Cum se face o pizza cu pui american

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Faceți o pui cu aromă de grătar
• Metoda 2 Faceți o pizza cu pui Buffalo
• Metoda 3 Realizați o pizza de pui în stil ranch

În acest articol: Faceți o pui cu aromă de grătar, faceți o pizza de pui în stil bivaloi

Când mănânci o pizza, este posibil ca puiul să nu fie primul topping care îți vine în minte, dar cu sosul potrivit și brânza bună, poate fi delicios. Puteți garnisi orice pizza cu pui, dar unii se căsătoresc mai bine cu acest ingredient decât alții. Dacă nu știți ce să pregătiți pentru masă, încercați una dintre aceste rețete pentru a face o pizza cu pui și grătar, cu note dulci și fumate, o pizza de pui în stil bivol sau o pizza cu pui sos de ranch.

etape

Metoda 1 Faceți o pui cu aromă de grătar

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul. Încălziți o piatră de pizza înăuntru. Porniți cuptorul la 220 ° C și lăsați-l să se încălzească cel puțin o jumătate de oră. Așezați un grătar în treimea superioară a aparatului și unul la mijloc. Puneți o piatră de pizza pe partea de sus.
   • Dacă nu aveți piatră de pizza, folosiți o foaie rotundă de copt și puneți-o pe suportul superior.

2. 
   

   
   Coborâți aluatul. Puneți bila de aluat de pizza pe o foaie de hârtie pergament acoperită cu ulei. Întindeți-l cu un știft pentru a face un cerc cu diametrul de aproximativ 25 cm. Dacă este necesar, întindeți-l cu mâinile tale. Când este răspândit, puneți deoparte.
   • După coborârea aluatului, puteți acoperi suprafața cu puțin ulei de măsline pentru a-i da mai mult gust.

3. 
   

   
   
   
   Acoperiți carnea cu sos. Se toarnă două linguri de sos de grătar și o linguriță de ulei de măsline într-un bol mic și se amestecă bine. Ungeți amestecul pe un piept de pui de 250 g fără piele și fără oase, folosind o perie de patiserie și așezați carnea într-un vas de copt.
   • Înainte de a bate cu sos de grătar, sare și piper pieptul de pui în funcție de gusturile tale.
   • Dacă nu aveți mult timp, puteți folosi un pui prăjit pe care l-ați cumpărat la supermarket. Lacrimă sau taie carnea și amestecă bucățile cu sosul la grătar.

4. 
   

   
   Coaceți puiul. Pune vasul care îl conține pe raftul din mijloc în cuptor. Gătiti carnea până este gătită, care ar trebui să dureze aproximativ douăzeci de minute. Lăsați-l să se răcească aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când îl puteți atinge fără a arde. Se taie în cuburi de aproximativ 1,5 cm lățime.
   • Nu opriți cuptorul când scoateți puiul, deoarece piatra de pizza ar trebui să fie fierbinte când puneți aluatul pe el.

5. 
   

   
   
   
   Garnisiți aluatul. Garnisiți cu sos, pui, dognon și brânză. Începeți să împrăștiați cinci linguri de sos de grătar pe suprafața sa prin oprirea a 2 cm de margini. Aranjați bucățile de pui gătit, 70 g gouda afumată, 70 g brânză mozzarella sfâșiată și jumătate de ceapă roșie feliată pe sos.
   • Puteți adăuga, de asemenea, celelalte ingrediente la alegere. De exemplu, de ce nu garnisiți feliile cu ardei roșu sau cu dognon caramelizat?

6. 
   

   
   Gătesc pizza. După ce ați terminat de umplut aluatul, folosiți o lopată pentru pizza sau o tavă pentru a-l transfera cu grijă pe piatra fierbinte din cuptor. Lăsați pizza să gătească aproximativ 20-25 de minute sau până când brânza s-a topit și crusta este aurie și crocantă.
   • Piatra de pizza va fi fierbinte când veți pune aluatul pe ea. Fii foarte atent să nu te arzi.
   • Când pizza este gătită, scoate-o din cuptor și pune niște coriandru proaspăt la suprafață, cât este încă fierbinte pentru a garnisi.

Metoda 2 Faceți o pizza cu pui Buffalo

1. 
   

   
   Desfaceți aluatul. Începeți să gătiți ușor. Scoate aluatul de pizza din pachet și desfășoară-l. Puneți-o pe o foaie de copt suficient de mare acoperită ușor cu ulei de măsline sau un alt tip de ulei de gătit. Se coace la 200 ° C și se lasă să fiarbă 7 min.
   • Când desfășurați aluatul de pe tava de copt, folosiți degetele pentru a se întinde și ridica ușor marginile pentru a forma o crustă frumoasă.

