Cum se face o infuzie de hibisc

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Faceți o infuzie fierbinte de hibiscus
• Metoda 2 Realizați o infuzie de hibiscus de gheață
• Metoda 3 Pregătiți-vă propriul hibisc

În acest articol: Faceți o infuzie fierbinte de hibiscus Faceți o infuzie de hibiscus înghețat Pregătiți-vă propriul hibiscus10 Referințe

Dacă doriți să faceți o variantă originală a perfuziilor clasice, încercați să folosiți hibiscus. Florile uscate ale acestei plante dau o infuzie cu o culoare roșie distinctă și o aromă de lămâie, destul de acidă. Și mai bine, este posibil ca hibiscusul să ajute la reducerea tensiunii arteriale. Puteți cumpăra hibiscus uscat într-un magazin organic sau online, dar dacă aveți unele în grădină, puteți alege, de asemenea, flori și uscați-le singuri pentru perfuzii.

etape

Metoda 1 Faceți o infuzie fierbinte de hibiscus

1. Umpleți un ibric cu apă. Încălziți-l pe aragaz pentru a aduce apa la fierbere. În timp ce așteptați ca apa să se încălzească, pregătiți celelalte ingrediente și curățați ceainicul pe care îl veți folosi.
   • Consultați tutorialul nostru despre cum să fierbeți apa pentru a afla cum să o încălziți pe o sobă sau în cuptorul cu microunde.

2. 
   

   
   Puneți flori uscate de hibiscus într-un ceainic gol. Rețeta folosește aproximativ două lingurițe de flori, dar puteți folosi mai mult sau mai puțin în funcție de intensitatea aromei pe care o doriți.
   • Lhibiscus nu contine cofeina deci, dacă folosiți o mulțime de ele, nu veți simți o creștere bruscă a energiei.

3. 
   

   
   
   
   Turnați apa clocotită în ceainic. Umpleți-l (sau turnați la fel de multă apă cât doriți să beți).
   • Utilizați o mănușă de cuptor și / sau o ceainic pentru a vă proteja. Turnați apa încet și regulat pentru a evita stropirea.
4. Pentru a face o infuzie cu cofeină, înmuiați o pungă de ceai în apă. După cum am explicat mai sus, libiscusul singur nu conține cofeină. Dacă doriți ca infuzia dvs. să vă ofere un impuls de energie (sau dacă vă place doar aroma), puteți adăuga cu atenție un pachet de ceai preferat de cafeină în apa fierbinte. Linfusion hibiscus este încă delicios fără ceai.
   • Dacă doriți multă cofeină, adăugați mai multe pungi de ceai.

5. 
   

   
   Infuzează timp de cinci minute. Acesta este pasul ușor: trebuie doar să aștepți. Aproximativ cinci minute ar trebui să fie suficiente pentru ca florile să ofere apei o aromă destul de acidă și o culoare destul de roșie. Dacă doriți ca gustul să fie mai puternic, lăsați florile să infuzeze mai mult. Dacă doriți un gust mai subtil, lăsați-le să infuzeze mai puțin.

6. 
   

   
   
   
   Turnați infuzia printr-un colizor. Acum tot ce trebuie să faci este să elimini florile. Dacă ceainicul dvs. nu are un filtru încorporat, turnați infuzia în cupă printr-o strecurătoare metalică fină. Dacă nu aveți altceva, puteți utiliza un filtru de cafea de hârtie.
   • Dacă doriți, puteți lăsa și flori de hibiscus în apă. Nu vă vor face rău: momentan, nimic nu sugerează că au proprietăți toxice.

7. 
   

   
   Linfuzie de zahăr în funcție de gusturile tale. Ferea ta este gata de gust. Puteți adăuga cantitatea pe care doriți să o îndulciți la alegere (sau nu îndulci deloc). Aroma dulce și dulce a mierii merge deosebit de bine cu aciditatea lhibiscului. Zahărul și îndulcitorii fără calorii sunt, de asemenea, alegeri bune.
8. Decorați cu scorțișoară, mentă sau pană de var. Dacă doriți să vă decorați puțin perfuzia, încercați una dintre aceste umpluturi (sau toate cele trei). Parfumul și aroma acestor ingrediente merg foarte bine cu infuzia de hibiscus și oferă trei combinații delicioase.
   • Dacă folosiți mentă, așezați frunzele pe palmă și loviți-le uscate cu cealaltă palmă. Barmanții folosesc această tehnică pentru a elibera gustul și mirosul de mentă atunci când fac băuturi precum mojito.

