amestecați-le în mișcări circulare mici și rapide.
- Dacă doriți, adăugați ierburi precum pătrunjel, arpagic, chervil, mărar sau tarhon. Amestecați-le chiar înainte de sfârșitul gătitului sau chiar înainte de servire.
- Așteptați până la sfârșit pentru a adăuga condimente, cum ar fi sare și piper. Acest lucru va împiedica uscarea ouălor.
- Dacă doriți ca mâncarea să fie picantă, adăugați o linie de sos de ardei iute.
avertismente
- Nu folosiți niciodată aceleași ustensile pentru a atinge ouăle crude și fierte. În caz contrar, riscați să vă contaminați masa cu ou crud și să introduceți bacterii periculoase, cum ar fi salmonella.
Elemente necesare
Ouă razuite în tigaie
- Un bucătar
- Un cul-de-poule
- Un bici
- Tigaie antiaderentă
- O spatulă (silicon, dacă este posibil)
Ouă cernute coapte
- Un cuptor
- Un cul-de-poule
- Un bici
- O farfurie pentru cuptor de 25 x 35 cm
- O furculiță, lingură sau spatulă
Ouăle s-au strecurat în cuptorul cu microunde
- Un cuptor cu microunde
- O cană sigură cu microunde cu o capacitate de 300 ml
- O furculiță
- Hârtie absorbantă