Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.Iată un mod excelent de a prăji friptura și de a obține o aromă minunată pe care alte metode de gătit nu o pot reproduce.
etape
-
Scoateți fripturile din frigider și lăsați-le la temperatura camerei. -
Într-o tigaie medie (de preferință fontă) deja încălzită, puneți uleiul și untul și așteptați ca untul să se topească. -
Condimentează friptura cum vrei, cu sare, piper, condimente etc. -
Puneți friptura în tigaie și gătiți pe ambele părți, timp de trei-cinci minute pe parte, pentru gătirea medie la o temperatură medie de aproximativ 63 de grade Celsius. -
După prepararea fripturii, diluați untul și vinul rămas în tigaie pentru a forma un sos. -
Lasă friptura să se răcească 5 minute. Se taie în bucăți mici și se toarnă în sos. -
Pentru o masă bună, serviți cu legume, orez sau cartofi.
- Sosul adaugă o notă de aromă complexă mesei, dar este opțional.
- Este evident că carnea ar avea deja o aromă delicioasă, dar puteți folosi sosul friptură sau orice alt fel de condimente care vi se potrivesc.