Cum să gătești un file fileper

Conţinut

• etape

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

Gruperul este un pește slab, cu un conținut ridicat de ulei și umiditate. Există multe modalități de a-l pregăti, deoarece este un pește ferm care poate rezista mai multor metode de gătit. În plus, se combină foarte bine cu o mare varietate de condimente și alimente precum legume și orez. În general, se folosește pentru prepararea supelor de pește, a sandvișurilor cu filet și a puilor.

etape

1. 
   

   
   Finalizați fileurile de mero, marinându-le timp de aproximativ una până la două ore. Trebuie să le marinați mai întâi înainte de a le pregăti, acoperindu-le cu condimentele pe care le doriți.

2. 
   

   
   Gătiti fileurile pe grătar.
   • Se preîncălzește grătarul la foc mediu și se acoperă cu un spray antiaderent pentru gătit, astfel încât peștele să nu se lipească de el.
   • Gratiți fileurile pentru aproximativ cinci minute pe fiecare parte sau până când sunt tăiate cu o furculiță.

3. 
   

   
   Prajiti fileurile in cuptor.
   • Au trei boluri superficiale. Umpleti primul cu faina, al doilea cu 240 ml lapte si doua oua, iar al treilea cu faina de porumb si condimente.
   • Întindeți-le, apoi puneți-le în amestecul de ouă și lapte. La final, scufundați-le în făina de porumb, astfel încât să fie acoperite pe ambele părți.
   • Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie până când ajunge la aproximativ 190 ° C.
   • Puneți fileurile în ulei, astfel încât să nu fie îngrămădite și prăjite până nu sunt aurii pe ambele părți.

4. 
   

   
   
   
   Bruneți fileurile într-o tigaie.
   • Preîncălziți o cratiță din fontă la foc mediu cu 30 ml ulei de măsline. Punctul de fum al uleiului trebuie să fie ridicat înainte de a pune plasele.
   • Puneți fileurile în tigaie și fierbeți aproximativ două-trei minute pe fiecare parte sau până le puteți tăia cu o furculiță.

5. 
   

   
   Fierbeți fileurile pe aragaz.
   • Puneți 950 ml lichid la alegere într-o tigaie mare. Ca lichid, puteți alege bulion, apă, suc, vin sau un amestec de lichide. Apoi se lasă să fiarbă la foc mediu. Puteți adăuga ierburi și condimente, dacă doriți.
   • Puneți fileurile în lichidul clocotit.
   • Gătiti aproximativ cinci minute sau până le puteți tăia cu o furculiță.

6. 
   

   
   
   
   Gătiți fileurile la cuptor.
   • Preîncălziți cuptorul la aproximativ 204 ° C
   • Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei de măsline și puneți fileurile în ea.
   • Presărați pesmetul pentru a împiedica peștele să se usuce în interior și să creeze o umplutură crocantă.
   • Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana se taie cu o furculita.

7. 
   

   
   Bucurați-vă de net.