Conţinut
- etape
- Metoda 1 Întreținerea zilnică a fontei
- Metoda 2 Scoateți reziduurile de gătit
- Metoda 3 Curățați sobe ruginite din fontă
Sobe și vase din fontă, datorită proprietăților lor excelente de retenție de căldură, sunt o alegere ideală pentru coacere, prăjire sau grătar. Sobe din fontă, atunci când sunt întreținute corespunzător, dezvoltă o suprafață naturală antiaderentă care durează ani de zile. Aflați cum să aveți grijă de sobele din fontă, cum să curățați resturile de alimente încrustate și cum să reînviați fonta ruginită sau foarte murdară urmând pașii de mai jos.
etape
Metoda 1 Întreținerea zilnică a fontei
- Asigurați-vă că fontul dvs. este nefast. Turnarea fontei creează un strat protector pe metal care îl împiedică să ruginească și formează o suprafață antiaderentă.
- Unele vase din fontă sunt livrate în prealabil, verificați ambalajul sau întrebați un furnizor dacă nu sunteți sigur.
- Dacă aveți o sobă din fontă de ceva timp și nu știți dacă a fost vândută pe piață, este mai bine să folosiți ca măsuri de precauție. Citiți Cum se bazează o schiță din fontă pentru a afla cea mai bună tehnică de cultivare pentru vesela dvs.
-
Spălați fonta cu apă fierbinte. Folosiți o perie de plastic pentru a îndepărta mâncarea rămasă. Aveți grijă să nu frecați prea tare, pentru a nu îndepărta peletele. Deoarece suprafața este antiaderentă, curățarea ușoară ar trebui să fie suficientă.- Nu folosiți niciun detergent pe fontă. Într-adevăr, sunt abrazive pentru suprafața fierului și pot îndepărta culotajul.
-
Uscați fonta bine. Folosiți o cârpă uscată și asigurați-vă că nu uitați de nicio zonă, în special în interiorul sobei.- Pentru a vă asigura că fonta este uscată, așezați soba pe aragaz la foc mare și lăsați-l să se încălzească câteva minute pentru a evapora orice apă rămasă.
-
Înveliți fonta cu puțin ulei de gătit. Îndepărtați un prosop de hârtie cu ulei de măsline, ulei de semințe de struguri sau rapiță și frecați fonta cu. Acest lucru va forma un strat protector pe metal și va asigura că umiditatea nu va rugini fonta.- Dacă folosiți aragazul din fontă în fiecare zi, acest pas nu este necesar. Acoperiți turnarea uleiului numai dacă o păstrați mai multe zile.
-
Depozitați tigaia din fontă într-un loc uscat. Aveți grijă să nu stivați o tigaie sau o tigaie umedă pe fontă.
Metoda 2 Scoateți reziduurile de gătit
-
Frecați cu ulei și sare. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu câteva lingurițe de sare. Turnați amestecul în tigaia din fontă. Folosiți un prosop de hârtie sau un prosop pentru a freca sarea pe fontă, cu accent deosebit pe locul în care este încorporat mâncarea. Continuați până când ați eliminat orice mâncare rămasă și aruncat în coșul de gunoi. -
Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie ulei. Luați un al doilea prosop de hârtie sau un prosop de hârtie, ștergeți-l cu ulei și ștergeți fierul până este curat. -
Dacă mâncarea este imposibil de îndepărtat, introduceți tigaia din fontă în cuptor. Introduceți tigaia din fontă în cuptor. Puneți cuptorul pe poziția de auto-curățare (sau piroliză dacă există această funcție pe modelul dvs.) și lăsați ciclul să se desfășoare.- Cunoașteți înainte de a încerca această metodă, care implică apoi regăsirea fontului.
- Tigaia va ieși acoperită cu cenușă și un strat de rugină. Nu trebuie să îl folosiți până nu ați respectat instrucțiunile de curățare pentru o sobă din fontă ruginită (vezi pasul următor).
Metoda 3 Curățați sobe ruginite din fontă
-
Pregătiți o soluție de oțet alb și apă. Găsiți un bazin suficient de mare pentru a vă menține soba. Umpleți-l ¾ cu soluția de apă și oțet, în părți egale. -
Scufundați soba în această soluție. Lasă-l să se înmoaie timp de trei-patru ore, verificând progresul pe parcurs. Oțetul ar trebui să dizolve rugina.- Dacă toată rugina nu se dizolvă după 4 ore, scoateți tigaia din soluție și folosiți o perie nemetalică pentru a îndepărta rugina rămasă.
- Nu lăsați tigaia în soluție mai mult de patru ore, deoarece metalul va începe să se degradeze.
-
Clătiți tigaia și uscați-o cu atenție. Pentru a vă asigura că este complet uscat, încălziți-l pe tava de copt sau puneți-l la cuptor pentru câteva minute. -
Înveliți ușor fonta cu ulei de gătit. Îndepărtați un prosop de hârtie cu ulei de măsline, ulei de semințe de struguri sau rapiță și frecați-l pe fontă înainte de a vă depozita soba. -
Clătiți din nou tigaia din fontă înainte de a găti. Deoarece ați ars stratul protector al culotei, trebuie să vă retrageți soba, înainte de a o folosi din nou. În caz contrar, suprafața de gătit nu va mai fi antiaderentă și topirea poate începe să se ruginească.- Înveliți soba cu ulei de măsline și coaceți-o timp de o oră la 180 ° C (termostat 6). Va trebui să gătiți de mai multe ori cu aragazul înainte de a fi complet zgârcit, dar acest pas începe procesul.
- Magazinele care vând ustensile din fontă au, de obicei, produse stocate pentru a se aplica la sobele tale. Puteți încerca unul dintre ele, dacă preferați să nu vă peleți singuri soba.
- Fonta eliberează o cantitate mică de fier în alimente, ceea ce poate fi de fapt benefic pentru sănătatea persoanelor cu deficit de fier.
- Nu depozitați mâncarea într-o oală sau o tigaie din fontă. Acizii din alimente provoacă deteriorarea topiturii.
- Nu vă spălați ustensilele din fontă în mașina de spălat vase. Spălarea vaselor este abrazivă pentru topire.