Conţinut
- etape
- Metoda 1 Pregătiți ingredientele
- Metoda 2 Gatiti tamponul tailandez
- Metoda 3 Finalizați tamponul thailandez
Pad Thai este un fel de mâncare tradițional thailandez, popular în restaurante și bucătării din întreaga lume. Taiteii de orez sunt parfumați cu o varietate de condimente delicioase care creează un fel de mâncare gustoasă și picantă. Citiți acest articol pentru a afla cum să faceți un delicios Pad Thai.
etape
Metoda 1 Pregătiți ingredientele
-
Prăjiți alunele. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți alunele pe o foaie de copt din hârtie pergament, presărați cu sare. Prăjiți-le timp de 15 minute, până se rumenesc. -
Tăiați legumele. Clătiți fripturile, uscați-le și tăiați-le în cuburi mici. Feliați căței de usturoi. -
Înmuiați taiteii. Umpleți un bol cu apă caldă și scufundați tăiței în el. Lăsați taiteii să se înmoaie câteva minute. Când se înmoaie, scurgeți apa și rezervați tăiței. -
Faceți sosul. Amestecă pasta de tamarind în 15 - 20 cl de apă clocotită. După cinci minute, scurgeți aluatul într-o strecurătoare fină sau chinezească și puneți-l într-un bol. Adăugați ciorba de pește, zahărul, oțetul cu vin de orez și amestecați bine. Book. -
Salutați tofu-ul. Tăiați tofu-ul în fâșii. Încălziți o lingură de ulei de arahide într-o tigaie de fier sau wok la foc mediu-înalt. Când uleiul este fierbinte, așezați feliile de tofu în tigaie și gătiți pe o parte până se rumenesc. Întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte. Puneți tofu-ul într-un bol și lăsați-l deoparte.
Metoda 2 Gatiti tamponul tailandez
-
Se pun la cuptor varza și usturoiul. Puneți o altă lingură de ulei de arahide în tigaie sau wok. Pune foc. Adăugați jumătate din friptură și gătiți timp de 30 de secunde. Adăugați înghețata și săriți timp de 10 secunde. -
Gătiți ouăle. Turnați ouăle batute în tigaie și amestecați-le imediat pentru a face ouă mărunțite. Ouăle nu trebuie să se gătească mai mult de 30 de secunde înainte de a adăuga restul ingredientelor. -
Adăugați taiteii și sosul. Pune taiteii în tigaie sau wok și folosește tongs pentru a se amesteca cu alte ingrediente. Toarnă sosul peste el și continuă să agite. Se amestecă amestecul timp de 30 de secunde. -
Adăugați varză de varză și soia. Amestecați-le cu celelalte ingrediente. -
Adăugați creveții și jumătate din alune prăjite. Continuați să agitați până când totul este fierbinte. Ar trebui să dureze 2 minute.
Metoda 3 Finalizați tamponul thailandez
-
Transferați amestecul într-un vas de servire. Goliți wok-ul sau tigaia cu grijă într-un bol mare sau vasul de servire. -
Garnish Pad Thai. Puneți rața și alunele rămase deasupra, formând un fel de munte mic. Presărați chili zdrobiți, dacă doriți să condimentați vasul. -
Serviti. Acest preparat delicios este mâncat singur. Se servește fierbinte, în farfurii sau castroane, cu pene de var. -
Fini.