Conţinut
- etape
- Metoda 1 Utilizați un borcan (pentru unele roșii)
- Metoda 2 Folosiți un carton (pentru multe roșii)
- Metoda 3 Folosiți o pungă de plastic (pentru roșii mici sau multe)
- Metoda 4 Utilizați o pungă de hârtie (pentru unele roșii)
Este sfârșitul sezonului și mai ai o recoltă minunată de roșii verzi! Iată câteva sfaturi simple pentru maturare folosind un gaz produs de natură: etilena.
etape
-
Recoltează în mod regulat. Pentru fiecare dintre aceste metode, verificați întotdeauna în mod regulat. Dacă puteți, alegeți roșiile verzi care sunt puțin tulpine colorate și puțin mai suple decât fructele tinere ferme. Dacă le alegeți mai devreme decât atât, acestea nu vor fi suficient de avansate și nu se vor matura. Gătiti roșiile prea verzi așa cum sunt.- Pentru a ști dacă roșiile tale verzi sunt destul de avansate, tăiați una pe jumătate, dacă carnea ei este gălbuie și flăcată sau lipicioasă: este suficient de avansată pentru a se coace. Desigur, cel pe care l-ai tăiat în jumătate nu se va coace, dar uitându-te la aspectul său extern vei ști ce roșii verzi să alegi pe picioare.
- Dacă înghețul este anunțat și îți poate distruge toate roșiile, nu alege una câte una: sfâșie picioarele asigurându-te că există niște rădăcini. Agitați-le pentru a scăpa de cât mai mult sol și agățați-le cu capul în jos într-un loc protejat și uscat, cum ar fi un garaj. Evitați extremele (soare direct sau întuneric total) care ar ucide roșiile! Roșiile tale vor continua să se coacă aproape la fel de bine ca în pământ.
-
Pregătește-le. Înainte de a păstra, îndepărtați întotdeauna tulpinile, crenguțele, pedunculii, frunzele care pot deteriora roșiile în timpul procesului de maturare. Dacă roșiile sunt murdare, începeți să le spălați ușor și apoi să le usuceți înainte de a încerca să le coacă. - Utilizați una dintre tehnicile de mai jos pentru a depozita și a prăji roșiile în interior.
-
Detectați rapid urmele de putregai sau mucegai. Dacă le găsiți, îndepărtați imediat roșiile care poartă și aerisiți roșiile. Cu cât locul de depozitare a roșiilor este mai rece, cu atât procesul de maturare va dura mai mult. Lăsați aproximativ două săptămâni să se coacă în căldura interioară. Dacă casa sau spațiul de depozitare este prea rece, roșiile s-ar putea să nu se coacă niciodată sau să nu aibă gust.
Metoda 1 Utilizați un borcan (pentru unele roșii)
-
Adunați borcanele și îndepărtați capacele. -
Puneți o banană care se maturizează într-un borcan. -
Puneți două-patru roșii medii în fiecare borcan. Nu supraumpleți borcanele cu riscul de a răspândi roșiile. -
Închideți cu grijă borcanele. -
Plasați-le într-un loc temperat, ușor umed și departe de razele soarelui. Urmăriți-le în mod regulat: Dacă banana dvs. începe să putrezească înainte ca roșiile să fie gata, înlocuiți-o cu una nouă. Această metodă ar trebui să vă permită să vă coaceți roșiile într-una sau două săptămâni.
Metoda 2 Folosiți un carton (pentru multe roșii)
-
Luați un carton. Dacă îl aveți la îndemână, așezați spumă în partea de jos, lăzi pentru lăzi sau doar ziare. -
Puneți un prim strat de roșii, oprind bine. Dacă aveți o mulțime de roșii, puteți face un al doilea strat fără să apăsați. Nu puneți niciodată mai mult de două straturi cu riscul de a strica roșiile de jos. Se pot adăuga straturi suplimentare prin plasarea a aproximativ 6 pagini de ziar (doar cu cerneală neagră) între fiecare strat. Va trebui să monitorizați fructele coapte mai des. Nu adăugați banane decât dacă intenționați să utilizați o mulțime de roșii simultan. -
Puteți adăuga banane! Dar chiar și fără, roșiile se vor matura, pentru că resping etilena care promovează procesul de maturare. Cu toate acestea, adăugarea de banane va accelera acest proces. -
Așezați cartonul într-un loc răcoros, ușor umed și fără lumină. Un raft de cămară va face treaba perfect.
Metoda 3 Folosiți o pungă de plastic (pentru roșii mici sau multe)
-
Adună pungile de plastic. Găsește câteva găuri de ventilație în fiecare pungă pe care o folosești. -
Puneți 3 sau 4 roșii cu o banană în fiecare pungă. În funcție de dimensiunea sacului, este posibil să puteți pune mai mult (sau mai puțin). Lasă-te ghidat de mărimea pungii, roșiilor și bananei. -
Așezați într-un loc răcoros, ușor umed și în afara soarelui.
Metoda 4 Utilizați o pungă de hârtie (pentru unele roșii)
-
Deschideți punga de hârtie. Introduceți o maturare a bananelor și numărul de roșii pe care le poate conține. -
Așezați într-un loc răcoros, ușor umed și în afara soarelui. -
Această metodă este la îndemână atunci când aveți puțin spațiu și doar câteva roșii.