Conţinut
- etape
- Metoda 1 Faceți firimituri proaspete de pâine
- Metoda 2 Realizați pesmetele uscate cu firimituri de pâine proaspătă
- Metoda 3 Faceți pesmetele uscate cu felii de pâine
- Metoda 4 Faceți pesmetul prăjit într-o tigaie
Dacă aveți pâine învechită pe care doriți să o utilizați sau aveți pur și simplu nevoie de firimituri de pâine pentru o rețetă, o puteți face cu ușurință singuri. Rotiți pâinea proaspătă într-un procesor alimentar pentru a face pesmet moale și proaspăt sau uscați la cuptor pentru firimituri de pâine uscată. Dacă nu aveți un procesor de alimente, puteți să prăjiți pâinea și să o răniți. Și de ce să nu returnați pesmetul în puțin ulei de măsline pentru a-l face crocant? Indiferent de modul în care îl pregătiți, păstrați-l într-un recipient etanș la temperatura camerei.
etape
Metoda 1 Faceți firimituri proaspete de pâine
-
Lacrimă pâinea. Luați patru felii de pâine albă. Puteți folosi pâine care are o vechime de două zile sau o puteți prăji ușor într-un prăjitor de pâine sau un cuptor. Tărâm-o în bucăți mici.- Folosește pâinea la alegere. Dacă doriți firimituri de pâine albă, folosiți pâine albă și tăiați crustele. Pentru pesmet complet, folosiți pâine moale și lăsați cruste.
-
Formați pâinea. Puneți bucățile mici într-un procesor de alimente. Amestecă-le până obții firimituri de pâine grosieră. Evitați șlefuirea prea mult timp, deoarece acestea pot deveni lipicioase și împiedicați lamele să se întoarcă corect. Puteți folosi firimiturile proaspete de pâine imediat sau le puteți păstra într-un recipient etanș.- Dacă nu aveți un robot, puteți folosi o mașină de tocat cafea sau condimente. De asemenea, puteți congela feliile de pâine și le puteți prăji odată ce sunt greu de făcut pesmetul proaspăt.
-
Folosiți firimiturile de pâine. Deoarece firimituri proaspete de pâine absorb mult lichid, sunt ideale pentru coacere. Încercați să folosiți pesmet proaspăt pentru a face chiftele, foaie de carne sau crochete cu fructe de mare.Puteți, de asemenea, strat pe o tocană sau pește. Pesmetele vor deveni ușor crocante atunci când gătiți la cuptor.
Metoda 2 Realizați pesmetele uscate cu firimituri de pâine proaspătă
-
Preîncălziți cuptorul. Porniți-l la 180 ° C. Luați o foaie mare de copt cu marginea ridicată și întindeți peste ea 100 g de pesmet proaspăt. -
Coaceți pesmetul. Gatiti la cuptorul preincalzit aproximativ 3 - 5 minute, pana cand se usuca si se rumenesc. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l folosi.- Dacă căldura din cuptor nu este omogenă, poate fi necesar să amestecați firimiturile la aproximativ jumătate din timpul de gătit.
-
Condimentează în funcție de gusturile tale. Dacă doriți, puteți adăuga puțin gust la pesmetul prăjit. Pur și simplu adăugați o lingură de ulei de măsline și condimente, cum ar fi:- coaja de lamaie
- ierburi proaspete tocate
- fulgi de ardei roșu
- brânză parmezan rasă
- ierburi uscate ca ierburile Provence
-
Folosiți firimiturile de pâine. Este ideal pentru adăugarea de crispness și ure la diverse feluri de mâncare. Încercați să puneți paste, legume la grătar sau supe groase. De asemenea, puteți acoperi alimentele cu pesmet uscat și le puteți salta pentru a le oferi o suprafață crocantă.- Păstrați restul de pesmet într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru maximum o lună.
Metoda 3 Faceți pesmetele uscate cu felii de pâine
-
Preîncălziți cuptorul. Porniți-l la 120 ° C. Tăiați o pâine în felii groase. Dacă nu aveți un procesor alimentar, faceți doar felii. Dacă doriți să folosiți un robot, tăiați feliile în bucăți mici. -
Coaceți pâinea. Puneți feliile unul lângă celălalt pe o foaie de copt sau aranjați bucățile uniform pe farfurie. Coaceți pâinea și lăsați-o să gătească în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a continua.- Pâinea trebuie să se usuce complet. Dacă este foarte umed sau vremea este umedă, prelungiți timpul de gătire cu câteva minute.
-
Faceți firimituri. Dacă aveți un procesor de alimente, puneți bucățile de pâine uscată în interior și modelați-le până obțineți pesmet fin. Dacă nu aveți unul, grătați feliile cu o răzătoare pentru a face pesmetul. Continuați cu toată pâinea.- Puteți, de asemenea, să puneți pâinea uscată într-o pungă de plastic și să folosiți un știft pentru a o zdrobi pentru a face firimituri de pâine.
-
Folosiți pesmet. Puneți pastele, tocanele, legumele la grătar, tocanele sau supele groase pentru a adăuga ceva ure în mâncărurile voastre. Păstrați restul de pesmet într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru maximum o lună.
Metoda 4 Faceți pesmetul prăjit într-o tigaie
-
Lacrimă pâinea. Tăiați felii de pâine albă sau completă la alegere. Tăiați sau tăiați aceste felii pentru a obține 70 g de pâine.- Pentru a face pesmet alb, puteți îndepărta crustele. Puteți folosi pâine proaspătă sau învechită.
-
Formați pâinea. Pune zarurile într-un robot și amestecă-le pentru a obține pesmet grosier. Aveți grijă să nu o macinați prea mult, deoarece firimiturile vor deveni aluate și împiedicați lamele să se întoarcă corect. -
Saltați pesmetul. Toarnă trei linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Încălziți-l pe aragaz la foc mediu și adăugați firimiturile de pâine. Se gătește amestecând timp de 5 minute. Pesmetele ar trebui să fie aurii și crocante după ce sunt prăjite. -
Condimentează pesmetul. Adăugați sare în funcție de gusturile dvs. Puneți o foaie de prosop de hârtie pe o farfurie și puneți firimiturile de pâine pe hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Așteptați până când firimiturile de pâine se răcesc complet înainte de utilizare.- Păstrați firimiturile de pâine prăjite într-un recipient etanș la temperatura camerei.