Conţinut
- etape
- Partea 1 Pregătirea înainte de plantare
- Partea a 2-a Scoateți semințele în interior
- Partea 3 Plantează ardeii
Ardeii sunt o familie numeroasă de plante cunoscute sub numele de capsicum annum. Această familie include printre altele: anaheim, ancho, ardei cayenne, jalapeno, habanero și ardei banană. Ardeii pot crește oriunde, dar preferă climatul însorit și cald. După ce crești aceste plante și savurezi gustul delicios al ardeilor tăi, te vei întreba de ce nu ai ajuns acolo mai devreme.
etape
Partea 1 Pregătirea înainte de plantare
-
Alegeți o varietate de ardei. Chili este una dintre cele mai minunate plante de crescut, pentru că veți găsi toate culorile, dimensiunile, aromele și diferite grade de condimentare. Ardeiul poate fi o plantă anuală (pe care trebuie să o replantați în fiecare an) sau perenă (care se respinge în fiecare an). Există, de asemenea, trei tipuri de ardei iute: ardei iute, piper picant și piper ornamental. Fiecare dintre acești ardei are un grad diferit de condimente, ardeii dulci sunt cei mai puțin condimentați, ardeii ornamentali au forme și culori frumoase (și pot fi foarte picante), iar ardeii picanti sunt folosiți în gătit pentru aroma și gustul lor. intens picant.- Culorile ardeilor merg de la verde la unt galben, portocaliu de piersic, camion de pompieri roșii, tonuri de nuanțe și negru intens. Culoarea ardeiului nu are nicio legătură cu aroma sau gradul său de condimentare.
- Mergeți într-un centru de grădină pentru a afla ce soiuri de ardei pot înflori în zona dvs.
- Unii ardei se găsesc în rețete din diferite părți ale lumii. De exemplu, ardeiul Serrano este utilizat în principal în bucătăria mexicană, în timp ce ardeiul Calcutta va fi găsit în curry-urile bucătăriei asiatice.
-
Alege cel mai bun loc pentru a-ți planta ardeii. Ardeii sunt plante cărora le place căldura și cresc cel mai bine în zonele foarte însorite. Alegeți un colț al grădinii dvs. în lumina directă a soarelui sau primiți soare în cea mai mare parte a zilei. Dacă locuiți într-o zonă deșertată, veți avea nevoie de un loc cu puțin umbră, pentru ca ardeii să nu se ardă la soare. Dacă locuiți într-o zonă care primește multă ploaie, încercați să găsiți un colț al grădinii dvs. în plin soare, unde apa va fi drenată rapid. Apa în exces va îneca răcoroși și va împiedica producția bună. -
Nu uitați să vă creșteți ardeii mai întâi. Dacă nu locuiești în zona tradițională a cultivării chili (adică lângă ecuator), ai putea începe să-ți crești ardeii în interior, în ghiveci, pe timpul iernii, pentru a le putea replanta pe măsură ce vremea începe să se încălzească. Deși îți poți planta semințele direct în sol, vei avea mai puține șanse să le vezi încolțit, așa că ar fi mai bine să le încolți în interior și să le transplantezi mai târziu.- Puteți crește frisoane din semințe sau varză pe care le cumpărați într-un centru de grădină, dar veți avea mai multe opțiuni dacă alegeți direct varza.
- Este mai ușor să începeți cu lăstarii, trebuie doar să planificați totul cu 6 săptămâni mai devreme înainte de a pune ardeii afară.
-
Pregătiți solul. Va trebui să modificați ușor solul din grădina dvs. pentru a produce cei mai mari, mai sănătoși și mai gustoși ardei posibili. Chilii preferă solurile care se scurg bine și conțin o mulțime de nutrienți. De aceea, trebuie să amestecați un pic de nisip în solul dvs. pentru a ajuta la drenaj și a încorpora niște compost cu câteva săptămâni sau luni înainte de a începe plantarea. Veți observa, de asemenea, că ardeii dvs. cresc mai repede dacă creșteți conținutul de potasiu al solului, mergeți la un centru de grădină pentru a găsi un îngrășământ care conține mult potasiu și azot.- Testați pH-ul solului și determinați dacă sunt necesare alte modificări ale solului. Ardeii înflorește în soluri neutre sau ușor acide, cu un pH cuprins între 6,5 și 7.
- Cu cât te duci mai devreme să-ți pregătești solul, cu atât mai rapid vor crește frigul.
