Conţinut
- etape
- Metoda 1 Guma de mestecat clasică
- Metoda 2 Gumă de mestecat naturală cu ceară de albine
- Metoda 3 Guma de mestecat cu seva lichidambar
Puteți face orice fel de bomboane acasă, așa că de ce să nu încercați să mestecați gumă? Bărbații au mestecat gumă de cel puțin 5000 de ani pentru proprietățile sale medicinale și pentru a-și reîmprospăta respirația. Citiți următorul articol pentru a afla cum să vă preparați guma de mestecat în trei moduri diferite: cu gumă, cu ceară de albine și cu seva de dulce.
etape
Metoda 1 Guma de mestecat clasică
-
Încălziți ingredientele. Puneți guma, siropul de porumb, glicerina, acidul citric și aroma de gumă de mestecat în partea superioară a unei băi de apă. Puneți vasul de marie pe aragaz și încălziți la foc mediu. Încălziți amestecul până este fierbinte și lipicios, amestecând ocazional cu o lingură.- Guma, glicerina și acidul citric pot fi achiziționate de la magazinele de produse de bomboane sau online de la angrosiști. Alege o aromă clasică pentru guma de mestecat sau alege ceva exotic, cum ar fi varul.
- Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de colorare alimentară pentru a da culoarea gumei de mestecat.
- Puteți crea un bain-marie dacă nu aveți unul obținând două vase, unul mai mic decât celălalt. Umpleți cea mai mare tigaie cu câțiva centimetri de apă și puneți-o pe aragaz. Puneți tigaia mai mică în interior, astfel încât să plutească în apă. Puneți toate ingredientele, cu excepția zahărului pentru glazură, în cea mai mică dintre cele două tigăi și aprindeți focul. Încălziți amestecul, amestecând bine.
-
Faceți o fântână cu zahăr glazurat. Păstrați deoparte aproximativ un c. la s. zahăr înghețat și turnați restul pe o tăietură și pe orice alt blat de lucru curat pentru a forma o grămadă mică. Folosește-ți degetele pentru a săpa un puț mic în grămada de zahăr glaziv. -
Turnați guma topită în puț. Fiind foarte atent, turnați guma pe care ați topit-o în baia de apă direct în puțul cu zahăr. Asigurați-vă că nu turnați apă în amestec. -
Pregătiți-vă pasta de gumă de mestecat. Acoperiți-vă degetele cu zahăr glazător și frământați pasta de gumă amestecând-o cu zahărul. Frământați cele două ingrediente împreună până când aluatul devine lipicios, apoi adăugați puțin mai mult zahăr glazurat și continuați să frământați. Se frământă aluatul aproximativ 15 minute, până când aluatul devine moale și flexibil și nu se mai lipește de degete.- Dacă nu frământați aluatul suficient, gingia va avea tendința să se despartă, așa că nu săriți acest pas.
- Aluatul trebuie să fie neted și ferm odată ce ai terminat.
-
Se rulează aluatul. Pune aluatul în fața ta și așează palmele pe el. Rotiți aluatul cu mâinile pentru a face un cârnat lung și subțire. Încercați să o rostogoliți pentru a avea aceeași grosime pe toată lungimea budinței. Cu un cuțit, tăiați budinca în bucăți mici pe care le puteți mesteca cu ușurință.- Dacă doriți, puteți întinde și aluatul cu un știft și a tăia pătrate de gumă de mestecat.
- De asemenea, puteți rula aluatul pentru a obține bile de gumă de mestecat.
-
Termină guma de mestecat. Întindeți bucățile de gumă de mestecat în zahărul de gheață, pentru a nu le lipi unul de celălalt. Efectuați ambalaj pentru guma de mestecat tăind pătrate în hârtie pergament și apoi ambalarea gumei de mestecat.
Metoda 2 Gumă de mestecat naturală cu ceară de albine
-
Topiți ceara. Puneți ceara într-un bain-marie. Puneți la bain-marie pe aragazul și încălziți la foc mediu. Topiți ceară până devine moale și vâscoasă. -
Adăugați mierea. Pune mierea la bain-marie și amestecă-o cu ceara de albine. Dacă doriți, puteți pune și sirop de porumb în loc de miere. -
Adăugați aromele. Ardeiul iute merge foarte bine cu ceara de albine. Puteți încerca, de asemenea, scorțișoară, lămâie sau delicios. Se toarnă aproximativ cinci picături de aromă în bain-marie peste ceară de albine și miere și se amestecă bine.- Puteți adăuga, de asemenea, ierburi mărunțite fin, cum ar fi rozmarin sau frunze de mentă.
- Dacă doriți să pregătiți o gumă de mestecat medicinală, adăugați puțină esență de mentă și câteva picături de lămâie.
-
Adăugați zahărul. Se toarnă zahărul de gheață în amestec și se amestecă. Amestecul ar trebui să înceapă să se îngroașe. Gustati amestecul si adaugati mai multe arome sau zahar inghetat daca doriti sa ii oferiti mai multa aroma sau daca il doriti mai dulce. -
Turnați guma de mestecat în forme. Folosiți matrițe cu bomboane, tăvi cu cuburi de gheață sau forme de gumă de mestecat mai mici. Turnați aceeași cantitate de gumă în fiecare formă. Introduceți midii la frigider, astfel încât guma de mestecat să se întărească, apoi scoateți-le din midii atunci când doriți să le mestecați.
Metoda 3 Guma de mestecat cu seva lichidambar
-
Găsiți o dulce. Încă din cele mai vechi timpuri, lichidul lichid este folosit pentru proprietățile sale medicinale și pentru fabricarea gumei de mestecat. Dulceața este un copac de foioase găsit în America de Nord. -
Găsiți un loc în care seva iese din trunchi. Sapca dulcii se află sub coaja ei. Puteți găsi un loc în care scoarta a fost îndepărtată și puteți accesa ușor seva. Dacă nu găsiți unul, folosiți un cuțit elvețian pentru a îndepărta coaja de pe o zonă mică. Veți vedea că seva curge mai jos.- Nu îndepărtați prea mult coaja, veți deteriora copacul.
- Scoateți scoarța la o înălțime mare pentru a evita accesul animalelor.
-
Așteptați să se solidifice seva. Așteptând câteva zile, veți vedea că seva devine solidă și se transformă în cauciuc. Reveniți la același arbore la trei zile de la incizie pentru a verifica. Dacă seva este încă lichidă, reveniți peste câteva zile. Dacă este dură, este gata să devină guma de mestecat. -
Răzuiți rășina de pe copac. Utilizați un cuțit elvețian în acest scop. Prinde bucăți mici de rășină în mâini sau într-un recipient mic. -
Mestecați rășina. Puneți bucățile de rășină în gură și bucurați-vă de guma de mestecat minimalistă.