Conţinut
- etape
- Metoda 1 Faceți un sandviș de pui rece
- Metoda 2 Realizați un sandviș de pui coapte
- Metoda 3 Faceți un sandwich de pui prăjit
Sandvișurile de pui sunt simple și delicioase și le puteți pregăti într-o varietate de moduri. Există o cantitate aproape infinită de rețete. Puteți face un sandwich rece de pui, cum ar fi la un restaurant, un sandviș de pui pâine sau un sandwich de pui prăjit. Și acestea sunt doar câteva posibilități!
etape
Metoda 1 Faceți un sandviș de pui rece
-
Alegeți pâinea. Luați pâine feliată de bună calitate. Puteți face un sandviș de pui bun, cu practic orice pâine feliată, indiferent dacă este o pâine artizanală cu crustă crocantă sau pâine moale. Următoarele tipuri sunt toate excelente pentru sandvișurile de pui:- pâine albă
- pâinea integrală
- pâinea cu lavoină
- pâine de porumb
- pâine de secară
- pâinea multicere
-
Cumpără șuncă de pui. La un restaurant, ar trebui să poți cumpăra pui prăjit fiert sau gătit cu diferite condimente. Cumpărați felii cu grosimea dorită. Pot fi foarte subțiri, precum șuncă sau foarte groase și generoase.- De asemenea, puteți cumpăra șuncă de pui vid sau zaruri de pui prăjit la supermarket sau puteți prăji singuri și lăsați-l să se răcească.
- Dacă doriți să prăjiți sau să prăjiți pui pentru sandwich, consultați următoarele secțiuni ale acestui tutorial.
-
Alegeți condimentele. Întindeți maioneză, muștar sau orice alt produs la alegere pe una sau două felii de pâine. Puneți cât de mult doriți peste ea. Apoi adăugați celelalte ingrediente la alegere la pui. -
Adăugați alte ingrediente. Puteți adăuga salată, felii de roșii, varză crudă, inele de ceapă, piper, piper, lavocat, varză de Bruxelles, brânză etc. Dacă o combinație de ingrediente se simte bine, ar trebui să aibă un gust bun! -
Termină sandvișul. Adăugați topping-urile suplimentare la alegere, puneți a doua felie de pâine deasupra și bucurați-vă!
Metoda 2 Realizați un sandviș de pui coapte
-
Pregătiți ingredientele. Pentru a face un sandwich de pui prăjit, aveți nevoie de:- un ou
- 700 ml lapte
- 350 g pesmet fin
- 125 g făină
- o linguriță de sare
- o linguriță de paprika
- 4 lingurițe piper negru măcinat
- 2 - 4 linguri de ulei de gătit
- 2 - 4 file de pui fără piele
- 1 - 2 lingurițe de piper roșu măcinat (opțional, pentru a aduce un gust picant)
- o linguriță dognon semolă
-
Pregătiți pesmetul. Puneți oul și laptele într-o gaură și bateți-le împreună pentru a le amesteca bine. Apoi adăugați firimiturile de pâine, făina și alte ingrediente uscate și amestecați-le pentru a obține o pastă netedă. -
Pâine puiul. Acoperiți suprafața fiecărui file de pui cu făină, apoi înmuiați-l în aluat pentru a termina complet, apoi acoperiți-l din nou cu făină. Lăsați fileurile pâine pe o farfurie în timp ce încălziți uleiul. -
Încălziți uleiul. Se toarnă într-o tigaie mare și se încălzește pe aragaz la foc mediu. Aruncați câteva picături de apă rece în ulei. Dacă se strecoară, este destul de fierbinte pentru a găti puiul. -
Prăjiți puiul. Puneți fileurile pâine în tigaie. Puneți câteva în tigaie în același timp, dar aveți grijă să nu o umpleți prea mult. În caz contrar, temperatura uleiului va scădea prea mult, iar umplerea va fi grasă și moale. Când prima parte a puiului este aurie și crocantă, întoarceți fileurile.- Scoateți puiul din tigaie când întreaga suprafață este maronie aurie și a ajuns la o temperatură internă de 75 ° C. Puneți fileurile pe o placă de tăiere și lăsați-le să se odihnească puțin înainte de a le tăia.
- Dacă nu aveți un termometru de gătit, tăiați un file de pui pe jumătate. Dacă sucul care iese este complet transparent, iar carnea nu este deloc roz, este gătită.
-
Tăiați puiul. Se taie în felii subțiri. Puneți-le pe o felie de pâine și adăugați toppingurile la alegere. Puiul fiert merge foarte bine cu tot felul de pâini feliate și multe condimente și alte ingrediente. Ați putea încerca următoarea rețetă:- folosiți ciabatta, baguette, pâine de țară sau pâine de măsline,
- adăugați felii de ardei, lognon roșu crud, salată și roșii,
- adăugați maioneză, muștar sau ketchup după gust.
-
Pofta buna!
Metoda 3 Faceți un sandwich de pui prăjit
-
Luați ingredientele necesare. Pentru a face un sandwich de pui prăjit, aveți nevoie de:- un file mare de pui fără piele
- o lingură de ulei de măsline
- sare și piper în funcție de gusturile tale
- o jumatate de lingurita de sare
- un sfert de linguriță de piper
- un sfert de linguriță pulbere de dognon
- un sfert de linguriță pulbere de dail
- un sfert de linguriță uscată de dorigan
- un sfert de linguriță de paprika măcinată
- folie de aluminiu
- chifle complete pentru hamburgeri sau pâine cu mai multe cereale
-
Pregătiți puiul. Se acoperă ambele părți cu ulei de măsline și se presară condimente deasupra. Puneți puiul pe o foaie de copt fără ulei sau hârtie și preîncălziți cuptorul la 230 ° C. -
Coaceți puiul. Dam la cuptor la 230 ° C timp de 10 minute. După 10 minute, întoarceți-l și gătiți încă 8-10 minute sau până când sucul care curge când îl străpungeți cu o furculiță este transparent. Puteți face o tăietură mică în partea cea mai groasă cu un cuțit pentru a vă asigura că carnea este complet gătită.- Reglați timpul de gătit în funcție de dimensiunea plasei. Această rețetă este bună pentru un file de pui de 225 g, dar dacă gătești o bucată mult mai mare, poate fi necesar să gătești timp de 12-15 minute pe fiecare parte. Pentru o plasă mai mică, 8 minute pe parte ar trebui să fie suficiente.
- Cel mai bun mod de a fi sigur că puiul este gătit este să folosești un termometru cu sondă. Ar trebui să indice 75 ° C atunci când îl împingeți în cea mai groasă parte a cărnii. Dacă nu aveți termometru, faceți o incizie mică în centrul plasei și asigurați-vă că carnea este complet albă și opacă și deloc rozalie.
-
Pui puiul pe o farfurie. Acoperiți-l ușor cu folie de aluminiu și lăsați-l să stea 5 minute. Apoi puneți-l între două felii de pâine la alegere și adăugați umpluturile dorite.- Înainte de a opri cuptorul, puteți prăji pâinea cu felii de brânză pe ea pentru a aduce un pic de crocantă la sandwich. Urmărește pâinea pentru a nu o arde.
-
Bun gust!