Conţinut
În acest articol: Gătirea taffyRelaxing the TaffyHiding Laffy TaffyReferences
Taffy laffy este o tragere fragedă care este făcută de marca Nestlé și se numește de obicei Wonka Candy. Deși culoarea sa este, în majoritatea cazurilor, o culoare moale, poate varia și taffy-ul poate fi preparat din diferite fructe. Dacă aveți fructe și un termometru de gătit, puteți face propria taffy taffy acasă cu ușurință.
etape
Partea 1 Gatiti taffy-ul
-
Au 2 vase de cuptor. Se acoperă cu unt și se dă deoparte. -
Luați un plic de suc de fructe pudră. Alege aroma pe care ti-o doresti. Dacă luați praf de suc de struguri, veți obține o taffy stafide.- De asemenea, puteți personaliza preparatul și puteți folosi extractul de suc. În acest caz, puteți face o taffy laffy cu banane sau pepene verde ...
-
Ia o tigaie. Turnați zahărul pudră și amidonul de porumb într-o cratiță de dimensiuni medii și puneți-l pe aragaz. -
Adăugați celelalte ingrediente. Se toarnă apă, sirop, sare și unt în tigaie. Se amestecă bine elementele și se încălzește la foc mediu. -
Aduceți la fiert. Așezați un termometru de gătit pe partea laterală a tigaiei și duceți preparatul la fierbere la foc mediu. Gătiti în timp ce amestecați constant până când temperatura taffy-ului dvs. atinge 120 ° C. -
Îndepărtați tigaia. După ce taffy-ul a ajuns la 120 ° C, scoateți tigaia de pe foc. Adăugați extract de fructe sau suc de fructe, amestecând constant.- Pentru a crea o ure cremoasă, adăugați 1/2 linguriță de extract de vanilie la celelalte ingrediente.
Partea 2 Extindeți taffy-ul
-
Turnați taffy-ul în vasele cuptorului. Creați un strat subțire de taffy fierbinte în partea de jos a vaselor de cuptor și lăsați să stea timp de 15 minute, până când taffy-ul este suficient de răcit pentru a face față. -
Aduceți hârtie pergament. Luați o pereche de foarfece și tăiați pătratele de hârtie pergament 8 cm cu 8 cm. -
Cereți cuiva să vă ajute. Dacă aveți un copil sau un frate mic (sau o soră mică), le va plăcea să facă asta. După spălarea mâinilor, întindeți taffy-ul pe pătratele de hârtie pergament cu ajutorul ajutorului bucătarului. Apoi se unge cu unt.- Dacă puteți obține mai mult ajutor, nu ezitați să cereți altor persoane să acopere toate pătratele cu hârtie pergament.
-
Scoateți taffy-ul din vas. Rugați asistentul dvs. să tragă ușor taffy-ul pe o parte și apoi să-l scoată pe celălalt. -
Repetați operația. Continuați acest lucru trăgând taffy-ul pe o parte, întinzându-l, apoi întinzându-l în direcția opusă până când culoarea devine mai deschisă și ire a devenit mai consistentă.
Partea a 3-a Ținerea laffy
-
Adu foarfece de bucătărie. Tăiați bucăți mici de taffy în bucățile pe care tocmai le relaxați. -
Ungeți-vă mâinile. Înfășurați bucățile de taffy pe ele însele în mâinile acoperite cu unt. -
Luați o bucată de hârtie pergament. Puneți o bucată de taffy înfășurată în centrul bucății de hârtie și pliați cele două părți pentru a înconjura taffy. Înfășurați părțile laterale ca și pentru hârtii cu bomboane. -
Luați un recipient cu un capac etanș. Puneți taffy-ul laffy în recipient, închideți capacul astfel încât aerul să nu intre și transferați recipientul într-un loc răcoros, astfel încât taffy-ul să nu se scurgă.