Conţinut
- etape
- Metoda 1 Pregătiți o crumble tradițională de mere
- Metoda 2 Aflați câteva variații ale mărunțelului
În toate culturile putem găsi tot felul de deserturi de mere. Merele crocante, budinca de mere sau cozonacul de mere sunt verișori apropiați de mărunt. Deși există variante, crumble de mere este un desert delicios format din mere feliate acoperite cu un aluat crocant cu unt. O crudă de mere coapte se topește, este moale, sclipitoare și are un parfum magic. Începeți să pregătiți o crumble tradițională de mere și lăsați-vă creativitatea să curgă liber prin variația ingredientelor. Veți înțelege rapid de ce acest desert este apreciat în toate țările.
etape
Metoda 1 Pregătiți o crumble tradițională de mere
-
Preîncălziți cuptorul. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la o temperatură de 180 ° C. Luați un vas cu diametrul de 20 până la 22 cm și ungeți interiorul cu unt moale. -
Pregătiți-vă merele. Cojiți merele și îndepărtați cioturile. Apoi tăiați merele în felii de aproximativ 1/2 cm grosime sau tăiate în bucăți mici. Puneți feliile de mere în forma.- Cantitatea exactă de mere pe care o folosiți depinde de mărimea merelor dvs. Trebuie să umpleți aproximativ trei sferturi din mucegaiul cu mere.
-
Pregătiți prăjitura. Aduceți un bol cu salată medie și turnați în făină, zahăr alb, zahăr brun, sare și scorțișoară și amestecați ingredientele cu un bici.- De asemenea, puteți turna ingredientele împreună în vasul de salată trecându-le printr-o sită, dar este mai rapid să folosiți un bici.
-
Adăugați untul în amestec. Tăiați untul cu un tăietor de aluat, furculiță sau cu degetele înainte de a-l pune în vas. Prin tăierea untului, se va amesteca mai ușor cu făina pentru a obține crăpăturile „nisipoase”.- Dacă lucrați untul cu degetele, aveți grijă să nu-l înmuiați manipulându-l sau vă va fi dificil să îl amestecați bine cu celelalte ingrediente. Lucrați rapid cu degetele reci.
-
Acoperiți merele cu pregătirea dvs. Transferați acum preparatul în matriță, întinzându-l uniform pe feliile de mere pentru a le acoperi. Apăsați ușor pe partea de sus pentru a comprima ușor ingredientele. -
Gătiți mărul mărunt. Introduceți mucegaiul în cuptor și lăsați-vă să se gătească mărunt timp de 45 minute până la 1 oră, până când partea de sus a tortului este aurie, urele ei crocante și merele suficient de fierte.- Puteți introduce o foaie de folie de aluminiu în cuptor sub forma. În acest fel, piesele care scapă din matriță vor cădea pe foaia de folie de aluminiu.
-
Scoate mucegaiul din cuptor. Scoateți mărul tăiat cu coaja și lăsați-l să stea câteva minute înainte de a servi. Îți poți servi măruntul cu smântână proaspătă, înghețată sau un sos din preparatul tău.- Dacă oaspeții tăi nu mănâncă tot mărul tăiat, păstrați-l în frigider. Puteți păstra câteva zile, dar își va pierde treptat urele crocante.
Metoda 2 Aflați câteva variații ale mărunțelului
-
Folosiți diferite fructe. Puteți prepara crumble tot anul folosind fructe de sezon. În timpul verii, puteți face căptușeală de căpșuni sau mure și puteți prepara crumble de rubarbă sau crumble de pere. Va trebui să ajustați cantitatea de zahăr în funcție de aciditatea fructelor adăugate. De exemplu, dacă pregătiți un fir de rabarbă, va trebui să adăugați mai mult zahăr.- Este posibil să pregătiți crumble cu fructe congelate. Nu dezghețați fructele înainte de a vă pregăti tortul. Pune fructele înghețate în forma ta, acoperă-le cu crumble și gătește-ți desertul.
-
Adăugați fulgi de ovăz. Prin adăugarea de fulgi de ovăz în crumble, veți obține o ure mai moale. În acest scop, înlocuiți jumătate din făină cu fulgi de ovăz. Acest lucru va oferi un pic de gust de granola crumble.- Chiar dacă puneți fulgi de ovăz în crumble, folosiți făină pentru a face. Faina permite negarea ingredientelor și, de asemenea, vă permite să vă înmuiați crumble cu sucul fructelor.
-
Adăugați nuci. Nucile pot adăuga nutrienți desertului tău, oferindu-i o aromă și o aromă crocante. Folosiți nucile sau nucile preferate, alunele sau chiar nucile din grădina dvs. Este indicat să grătați nucile și să le feliați înainte de a le adăuga în crumble.- Asigurați-vă că amestecați bine bucățile de nuci cu celelalte ingrediente care se sfărâmă. Dacă le așezați deasupra tortului, acestea vor arde cel mai probabil în timpul gătitului.
-
Adăugați unele crema de ou. Chiar dacă crumble-ul este suculent de la sine, îi puteți amplifica și personaliza aroma adăugând cremă sau înghețată înainte de a o servi. Se toarnă puțină cremă pe crumble-ul tăuș sau cu crema care merge perfect cu acest tort.- Înghețata de vanilie este cea mai frecvent folosită, dar puteți adăuga alte ingrediente, precum caramel sau dulce de leche.