Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.Această rețetă completă de pâine de făină este simplă, delicioasă și hrănitoare. Pâinea integrală din grâu conține carbohidrați complecși și nu carbohidrați simpli. Carbohidrații complexi îți oferă energie mai mult timp, nu sunt depozitați în grăsimi la fel de ușor ca carbohidrații simpli. Pentru a ști cum să faceți o pâine bună cu făină integrală, citiți acest articol.
etape
-
Puneți drojdia să se umfle în apă într-un bol mare timp de 5 minute. -
Se adaugă 1/3 din miere și 1 kg de făină în amestec, se amestecă până se amestecă bine totul. Lasă să stea 25 de minute. Ar trebui să vedeți volumul de creștere a amestecului și să faceți bule. -
Se adaugă untul, restul de miere și sare la aluat. -
Apoi adăugați 500 g făină, amestecând pentru a încorpora bine în aluat. -
Faina o suprafata curata, non-lipicioasa cu faina ramasa. -
Începeți să frământați aluatul, adăugați făină, dacă este nevoie. Frământați aluatul până când se desprinde fără dificultăți de suprafața pe care lucrați, dar totuși puțin umed dar este încă lipicios. -
Ungeți un bol mare de salată cu un ulei vegetal neutru. -
Puneți bila de aluat încă puțin lipicios în vasul de salată și acoperiți cu un prosop curat. Puneți vasul de salată într-un loc răcoros, dar nu prea fierbinte până când aluatul s-a dublat. -
Apoi scoateți aluatul din bol, frământați-l din nou pentru a îndepărta excesul de aer și împărțiți în trei pâini. -
Aranjați pâinea de aluat în trei forme și lăsați să se ridice din nou, acoperite. Pâinile sunt ridicate atunci când aluatul iese din vârful matriței. În timp ce pâinea se ridică, preîncălziți cuptorul la 175 ° C timp de 15 minute. -
Coaceți pâinea la 175 ° C timp de 25 până la 30 de minute. -
Scoateți pâinile din cuptor, ungeți blatul cu unt topit, astfel încât crusta să nu fie prea tare. -
Bucurați-vă de pâinea integrală de casă! -
Efectuat.