Conţinut
Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.Există 6 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Dacă vă place cipsurile de cartofi, dar nu doriți toate grăsimile și alte produse de sănătate proaste pe care le conțin de obicei, de ce să nu mâncați chipsuri de mere? Sunt destul de ușor de pregătit și sunt bune pentru sănătatea ta. Puteți să le faceți simple sau să le aromatizați ușor în funcție de dorințele voastre.
etape
- Preîncălziți cuptorul. Porniți-l la 100 ° C. În acest fel, chipsurile de mere se vor găti încet și nu se vor arde. Scopul este de a le deshidrata astfel încât să devină crocante, dar să păstreze un pic mai moale.
- Dacă doriți crocante crocante, puteți obține unele, dar ar trebui să preîncălziți întotdeauna cuptorul la 100 ° C.
-
Spală merele. Acest lucru este important mai ales dacă intenționați să părăsiți pielea. După ce le spălați, uscați-le prin alunecare cu o cârpă curată. -
Cojiți merele (opțional). Dacă doriți, îndepărtați pielea și cioturile. Acest pas nu este esențial, deoarece gătitul va face ca toate diferitele părți să fie crocante și ușor de mâncat, dar pentru a face crisps-uri simple, puteți îndepărta pielea cu un cuțit ascuțit sau un miez înfiorător și cu miez folosind o gropă de mere. Depinde de tine să decizi dacă vrei să o faci. -
Feliați merele. Se taie în felii de grosime subțire omogenă. Tăiați fructul pe verticală, cu lovituri paralele cu tulpina, făcând felii de aproximativ 3 mm grosime. Cel mai bine este să folosiți o mandolină sau o felie de carne, dar dacă nu aveți unul, puteți utiliza un cuțit ascuțit atât timp cât vă ocupați timpul. -
Puneți feliile pe un suport. Aranjați-le pe un suport metalic curat formând un singur strat. Puteți utiliza, de asemenea, o farfurie pentru pizza, o hârtie de copt sau un alt vas termorezistent, dar, dacă este posibil, căutați un element cu găuri care să permită aerului să curgă de dedesubt. Inelele Apple se pot atinge între ele, dar nu trebuie să se suprapună. Suprafața lor trebuie expusă la aer, astfel încât să se poată deshidrata.- Puteți pune grătarul metalic pe o foaie de copt pentru a ține sucul care s-ar putea scufunda.
-
Adăugați zahăr. Presărați inele de mere cu zahăr de gheață sau zahăr scorțișoară. Acest lucru va face cipurile și mai bune. Puteți folosi zahăr glaziv sau un amestec de zahăr pudră și scorțișoară. Dacă doriți ca nota dulce să fie mai ușoară, puteți turna o felie de miere pe felii în locul zahărului. -
Coaceți farfuria. Gatiti feliile de mar aproximativ 2 ore. Întoarceți-le după o oră. Lasă ușa cuptorului întunecată, astfel încât umiditatea care se va evapora să poată scăpa. La această temperatură scăzută, puteți prinde o lingură de lemn în deschidere pentru a păstra ușa în siguranță. Timpul exact de gătit depinde de grosimea feliilor. Cu cât sunt mai groase, cu atât timpul de gătire va fi mai lung.- După o oră, întoarceți inelele de mere cu o spatulă. Dacă utilizați o placă fără găuri în care aerul nu poate scăpa de jos, întoarceți feliile la fiecare 30 până la 45 de minute și nu o dată după o oră.
-
Lasa chipsurile sa se raceasca. Lăsați-le să se răcească în cuptor pentru a fi crocante sau afară, pentru ceea ce rămâne mai pufos. În ambele cazuri, opriți dispozitivul. Frizele de mere vor fi moi atunci când sunt încă fierbinți, dar în curând vor deveni la fel de crocante ca chipsurile de cartofi pe măsură ce se răcesc. Dacă le lăsați să se răcească în cuptorul oprit, acestea se vor deshidrata și vor deveni mai uscate și mai crocante. -
Pune chipsurile într-un recipient. Păstrați-le într-un recipient etanș în timp ce așteptați să le mâncați. Atâta timp cât articolul este strâns, crizele de mere se vor menține câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat.