Conţinut
- etape
- Metoda 1 Gătiți porumbul într-un coș de aburi
- Metoda 2 Aburirea porumbului fără coș
- Metoda 3 Aburirea porumbului în cuptor
- Metoda 4 Aburirea porumbului în cuptorul cu microunde
Cea mai obișnuită modalitate de a găti bobițe de porumb aburite este să folosiți un vapor, dar ce se întâmplă dacă nu aveți unul? Din fericire, puteți folosi multe sfaturi pentru gătitul la aburi. Puteți utiliza chiar un cuptor sau un cuptor cu microunde! Cu toate acestea, trebuie să faceți câțiva pași pentru aburirea porumbului în mod corespunzător. În caz contrar, va fi greu și neplăcut.
etape
Metoda 1 Gătiți porumbul într-un coș de aburi
-
Pregătiți porumbul. Decorați-l și nu uitați să îndepărtați tot părul. Clătiți porumbul cu apă rece și tăiați părțile deteriorate. Dacă doriți, puteți tăia urechile în jumătate pentru a obține porțiuni mai mici. -
Pune puțin apă într-o cratiță. Luați o tigaie suficient de mare pentru a ține tot porumbul și turnați apa cu 5 cm adâncime în fund. Această metodă vă permite să gătiți o cantitate destul de mare de porumb, mai ales dacă poziționați urechile pe verticală. -
Introduceți un coș cu aburi. Puneți un coș cu aburi în tigaie. Fundul său nu trebuie să atingă apa. Dacă atinge, îndepărtați puțin apă, dar încercați să păstrați cât mai mult posibil. Poate fi necesar să adăugați în timpul gătitului. -
Adăugați porumbul. Puneți-l în coșul cu aburi și acoperiți-l cu un capac. Dacă așezați urechile în poziție verticală, orientați tulpinile în jos. Dacă sunt prea mari pentru a se potrivi în coș, tăiați-le pe jumătate. -
Încălziți apa. Aduceți-l la fierbere, apoi coborâți focul pentru a-l face să se răcească. Se gătește porumb peste apă fierbinte timp de 7-10 minute. Dacă doriți să fie destul de crocant, verificați gătitul după 4 minute. Porumbul este gata când sâmburii sunt galbeni strălucitori.- Atenție la nivelul apei.Niciodată nu trebuie să aibă o adâncime mai mică de 2 cm, deoarece tigaia arde.
-
Scoate porumbul. Luați urechile cu cârligele de bucătărie și așezați-le pe o farfurie. Aveți grijă când îndepărtați capacul tigaiei, deoarece vaporii de apă vor arde. -
Serviți porumbul. Te poți bucura pur și simplu cu puțină sare, piper și unt.
Metoda 2 Aburirea porumbului fără coș
-
Decorați porumbul. Îndepărtați pielea și apoi părul. Clătiți urechile cu apă rece și îndepărtați părțile deteriorate cu un cuțit. Dacă doriți porții mai mici, tăiați urechile în jumătate. -
Pregătiți o tigaie. Luați o tigaie mare și turnați apă aproximativ 3 - 5 cm adâncime. -
Se fierbe apa. Aduceți la fiert fără sare sau piper pentru a preveni porumbul este dur. -
Adăugați porumbul. Puneți urechile decojite în tigaie într-un singur strat. Dacă este necesar, tăiați-le în jumătate, astfel încât să doarmă. -
Gatiti porumbul. Aduceți apa la fierbere din nou, apoi coborâți focul, puneți un capac pe tigaie și lăsați porumbul să se gătească 3 - 4 minute. Întoarceți urechile cu cârlige la aproximativ un minut, astfel încât să gătească uniform. Porumbul este gătit când sâmburii sunt galbeni strălucitori. -
Scoate urechile din tigaie. Luați-le cu bucățele de bucătărie. Aveți grijă când scoateți capacul, deoarece aburul care va ieși va fi fierbinte. Nu vă aplecați peste tigaie. -
Serviți porumbul. Poți asezona cu sare și piper și însoți cu puțin unt.
Metoda 3 Aburirea porumbului în cuptor
-
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. -
Pregătiți porumbul. Dacă nu este încă terminat, decojiți-l și îndepărtați părul. Clătiți porumbul cu apă rece și tăiați părțile deteriorate. După ce ați terminat, tăiați urechile în jumătate. -
Pune porumbul într-un vas. Puneți urechile într-un vas de cuptor de sticlă cu o capacitate de 3 l. Nu-l unti. -
Adăugați apă. Se toarnă apă aproximativ 1,5 cm adânc în vas. Nu-l sărați, deoarece acest lucru va face porumbul dur. -
Acoperiți vasul. Acoperiți-l cu folie de aluminiu și coaceți-l. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute. Prin încălzire, apa va produce aburi care vor găti porumbul. -
Pregătiți condimentul. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, amestecați untul, pătrunjelul și sarea într-un bol mic. Începeți să tăiați untul în bucăți mici și să îl topiți în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică pe aragaz. Adăugați pătrunjelul și sarea și dați amestecul deoparte.- Pătrunjelul este opțional, dar va aduce aromă.
-
Scurge porumbul. Scoate-l din cuptor și scurge-l. Puteți să-l luați și în farfurie cu un tong de bucătărie și să-l puneți pe o farfurie. -
Condimentează porumbul. Înainte de servire, turnați untul condimentat pe el. Întoarceți urechile în farfurie folosind o pereche de clește pentru a le înveli uniform.
Metoda 4 Aburirea porumbului în cuptorul cu microunde
-
Pregătiți porumbul. Decorați urechile și îndepărtați părul. Clătiți porumbul și tăiați părțile deteriorate. Dacă doriți porții mai mici, tăiați urechile în jumătate. -
Pune puțin apă într-un vas. Turnați două linguri de apă într-o farfurie cu microunde suficient de mare pentru a ține tot porumbul. Nu puteți găti mai mult de două sau trei urechi cu această metodă. Dacă doriți să gătiți mai mult, va fi necesar să le gătiți de mai multe ori sau să folosiți o altă tehnică. -
Adăugați porumbul. Dacă este necesar, tăiați urechile în jumătate pentru ca acestea să se depună. Puneți-le în vas, astfel încât să fie bine așezate pe fund. Capetele lor nu trebuie să iasă pe părți. -
Acoperiți vasul. Acoperiți-l cu o folie de plastic cu microunde și străpungeți-o cu o furculiță, astfel încât aburul să poată scăpa. -
Gatiti porumbul. Gatiti-l la cuptorul cu microunde la putere mare timp de 4-6 minute. Timpul exact de gătit depinde de puterea aparatului. Porumbul este gătit atunci când boabele sale sunt galben strălucitor. -
Serviți porumbul. Când este gătit, scoateți vasul din cuptorul cu microunde protejându-vă în același timp cu o mănușă de cuptor. Îndepărtați cu grijă folia de plastic și scoateți urechile vasului cu o pereche de clește pentru a le servi.- Nu vă înclinați deasupra vasului atunci când îndepărtați filmul, deoarece aburul care va fi eliberat va fi fierbinte. Poate fi prudent să îndepărtați filmul folosind o clemă.