Conţinut
- etape
- Partea 1 Pregătirea ingredientelor
- Partea a 2-a Amestecă ingredientele
- Partea a 3-a Serviți tabulele
Tabbouleh este un preparat popular din Orientul Mijlociu. Ingredientele sale principale sunt pătrunjelul și bulgurul (o formă de grâu fiert și uscat). Tabbouleh poate fi servit cu hummus, în pâine pita sau ca farfurie. Tabbouleh poate fi preparat ușor acasă în aproximativ treizeci de minute. <! - Adăugată automat de către echipa orizontală ->
etape
Partea 1 Pregătirea ingredientelor
-
Spălați pătrunjelul. Treceți pătrunjelul sub apă pentru a îndepărta orice murdărie sau pesticid. Agitați ușor pătrunjelul pentru a îndepărta excesul de apă. Rezervați pătrunjelul. -
Înmuiați bulgurul în apă aproximativ 20 de minute. Adăugați bulgurul și o cană de apă clocotită într-un bol mic. Acoperiți vasul de salată cu o cârpă și lăsați bulgurul să se înmoaie până când este moale. Acest lucru durează aproximativ 20 de minute. -
Se toacă legumele. În timp ce bulgurul este înmuiat, pregătiți legumele prin spălare și tocare. Tăiați bine pătrunjelul, menta și ceapa nouă. Tăiați roșiile în cubulețe. Rezervați aceste ingrediente.- Alte legume, cum ar fi broccoli sau castraveți, pot fi utilizate în locul sau pe lângă legumele tradiționale tabbouleh. Adăugați o cană suplimentară de legume pentru a modifica rețeta clasică.
-
Scurgeți bulgurul. Cu un colizor, scoateți apa din bulgur. Apăsați ferm pe bulgur cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de apă.- Quinoa gătită poate înlocui bulgurul pentru a face o versiune fără gluten a acestui fel de mâncare.
Partea a 2-a Amestecă ingredientele
-
Adăugați ingredientele verzi. Amestecă bulgurul, pătrunjelul, menta și ceapa nouă într-un bol mare de salată. -
Strângeți o lămâie și treceți sucul. Apăsați și treceți echivalentul a 1/4 cană de suc de lămâie. Adăugați sucul de lămâie în amestec. Gustă pentru a te asigura că nu adaugi prea mult suc de lămâie. Adaugă sucul de lămâie în funcție de preferințe. -
Adăugați ulei de măsline, sare, piper negru după gust. Veți avea nevoie de aproximativ ½ cană de ulei de măsline, o linguriță de sare și o linguriță de piper negru. Gustă când adaugi fiecare ingredient. -
Adăugați veverița zdrobită în funcție de preferințe. Cu o presă de usturoi, adăugați câțiva căței de usturoi în tabulă. Gustati pe masura ce adaugati usturoi. -
Adăugați roșiile de roșii. Adăugați la preparat cele patru roșii tăiate cubulețe pe care le-ați rezervat. Se amestecă ușor roșiile pentru a nu le zdrobi.
Partea a 3-a Serviți tabulele
-
Rezervați tabulah la rece. Este mult mai bine când a fost refrigerat cel puțin 30 de minute înainte de a fi servit. Acoperiți vasul cu salată și puneți-l la frigider. -
Serviti. Prezentați-l la frigider într-un vas sau farfurie. Tabbouleh merge perfect cu pâine pita, hummus sau frunze de salată romă. -
Păstrați-l. Puneți tabuleta într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider.