Conţinut
În acest articol: RosebudsRose openReferences
Trandafirii cu pastă de zahăr (fondant) sunt finisajul perfect pentru o prăjitură sau un cupcake, adăugând o atingere romantică sau dulce și feminină unui desert frumos. Le puteți cumpăra desigur în magazin, dar sunt foarte ușor de făcut acasă și sunt mult mai bune atunci când o faceți singur! Urmați aceste instrucțiuni simple pentru a vă face al tău. Începeți cu pasul 1 de mai jos.
atenție Dacă încă nu ați făcut aluatul de zahăr, urmați rețeta pentru a face aluat de zahăr acasă. De asemenea, puteți cumpăra aluat de zahăr gata.
etape
Metoda 1 Butoane trandafiri
-
Rulează aluatul de zahăr. Extindeți aluatul de zahăr cu un știft până când aveți o grosime de 1,5 cm, o lățime de 15 cm și o lungime de 20 cm. Puneți-l astfel încât lungimea de 20 cm să fie în partea cea mai apropiată de dvs. -
Realizați stratul de bază. Ridicați partea superioară a aluatului cu zahăr. Trageți spre dvs. și pliați pentru a forma un strat de glazură mai mic, care are 3 cm grosime și 7,5 cm lățime. Încercați să păstrați spațiul și volumul în cute pentru a crea un buton mai mare. -
Tăiați capetele. Se taie 1 cm la fiecare capăt al glazurii pliate. -
Rulează aluatul de zahăr. Începeți să înfășurați înghețarea de la unul dintre capetele pe care tocmai le-ați scurtat, cum ar fi o prăjitură rulată. În timp ce înfășurați, țineți partea în care este pliul inițial, deoarece petalele de trandafir vor fi formate prin rostogolirea înghețului. -
Prindeți baza. Când trandafirul tău are lățimea și volumul dorit, ciupește baza pe care o țineți pentru a oferi trandafirului o formă mai conică. -
Umpleți floarea. După ce îndepărtați prea mult glazura, împingeți cu atenție deoparte și întindeți diferitele straturi cu un vârf de aperitiv pentru a da mai multă formă florii. -
Aduceți finalul. Finalizați prin tăierea formelor de frunze mici în gheață verde și lipindu-le sub trandafir.
Metoda 2 Trandafiri deschise
-
Înfășurați centrul. Așezați un bob de aluat de zahăr pe capătul unui vârf sau scobitoare pentru a ajuta la modelarea florii din jur. Înălțimea bobului determină înălțimea aproximativă a trandafirului. -
Formați petala de bază. Cu o minge mică de aluat de zahăr, formați o petală fină în formă de ou, cu un capăt ascuțit, prin prinderea capătului îngust. -
Faceți o mulțime de alte petale de acest tip. Cu cât ai mai multe petale, cu atât va fi mai mare trandafirul tău, dar cantitatea pe care ar trebui să o faci depinde de mărime. Trandafirii reali au între 5 și 40 de petale. -
Formați petalele. Puneți o petală pe un burete curat sau o bucată de spumă, pentru contact cu alimentele. Folosiți o lingură rotundă, rotundă sau rotundă pentru a rotunji petala. Apăsați într-un cerc pentru a forma golul petalei, apoi apăsați marginile pentru a face capătul mai subțire decât restul petalei.- Nu vă faceți griji dacă marginea petalei nu este perfect dreaptă sau curată, deoarece petalele reale sunt în mod normal ondulate și neregulate.
- Dacă aluatul de zahăr se lipește de ustensilele sau blatul de lucru, folosiți hârtie de gătit sau folie de plastic.
- Puteți face aceleași forme doar cu degetul, dacă nu aveți praf.
-
Puneți petalele pe trandafir. Puneți prima petală astfel încât baza ciupită să fie la baza centrului pe care l-ați format anterior. Înfășurați cu atenție petala în jurul centrului. Adăugați următoarea petală, cu vârful de bază ușor compensat față de prima. Înfășurați această petală și continuați cu următoarea. Continuați până când trandafirul are volumul dorit. Treptat, petala este rulată mai puțin strâns și începe să se răspândească din centrul florii în vârf. -
Formați partea inferioară a trandafirului. Odată ce toate petalele sunt plasate, aplatizați și modelați baza până când atingeți aspectul dorit. Îndepărtați-l de pe limă sau scobitoare. -
Aduceți finalul. Puteți folosi colorant alimentar, sclipici comestibili sau chiar un alt aluat de zahăr pentru a adăuga diverse finisaje trandafirului. Poate doriți să luați în considerare adăugarea de frunze de pastă de zahăr sau încercarea de frunze uscate de struguri. Bucurați-vă de trandafirul dvs. în pastă de zahăr!