Metoda 2 Realizați o infuzie de hibiscus de gheață

1. Puneți hibiscus și apă într-un ulcior. Atâta timp cât aveți ingredientele necesare, este ușor să pregătiți o infuzie de hibiscus rece. Este nevoie doar de timp. Începeți să puneți florile de hibiscus într-un ulcior apoi adăugați apă. Amestecați ingredientele scurt pentru a amesteca.
   • Dacă doriți să puneți pungi de ceai cu cafeină, bețișoare de scorțișoară, pană de tei sau frunze de mentă în brew, adăugați-le și în acest moment.
2. La frigider peste noapte. Apa rece durează mult timp pentru a absorbi aroma altor ingrediente, așa că lăsați-o să infuzeze cel puțin opt până la douăsprezece ore. Rezervați ulciorul în frigider, în timp ce așteptați ca apa să capete încet aroma și culoarea hibiscului.
   • Acoperiți folia cu folie de plastic sau folie de aluminiu pentru a o proteja de picături și firimituri.
3. Linfuzie de filtru. Se serveste cu cuburi de gheata. După ce culoarea și gustul băuturii sunt potrivite pentru tine, scoate-l din frigider. Umpleți paharele cu cuburi de gheață și turnați ceaiul printr-o strecurătoare pentru a îndepărta florile și orice ingrediente suplimentare. Acum puteți sorbi ceaiul cu gheață.
   • Dacă doriți să faceți o prezentare frumoasă, puteți decora fiecare pahar cu scorțișoară, var, etc.
4. Zahar infuzia cu sirop de zahăr. Puteți îndulci înghețarea cu zahăr, miere etc., dar nu este foarte eficientă, deoarece produsele solide durează mult timp pentru a se dizolva în apă rece. Este mai bine să folosiți sirop de zahăr, deoarece permite îndulcirea imediat a băuturii, deoarece este deja în stare lichidă.
   • Pentru a face sirop de zahăr, pur și simplu turnați volume egale de zahăr și apă într-o cratiță și încălziți-le pe aragaz. Amestecați-le bine. După ce zahărul este complet dizolvat, siropul este gata. Dacă continuați să îl încălziți după această etapă, acesta va deveni mai gros. Dacă așteptați prea mult, s-ar putea să se transforme în caramel, ceea ce cu siguranță nu este obiectivul dvs.
   • Un pahar mediu cu sirop de zahăr (făcut dintr-un pahar de zahăr și un pahar de apă) va face fuziunea destul de dulce. Dacă adăugați un sfert sau o treime din paharul de sirop, nota dulce va fi mult mai subtilă.

Metoda 3 Pregătiți-vă propriul hibisc

1. Găsiți flori coapte de hibiscus. La câteva zile după înflorirea lhibiscului, petalele vor începe să se ofileze și, în cele din urmă, să cadă. Petalele uscate arată că planta este coaptă și pregătită pentru recoltare.
   • Hibiscusul poate înflori tot anul. Acestea au mai multe șanse să facă acest lucru vara și vara, când condițiile meteorologice sunt cele mai bune, dar pot înflori chiar și iarna, în condiții climatice favorabile.
2. Alegeți potirul. La baza petalelor, trebuie să găsiți o parte rotundă și curbă care atașează floarea la tulpină: este potirul. Când planta este coaptă, potirul este roșu și ferm. Scoate întreaga floare (potirul și petalele) de pe tulpină. Ar trebui să plece curat. Scoateți petalele pentru a expune potirul.
3. Scoateți semințele. Fiecare potir conține o singură capsulă rotundă de semințe. Îl îndepărtați păstrând potirul cât mai intact înainte de a pregăti perfuzia. În general, cel mai simplu este să faceți pur și simplu o incizie verticală în partea de potir și să trageți cu degetele capsula de semințe. Nu vă faceți griji prea mult dacă stricați caliciul scoțând semințele: nu va avea niciun efect asupra gustului, este în principal o întrebare estetică.
4. Faceți perfuzii cu halicele. După ce ați îndepărtat toate capsulele de semințe, spălați halicele. Acum îl puteți folosi pentru a face perfuzii. Folosiți-le în același mod în care ați folosi hibiscusul uscat pentru a pregăti una dintre rețetele de mai sus.
5. De asemenea, puteți usca halicele. Apoi păstrați-le într-o cutie etanșă. Dacă nu doriți să faceți perfuzii de hibiscus imediat, îndepărtați șuvițele cu un prosop de hârtie pentru a le usca și lăsați-le să se usuce complet înainte de a le depozita. Puteți continua într-o varietate de moduri.
   • Puneți samburele într-o cutie etanșă cu silice. Acesta este produsul care se găsește uneori în pungile mici din buzunarele hainelor pentru a le păstra uscate. Puteți cumpăra gel de silicea desicant (substanța pe care o utilizați pentru uscare) de la un furnizor de produse chimice.
   • Plasați florile pe un suport sau o farfurie pe care le coaceți la temperatură scăzută (aproximativ 40 ° C). Lasă-le la cuptor pentru câteva ore. Pentru mai multe detalii, consultați articolul nostru care explică modul de uscare a florilor.
   • Dacă este cald și uscat, puteți așeza și florile pe un suport și le puteți usca la soare. Încercați să o lăsați undeva unde vor fi în siguranță de animale.