Cum se face ușor lasagna la cuptor cu paste preparate în prealabil

Conţinut

• etape
• Partea 1 Pregătirea sosului de roșii
• Partea a 2-a Pregătirea sosului de brânză
• Partea 3 Pregătirea lasanei și coacerea

În acest articol: Pregătirea sosului de roșii Pregătirea sosului de brânzăPrepararea lasanei și coacerea 10 Referințe

Există foarte puține mâncăruri mai reconfortante decât lasagna de casă. Cu toate acestea, uneori nu vrei să parcurgi toți pașii pentru a-ți pregăti propriile paste și lasagna. Pregătiți lasagna divină cu paste preparate în prealabil. Acest lucru vă va economisi timp și îi va face fericiți pe cei care vă mănâncă lasagna.

etape

Partea 1 Pregătirea sosului de roșii

1. Decideți dacă doriți să vă faceți propriul sos de roșii sau să cumpărați unul gata. Oricare ar fi decizia ta, lasagna ta va fi delicioasă.
   • Pentru a-ți pregăti propriul sos de roșii : se încălzește 2 lingurițe. la s. ulei de măsline într-o cratiță mare.

     
     

     
     
   • Feliați un morcov mic, o tulpină mică de țelină și 2 lingurițe. la s. de pătrunjel. După ce s-au tocat, se toarnă în tigaie. Se amestecă bine până se acoperă cu ulei de măsline.

     
     

     
     
   • Reduceți la foc mic și gătiți legumele în ulei de măsline timp de 15 minute. Amestecați ocazional până când sunt bine gătite și moi.

     
     

     
     
     
     
   • Feliați un cățel de usturoi și adăugați-l la amestec. Puneți tigaia la foc mediu.

     
     

     
     
   • Adăugați 800 ml roșii întregi cu sucul lor. Adăugați 1 linguriță. la c. pasta de rosii si 2 linguri. la s. busuioc proaspăt tocat

     
     

     
     
   • Se presara cu sare si piper in functie de preferinte. Lăsați sosul să se fierbe timp de 15 minute fără a acoperi. Sosul trebuie să se îngroașe. Amestecați din când în când.

     
     

     
     
   • Pentru un sos cu adevărat gustos, lăsați-l să se fierbe la foc mic toată ziua.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Se amestecă 500 g cârnați italieni cu 250 g carne de vită măcinată. Puneți amestecul de carne într-o tigaie și rumeniți-l.
   • Săriți acest pas dacă preferați să pregătiți lasagna vegetariană.

3. 
   

   
   Eliminați carnea după ce a fost gătită. Această acțiune va reduce cantitatea de grăsime și va face lasagna un pic mai sănătoasă. Lăsați carnea deoparte.

Partea a 2-a Pregătirea sosului de brânză

1. 
   

   
   Puneți 450 ml brânză ricotta într-un bol. Adăugați un ou și bateți amestecul până când ingredientele sunt bine combinate. Pune bolul deoparte. O veți folosi mai târziu când pregătiți lasagna pentru a separa straturile și pentru a ține pastele împreună.

2. 
   

   
   Încingeți o bucată de mozzarella cu o răzătoare de brânză. Trebuie să gratuiți suficient pentru a umple 4 căni.

3. 
   

   
   Amestecați o cană de parmezan cu brânza mozzarella rasă. Veți folosi acest amestec pentru a crea un strat special în lasagna.
   • De asemenea, puteți amesteca ricotta, parmezanul, mozzarella și oul într-un bol. Asigurați-vă că le amestecați bine.

Partea 3 Pregătirea lasanei și coacerea

1. 
   

   
   Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Aliniați-vă toate bolurile care conțin diferite ingrediente în fața dvs., astfel încât prepararea lasanei să fie mai rapidă și mai eficientă.
   • Dacă faceți lasagna cu prietenii sau cu copiii, alocați un strat diferit de persoană. S-ar putea să încetinească puțin ansamblul lasanei, dar va fi mult mai distractiv.

2. 
   

   
   Într-un vas de 20 x 30 cm, întindeți o cană și jumătate de sos. Asigurați-vă că acoperiți uniform fundul vasului.

3. 
   

   
   Acoperiți acest prim strat cu 4 sos de pastă de lasagna pentru cuptor.

4. 
   

   
   Întindeți o cană de amestec de ricotta deasupra pastelor cu un cuțit. Ricotta va servi ca strat de bază pentru restul brânzei. De asemenea, va ajuta la păstrarea pastelor împreună.
   • Dacă ați ales să amestecați toate brânzeturile, întindeți jumătate din amestec peste paste. Păstrați cealaltă jumătate pentru mai târziu.

5. 
   

   
   Presărați puțin mozzarella și parmezan pe deasupra ricotta. Amintiți-vă câte straturi de lasagna doriți să obțineți și păstrați suficient amestec pentru fiecare strat. Alegeți numărul de straturi pe care doriți.

6. 
   

   
   Acoperiți amestecul de brânză cu o treime din amestecul de carne. Acoperiți stratul de carne cu un alt strat de sos.

7. 
   

   
   Repetați acești pași. Sos, paste, brânză și carne acoperită cu sos.

8. 
   

   
   Acoperiți ultimul strat cu patru foi de paste de lasagna. Adăugați sosul rămas pentru a acoperi pastele.

9. 
   

   
   Se presara restul de mozzarella si parmezan pe sos. Brânza se va topi deasupra și va ține straturile superioare de lasagna la locul lor.

10. 
    

    
    Stropiți stratul superior cu un vârf de usturoi pudrat sau sare. Se presara putin patrunjel deasupra. Puneți cât doriți, este un pas opțional.

11. 
    

    
    Înfășurați bine lasagna în folie de aluminiu. Așezați vasul de lasagna pe un vas de copt, în cazul în care brânza se va revărsa.

12. 
    

    
    Pune lasagna la cuptor pentru 30 de minute, lăsându-le acoperite cu folie de aluminiu. Scoateți folia și gătiți-o încă 15 minute sau până când stratul superior se rumenesc ușor și se fierbe. Opriți cuptorul și lăsați lasagna să se odihnească timp de 10 minute. Acest lucru va oferi lasanei suficient timp pentru a se răci.

13. 
    

    
    S-a terminat!