Partea a 2-a Scoateți semințele în interior
-
Pregătiți semințele. Pentru a ajuta ardeiul iute să treacă mai ușor prin pelicula de semințe, le puteți înmuia învelindu-le într-un prosop de hârtie umed pe care îl veți așeza într-o pungă de plastic. Puneți-l într-un loc cald și uscat, ca un dulap în bucătăria dvs. și lăsați-l acolo timp de 2 până la 5 zile. Semințele ar trebui să înceapă să germineze după această perioadă de timp, iar apoi le poți planta. -
Plantează semințele în recipiente mici. Puteți cumpăra varză mică pentru lăstarii dvs. sau puteți folosi pur și simplu ghivece individuale pentru fiecare sămânță. Umpleți fiecare coș sau vase cu sol (pe care le-ați amestecat deja cu îngrășământ și compost). Apoi, așezați o singură sămânță la aproximativ 1 cm sub pământul din ghiveci. -
Udă semințele. Va trebui să udi semințele în fiecare zi, astfel încât solul să rămână umed permanent. Stropiți bine semințele chiar după ce le-ați plantat, apoi continuați să adăugați aproximativ un c. la c. de apă pe zi. -
Puneți vasele într-un loc bun. Aranjați-le acolo unde pot primi căldură și lumina soarelui. Dacă ați plantat deja semințe înainte, este posibil să aveți o lampă de căldură acasă. Lămpile de căldură sunt instrumentul perfect pentru a ajuta semințele să crească rapid. Dacă nu aveți unul, așezați-vă semințele într-un loc care primește multă lumină solară, cum ar fi o fereastră orientată spre sud și multă căldură, de exemplu lângă un calorifer. Trebuie doar să aveți grijă ca semințele să nu fie nici prea fierbinți, nici prea reci, altfel vor crește foarte încet, dacă este deloc. -
Urmăriți germinarea semințelor. Va trebui între câteva zile și câteva săptămâni pentru ca germenii să iasă din semințe. Vei vedea mai întâi două frunze din sămânță. După puțin timp, va apărea o altă pereche de frunze, acestea sunt adevăratele frunze care vă spun că chiliul este gata de transplantat. Încă puteți aștepta ca lăstarii tineri să crească și temperatura exterioară să se încălzească sau îi puteți planta imediat ce vedeți frunzele adevărate. -
Lăsați lăstarii să se întărească. Semințele care cresc în interior sunt obișnuite cu o temperatură constantă care variază foarte puțin, atunci când sunt plantate „în sălbăticie”, schimbările de temperatură, umiditate și expunere la lumină le pot provoca un șoc . Întăriți-le așezând vasele afară pentru câteva ore pe zi. Începeți cu două ore pe zi timp de o săptămână, apoi adăugați o oră în fiecare zi pe care le lăsați afară până le lăsați 24 de ore afară. În acest moment, vor rezista transplantului în aer liber, fără nicio problemă.
Partea 3 Plantează ardeii
-
Plantează la momentul potrivit. Așteptați până când ultimele înghețuri de emps sunt cheltuite pentru a-ți transplanta ardeii în aer liber, de obicei între martie și aprilie, în funcție de condițiile climatice în care locuiți. Alegeți o zi însorită dimineața târzie sau după-amiaza devreme, când încă nu este prea cald, pentru a evita crearea unui șoc în momentul transplantului. -
Săpați găurile. Ardeii trebuie să fie plantați individual pentru a evita concurența, chiar dacă plantați semințele direct în exterior. Săpați găurile ușor mai largi decât conținutul de semințe sau oale cu o mistrie. Fiecare gaură ar trebui să fie distanțată de următorii 30 cm, dar în funcție de varietatea de ardei pe care o plantați, poate fi necesar să le spaționați și mai departe. Cercetează tipul de ardei pe care îl crești pentru a cunoaște distanța ideală pentru plantele tale. -
Plantează ardeii. Plasați fiecare plantă sau semințe de ardei în găurile pe care tocmai le-ați săpat. Puneți sol pentru a umple gaura pentru a acoperi semințele sau partea de sus a rădăcinilor cu 1 cm de sol. Nu supraîncărcați solul atunci când ați terminat, deoarece frisoanele vor crește cel mai bine într-un sol bine drenat și bine drenat. -
Apa-le. Ardeii vor înflori în sol umed, dar nu inundat. După plantare, presărați puțin ardeii pentru a evita șocul transplantului. Apoi, udă-le zilnic pentru a menține solul umed. Dacă crești ardei, îi poți face și mai dulci, oferindu-le mai multă apă decât este necesar. -
Aveți grijă de plante. Va trebui să aștepți o lună sau mai mult până când ardeii înfloresc și îți vor da fructe, în această perioadă trebuie să ai grijă de sănătatea lor. Îndepărtați buruienile în creștere în timp ce fură spațiul și nutrienții de care are nevoie ardeii tăi. În fiecare lună, amestecați compostul și îngrășământul cu potasiu în sol pentru a menține substanțele nutritive ridicate. De asemenea, puteți pune un strat de mulci pe pământ pentru a menține umiditatea în apropierea rădăcinilor și pentru a preveni creșterea buruienilor.- În funcție de tipul de plantă pe care o crești, este posibil să fie nevoie să folosești un spalier. De exemplu, ardeii cresc cel mai bine cu ajutorul unui spalier.
-
Recoltați ardeii. Momentul recoltării va varia în funcție de speciile de ardei pe care le crești, dar, în general, poți ști că ardeii tăi sunt gata, uitându-te la mărimea lor. Ardeii își vor schimba culoarea. Deci, dacă nu aveți o idee clară a culorii pe care o va lua ardeiul copt, nu vă lăsați păcălit de culoare pentru a ști dacă ardeii dvs. sunt coapte. Dacă nu sunteți sigur că un piper este gata de a fi ales, gustați-l! Vei ști atunci dacă trebuie să o lași să se coacă puțin mai mult sau dacă este gata să intre în bucătăria ta.- Dacă scopul tău este să prepari pulbere sau fulgi cu ardeii tăi, lăsați-le să se usuce și să se usuce pe propria ramură înainte de a le culege.