2. 
   

   
   Se adauga sosul si branza. După ce scoateți aluatul de pizza din cuptor, întindeți trei linguri de sos de bivol pe suprafață. Amestecați 75 g brânză cheddar rasă și 75 g brânză mozzarella sfâșiată într-un castron mediu. Întindeți amestecul de brânză peste sos. După ce ați terminat, puneți aluatul deoparte.

3. 
   

   
   Gătiți puiul. Se prepară cu condimente. Topiți 30 g unt într-o tigaie mare la foc mare. Puneți în tigaie 1 kg de piept de pui fără piele și adăugați o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de linguriță de piper și o jumătate de linguriță de piper măcinat. Gatiti carnea pana nu mai este deloc roz. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 8 min.
   • Nu ezitați să adăugați orice alt condiment la alegere dacă credeți că ar merge bine cu sosul de pui și bivoli. Ardeiul Cayenne, amestecurile de condimente creole și fulgii de ardei roșu sunt toate amestecate cu acest fel de mâncare.

4. 
   

   
   Adăugați sosul. După ce puiul este complet gătit, turnați tot sosul de bivol rămas în tigaie și coborâți ușor focul. Se încălzește amestecul la foc mediu încă 5 minute.
   • Amestecați puiul și sosul astfel încât amestecul să se gătească uniform.

5. 
   

   
   Garnisește pizza. Finalizați garnitura cu pui, brânză rămasă și oregano. După ce puiul și sosul s-au fiert și încălzit, întindeți amestecul peste brânza pe care ați pus-o pe aluat. Distribuiți restul de brânză rasă peste carne și presărați peste ea jumătate de linguriță de dorigan uscat.

6. 
   

   
   Coaceți pizza. Gatiti pana se topeste branza. Coaceți farfuria cu aluatul la 200 ° C și gătiți pizza aproximativ 18 până la 20 de minute sau până când brânza este complet topită și aurie, iar aluatul este auriu și crocant.
   • Pentru a vă aminti cum sunt servite aripi de pui de bivol în Statele Unite, însoțiți pizza cu sos de brânză albastră și bețe de țelină atunci când o serviți.

Metoda 3 Realizați o pizza de pui în stil ranch

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul. Pentru a vă asigura că va fi suficient de cald atunci când coaceți pizza, este important să o preîncălziți. Porniți-l la o temperatură de 200 ° C și așteptați ca acesta să atingă această temperatură.
   • Asigurați-vă că știți cum indică cuptorul că a atins temperatura. Este posibil să sune un bip sau o lumină intermitentă pentru a vă avertiza.

2. 
   

   
   Acoperiți aluatul cu sos. Întindeți 75 ml de sos de ranch peste aluatul de pizza nedecontrat. Aveți grijă să nu vă răspândiți până la margini. Opriți-vă cu 2 cm de ele pentru a lăsa o crustă.
   • Dacă găsiți sos de ranch într-un magazin, puteți cumpăra câteva. În caz contrar, puteți pregăti o versiune pentru casă.

3. 
   

   
   Se acoperă puiul cu sos. Pune 300 g de pui fiert tăiat sau sfâșiat în bucăți mici într-o tavă de dimensiuni medii. Adăugați restul de 75 ml sos rancher. Amestecă bine ingredientele pentru a acoperi întreaga suprafață a cărnii cu sos.
   • Puteți face grătar sau săriți pieptul de pui pentru pizza, puteți folosi resturi dintr-o altă masă sau puteți cumpăra pui fript la supermarket.

4. 
   

   
   Garnisiți aluatul. Se acoperă cu pui, piept afumat, dognon și brânză. După ce ați amestecat bine carnea gătită și sosul de ranch, distribuiți-le pe aluatul de pizza de pe farfurie. Apoi, distribuiți 200 g brânză mozzarella sfâșiată, 100 g brânză cheddar rasă, felii de piept afumate mărunt și 40 g felii verzi tocate peste carne.
   • Dacă doriți, puteți omite verde lognon și / sau adăugați alte ingrediente, cum ar fi felii de roșii proaspete.

5. 
   

   
   Coaceți pizza. Așteptați să fie auriu. Introduceți placa cu aluatul completat în cuptorul preîncălzit. Lăsați pizza să gătească aproximativ 14 minute sau până când brânza s-a topit complet, iar crusta este maro aurie.