Conţinut
În acest articol: Pui de condiment
Puiul la cuptor poate fi un fel de mâncare sănătos și rapid pentru o noapte în zilele de săptămână. Pentru a-l pregăti, pur și simplu condimentează un file de pui și pune-l într-un vas de copt. Odată gătit, îl puteți mânca imediat sau îl puteți păstra mai târziu. Îl puteți aromatiza cu diverse ierburi și condimente și îl puteți adăuga în salate sau frigarui.
etape
Partea 1 Condimentează puiul
-
Pregătiți puiul. Scoateți-l din ambalaj și îndepărtați-l cu un prosop de hârtie pentru a-l usca. Ungeți suprafața cu unt sau ulei de măsline pentru a adăuga aromă și a împiedica uscarea cărnii.- Dacă folosiți condimente, presărați-le pe ambele părți ale plasei. De exemplu, puteți adăuga puțin usturoi și busuioc uscat sau un amestec de condimente la grătar. Alege aromele dorite.
-
Ia un vas de cuptor. Aliniați-l cu folie de aluminiu, astfel încât să poată fi curățat mai ușor. Puneți puiul în recipient. Dacă gătiți mai multe fileuri, spaționați-le ușor. Ei nu trebuie să se atingă între ei. Puteți adăuga, de asemenea, ingrediente precum felii sau felii de lămâie pentru a adăuga puțin mai multă aromă cărnii.- Dacă pieptul de pui nu are piele, acoperiți-l cu hârtie pergament. Luați o foaie de hârtie pergament și înveliți o parte cu unt. Puneți fața măcinată pe carne și trageți marginile frunzei sub plasă, astfel încât să fie acoperită complet. Hârtia va acționa puțin ca pielea puiului: va reține apa și va împiedica uscarea cărnii.
Se coace vasul. Gătiți puiul la 200 ° C. Asigurați-vă că preîncălzirea este terminată înainte de a coace carnea. Dacă aveți un termometru pentru cuptor, folosiți-l pentru a vă asigura că s-a atins temperatura corectă. -
Urmăriți temperatura puiului. Luați-l la intervale regulate. În general, este nevoie de aproximativ 30 până la 40 de minute pentru a găti fileuri de pui la cuptor. Începeți să luați temperatura cărnii după aproximativ douăzeci de minute. Unele fileuri se pot găti mai repede decât altele și trebuie să fii atent să nu se ardă. După 20 de minute, începeți să luați temperatura cărnii aproximativ la fiecare 10 minute. -
Gatiti bine carnea. Așteptați până când atinge temperatura corectă. Fileurile de pui trebuie să atingă aproximativ 70 ° C în centru. Lasă-le la cuptor până ajung la această temperatură.- Împingeți un termometru de carne în centrul fiecărei plase pentru a-i lua temperatura.
- Când centrul puiului este destul de cald, scoateți-l din cuptor.
-
Serviți puiul. Mâncați-l chiar acum sau păstrați-l mai târziu. Când este complet gătit, îl puteți lăsa ușor să se răcească câteva minute și îl puteți mânca imediat. Puteți, de asemenea, să îl păstrați într-un recipient etanș, cum ar fi o cutie de plastic etanș și să îl mâncați mai târziu.
Partea a 3-a Serviți puiul
-
Adăugați lămâie. Dacă doriți să adăugați puțin mai multă aromă cărnii, strecurați pene de lămâie sau galbene peste fileuri pentru a le oferi un gust ușor de citrice.- Dacă utilizați var, puteți adăuga și mentă. Ambele arome se căsătoresc foarte bine.
- Dacă adăugați lămâie, încercați să presărați ierburi proaspete peste carne.
-
Folosiți muștar. Este bine cu puiul. Puteți peria un file de piept de pui cu Dijon chiar înainte de servire. Dacă faceți un sandviș cu carnea, întindeți pur și simplu muștar pe pâine. -
Faceți frigarui. Puteți folosi fileuri de pui pentru a face kebaburi delicioase. Tăiați carnea în felii mici și puneți-le pe ace mici de lemn. Puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi ardeii roșii prăjiți și alte legume pentru a face o gustare sau o masă sănătoasă și rapidă. -
Pregătiți o salată. Încercați să tăiați un file de pui fiert și să adăugați bucățile într-o salată. Este un mod foarte rapid de a pregăti un fel de mâncare sănătos pentru prânz sau cină.
- Ferește-te de riscul de salmonelă. Puiul crud are adesea această boală. Spălați întotdeauna mâinile după ce atingeți această carne crudă și curățați cu grijă vasele în care ați pus-o. De asemenea, nu uitați să curățați plăcile de tăiat și blaturile de lucru pe care le-a atins puiul.