Conţinut
- ingrediente
- Gratare simplă de cartofi
- Răciți cartofii cu ierburi
- etape
- Metoda 1 din 2:
Faceți o rază simplă de cartofi - sfat
- avertismente
- Elemente necesare
- Pentru simplul gratin
- Pentru gratin de plante
Există 6 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Gratina de cartofi este un fel de mâncare tradițional, cu multe variații posibile. De exemplu, Gratin Dauphinois, un fel de mâncare clasic făcut din cremă și cartofi, este una dintre cele mai vechi rețete de gratin de cartofi. Grătarul simplu nu conține cremă și are o suprafață mai crocantă. După ce știi să prepari preparatul de bază, poți încerca tot felul de variante.
ingrediente
Gratare simplă de cartofi
Pentru 4 persoane
- 50 g unt tăiat în cubulețe
- 25 g făină albă de grâu
- 550 ml lapte
- 200 g brânză rasă (cum ar fi lenteal sau gruyere)
- 1,2 kg de cartofi decojiți și tăiați în felii subțiri
Răciți cartofii cu ierburi
Pentru 6 până la 8 persoane
- 4 cartofi mari de copt
- 50 g unt tăiat în cubulețe
- O lingura dognon ras sau tocat
- O linguriță de sare
- O jumătate de linguriță de cimbru uscat
- Un vârf mare de piper
- 100 g brânză rasă
- O lingură de pătrunjel proaspăt tocat
etape
Metoda 1 din 2:
Faceți o rază simplă de cartofi
- 1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ușor interiorul unei vase cu o capacitate de 2,5 l. Puteți folosi unt sau ulei.
-
9 Serviți gratinul. Lăsați-l să se răcească ușor înainte de a servi. Este un acompaniament excelent pentru cărnuri precum șuncă înăbușită sau carne de porc prăjită. reclamă
sfat
- Încercați diferite condimente. Practic, orice ingredient care merge bine cu cartofii ar trebui să fie bun într-un gratin de cartofi. Încercați ingrediente precum usturoiul sau slănina.
- Dacă nu vă place brânza Gruyère sau lemmentala, încercați o altă brânză tare, cum ar fi brânza Cantal sau parmezan.
- Nu trebuie să serviți gratinul de cartof pentru masa de seară. Îl poți mânca la prânz sau chiar la micul dejun.
avertismente
- Vasul și cartofii vor fi foarte fierbinți. Folosiți mănuși de cuptor pentru a scoate vasul din cuptor și lăsați gratinul să se răcească ușor înainte de servire.
Elemente necesare
Pentru simplul gratin
- O farfurie cuptor cu o capacitate de 2,5 l
- O cratiță mică
- O furculiță sau un bici mic
- Un cuptor
- O scândură
- Un cuțit ascuțit
- Un furios
Pentru gratin de plante
- O farfurie cuptor cu capacitate de 2 l cu capac
- O tigaie mică
- Spatulă de silicon
- Un cuptor
- O scândură
- Un cuțit ascuțit
- Un furios