Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, au participat de-a lungul timpului 27 de persoane, unele anonime.Gogoșele de casă au nevoie de ceva de muncă, dar merită foarte bine și fac aperitive perfecte sau servesc ca acompaniament pentru carne, pește ...
etape
-
Cojiți ceapa și feliați-o în fâșii 6 mm grosime Separați șipci unul de celălalt. -
Puneți feliile într-un bol umplut cu apă cu gheață și lăsați-le timp de 30 de minute. -
Așezați copertele pe șervețele de hârtie pentru a le usca. -
Cerneti faina, apoi puneti-o intr-un bol cu salata si sare si drojdie, apoi dati deoparte. -
Separați albul și tinerele de ouă. -
Pune gălbenușurile într-un bol și bate-le ușor. -
Se amestecă gălbenușurile de ou, laptele și 1 lingură de ulei vegetal și se adaugă în amestec cu făina. -
Puneți albușurile în alt bol și bateți până se înăbușesc. -
Adăugați albușurile batute în amestecul anterior. Faceți acest lucru cu blândețe. -
Se preîncălzește 1 cm de ulei vegetal în fundul unei tigaie mare până când ajunge la 190 °. -
Înmuiați inelele de ceapă în aluatul de gogoși. Puneți ușor ceapa învelită în aluat în uleiul încins. -
Gătiți gogoșile până se rumenesc. -
Îndepărtați gogoașele cu ceapă cu cârlige, spatulă sau alte ustensile lungi și ușor de manevrat. Scurgeți ceapa pe prosoape de hârtie. Odată scurse, sunt gata să fie servite împreună cu restul mesei sau ca aperitiv. -
Efectuat.
- Un cuțit ascuțit
- O scândură
- O cană de măsurare
- O tigaie sau o tigaie adâncă
- Un termometru lichid
- Un bol de salată
- Linguri de lingură și spatulă sau bucătărie