Cum se face un burger croque

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Faceți ceapa caramelizată
• Metoda 2 Gătiți fripturile
• Metoda 3 Asamblați burgerul croque

În acest articol: Faceți ceapa caramelizatăSăcați fripturile Asamblați burgerul croqueReferențe

Croque-burgerul este un amestec gustos de hamburger, sandwich Reuben și celebrul brânză la grătar SUA. Puteți face burgeri autentici acasă, cu ingrediente bune și mult unt.

etape

Metoda 1 Faceți ceapa caramelizată

1. 
   

   
   Puneți două tigăi cu fundul greu pe aragaz. Cele mai bune sobe din fontă sunt cele mai bune, pentru că permit să găsească arome similare celor găsite în restaurante. Aprindeți un foc și puneți-l la foc mediu.

2. 
   

   
   Tăiați o ceapă pe jumătate. Tăiați-l în inele. Veți avea nevoie de un sfert de sandwich cu ognon.

3. 
   

   
   Topiți 2 linguri de unt în prima tigaie. De asemenea, puteți folosi ulei de măsline sau rapiță în loc de unt topit.

4. 
   

   
   Puneți inelele de ceapă în tigaie. Amestecați până când inelele sunt acoperite cu ulei sau unt. Apoi lăsați să se răcească fără a agita timp de 10 minute.

5. 
   

   
   
   
   Rotiți ceapa cu o spatulă. Gatiti fara a agita 10 minute.

6. 
   

   
   Răspindeți ceapa din nou. Coborâți focul. Amestecați ocazional până ce ceapa se caramelizează, aproximativ 15 minute mai târziu.

Metoda 2 Gătiți fripturile

1. 
   

   
   Turnați puțin peste 100 g de carne măcinată într-un bol. Aceasta este cantitatea necesară pentru fiecare sandwich.

2. 
   

   
   Adăugați sare, piper și câteva felii de sos Worcestershire. Amestecă totul.

3. 
   

   
   Găsiți un dreptunghi Tupperware pentru a da o formă friptei. Ungeți-l cu ulei de aerosoli. Atingeți friptura din colțurile Tupperware-ului pentru a-i da forma adecvată pentru a-ți acoperi toată pâinea sandwich.

4. 
   

   
   
   
   Încălziți cealaltă tigaie la foc mare. Adăugați 2 linguri (aproximativ 30 g) de ulei în tigaia încinsă.

5. 
   

   
   Rotiți Tupperware-ul și turnați conținutul pe un platou. Friptura ta ar trebui să fie gata pentru gătit.

6. 
   

   
   Adăugați friptura în tigaia încinsă. Gatiti pana incepe sa se formeze o crusta, aproximativ 2 minute.

7. 
   

   
   Rotiți cu o spatulă. Gatiti inca 2 - 3 minute pe cealalta parte. Odată gătit, așezați friptura pe un vas.

Metoda 3 Asamblați burgerul croque

1. 
   

   
   Curățați unul dintre sobe cu un prosop de hârtie. Asigurați-vă că nu au rămas bucăți de mâncare arsă, deoarece acest lucru va strica gustul sandvișului.

2. 
   

   
   Se încălzește 2 linguri (aproximativ 30 g) unt la foc mediu.

3. 
   

   
   Asamblați sandvișul. Asamblați urmând această ordine: o felie de pâine de secară, o felie de gruyere, friptură, ceapă caramelizată și o felie de pâine de secară.

4. 
   

   
   Puneți sandvișul în tigaie. Gratiți o parte până se rumenesc. Se scoate de pe foc și se așază pe o farfurie.

5. 
   

   
   Topiți alte 2 linguri (30 g) de unt. Răsuciți sandvișul și lăsați cealaltă parte la grătar.

6. 
   

   
   Scoateți-l de pe foc. Sandvișul tău va fi gata atunci când ambele părți vor fi maro auriu și brânza va fi topită.