Conţinut
- etape
- Metoda 1 Se macină un avocado întreg
- Metoda 2 Se macină un avocado tăiat
- Metoda 3 Păstrați și utilizați un avocat
Tocmai ați primit un pachet de la zeul avocaților? Visezi o doză dublă de guacamol? Un avocat verde poate fi încurajat să se coacă rapid urmând câțiva pași.
etape
Metoda 1 Se macină un avocado întreg
-
Puneți lavocat verde într-o pungă de hârtie. Punga este folosită pentru a ține gazul de etilenă, ceea ce va face ca lavocatul să se estompeze. Asigurați-vă că nu există găuri în ea!- Punga de hârtie este doar o capcană. Dacă vă puteți imagina un alt mecanism care va ține aer în același mod, perfect! Îl poți folosi. Bunica ta vă poate spune să păstrați avocado într-o pungă cu făină, dar puteți să vă mulțumiți cu o pungă de McDonald's goală.
-
Adăugați o banană, măr sau roșie în punga de hârtie. Bananele sunt cea mai bună alegere, dar alte fructe vor face treaba. Dacă nu aveți nimic din acestea, ci unul sau doi alți avocați, puneți-i pe toți.- Aceste fructe eliberează mai mult gaz de etilenă decât celelalte fructe și cu cât produc mai mult gaz de etilenă, cu atât mai repede se va maturiza totul.
-
Păstrați geanta la temperatura camerei. Păstrați-l în afara soarelui direct între 18 și 24 ° C. Dacă nu aveți alte fructe în geantă, va dura 2 până la 5 zile. -
Verificați în mod regulat. Fructele adăugate vor accelera foarte mult procesul de maturare, iar lavocatul trebuie să se coacă în 1 - 3 zile. Avocado este copt când este ușor de cojit. Palpați-l pentru a vedea dacă este ușor moale, deoarece acest lucru este uneori dificil de văzut prin culoare.- Un avocado imatur va fi neted și verde. Pe măsură ce se maturizează, va păta violet și negru (îl puteți mânca apoi în două zile). Când este gata pentru masa ta, va fi un verde / maro atât de întunecat încât pare un negru purpuriu.
- Odată coapte, puteți păstra câteva zile la frigider, dar va pierde în gust în timp.
- Un avocado imatur va fi neted și verde. Pe măsură ce se maturizează, va păta violet și negru (îl puteți mânca apoi în două zile). Când este gata pentru masa ta, va fi un verde / maro atât de întunecat încât pare un negru purpuriu.
Metoda 2 Se macină un avocado tăiat
-
Presărați tăiatul de avocado cu suc de lămâie sau lime. Întrucât avocatul tău este deschis și vulnerabil în fața lumii, împiedică-l să devină maroniu și șablon printr-un agent acid ca lamaia. Vrei ca el să crească, nu că știe. -
Acoperiți-l cu o peliculă de plastic clar. Înlocuiți cele două jumătăți de lună pe cealaltă și înfășurați-le cu folie de plastic, ca și cum lavocat ar fi întreg. Se pune la frigider.- Dacă nu aveți o peliculă de plastic, utilizați un recipient etanș etanș.
-
Urmăriți maturarea. Timpul necesar pentru maturizare va depinde de gradul de întărire al avocatului dumneavoastră. Scoate-l și simte-l, când este moale și pare comestibil, gustă-l. Dacă încă nu este copt, închideți-l.
Metoda 3 Păstrați și utilizați un avocat
-
Păstrați avocado nu pereți întregi la temperatura camerei. Nu le recomandăm să le puneți la frigider. Nu se vor coace la temperatură scăzută. Dacă nu faceți nimic (în afară de plasarea lor pe blatul de lucru), avocatul dvs. poate dura 6 zile pentru a se maturiza. Dacă doriți să amânați maturarea, puteți pune avocado la frigider, acestea vor păstra mai mult timp decât afară. Scoateți-le cu una sau două zile înainte de a le folosi și lăsați-le să se rupă într-o pungă, așa cum am menționat mai sus. -
Pentru avocado tăiat, feliat sau zdrobit, folosiți suc de lămâie. Chiar dacă sunt deja sub formă de guacamole, presărați câteva sucuri de lămâie, lime sau chiar portocale (atâta timp cât sunt proaspete!) Pe lavocat. Lacide va încetini procesul de rumenire (cunoscut și sub numele de oxidare), prelungind viața avocatului.- Dacă vedeți că apare maro, nu trebuie să aruncați totul. Îndepărtați doar părțile brune și folosiți restul înainte de a se strica.
- Dacă lavocat este tăiat la jumătate, dar nu este tăiat cuburi sau piure, puteți evita să folosiți lămâie și pur și simplu curgeți apă pe suprafața sa și puneți-l la frigider. Aspectul va fi mai puțin frumos decât cu lămâia, dar pielea va păstra mai proaspătă lavocate. Puteți îndepărta filmul negru subțire și aveți un avocado proaspăt și gustos.
-
Dacă starea lavocate se agravează, amestecați-o și congelați-o. Dacă avocatul dvs. trebuie utilizat rapid, dar nu îl puteți consuma imediat, amestecați-l și puneți-l în congelator. Nu-l înghețați întreg, gustul se va pierde. Puteți folosi apoi lavocat în sos sau creme etc.- Evident, avocatul tău va fi mai bine nu înghețat. Este o măsură de luat doar dacă nu o puteți mânca proaspăt.
-
Urmăriți etapele de maturare. Sper că ai avut câteva zile pentru a te familiariza cu avocații tăi. Dacă le-ați urmărit, veți putea evalua gradul de maturare. În diferite etape, acestea dau rezultate diferite.- Dacă avocatul dvs. începe să crească, el va fi mai puțin sensibil la căldură. Îl puteți grăta sau coace cu ușurință.
- Dacă avocatul tău a fost încet la maturitate, dar este în sfârșit copt, ar trebui să-ți ofere felii delicioase pentru salate și sosuri. Aceste felii ferme vor fi perfecte pe mâncărurile tale!
- Dacă aveți niște avocado cu pereți, faceți ceva pe bază de cremă. Gândiți-vă la flanuri, înghețate sau prăjituri cu brânză. O scuză bună pentru a testa!