Cum se face un ceai cu lapte

Conţinut

• etape
• Metoda 1 Faceți un ceai de lapte fierbinte
• Metoda 2 Faceți un ceai cu lapte de gheață
• Metoda 3 Alte tipuri de ceaiuri de lapte

În acest articol: Faceți un ceai de lapte fierbinte Faceți un ceai cu lapte de gheață Alte tipuri de ceaiuri de lapte5 Referințe

Ceaiul de lapte combină gustul ușor amar al ceaiului puternic cu bogăția cremoasă a laptelui. Îl poți pregăti fierbinte sau înghețat și există multe variante pentru a aduce și mai multă aromă și dimensiune ceaiului tău din lapte.

etape

Metoda 1 Faceți un ceai de lapte fierbinte

1. 
   

   
   Se fierbe apa. Turnați apa într-un ibric de ceai și puneți-l la foc la foc mediu până la sfârșit.
   • Multe fierbători de ceai fluieră când apa fierbe, unii nu. Pentru asta, fii atent.
   • De asemenea, vă puteți fierbe apa într-o cratiță mică sau într-un ibric electric.
   • Rețineți că puteți fierbe și apa în cuptorul cu microunde, dar va trebui să o încălziți la intervale de 1 sau 2 minute pentru a evita supraîncălzirea. De asemenea, trebuie să vă asigurați că așezați un băț din lemn sau alte ustensile prietenoase cu microunde în apă atunci când se încălzește.

2. 
   

   
   Puneți frunzele de ceai și apa în ceainic. Puneți frunzele desfăcute în ceainic și turnați apă clocotită peste ea.
   • Pentru acest tip de ceai, ceaiul oonlong tinde să fie varietatea ideală. Puteți utiliza, de asemenea, ceai verde sau ceai negru, dar ceaiurile albe vor fi prea ușoare.
   • Pentru o aromă rafinată, deși nu este tradițională, puteți prepara și acest amestec cu un ceai din plante. Infuziile de flori, ca rozul, sunt deosebit de bine adaptate. Adăugați 2 linguri de ceai din plante.
   • Dacă preferați un ceai cu un gust mai pronunțat, adăugați mai multe frunze decât să preparați ceaiul mai mult timp.
   • Dacă nu aveți o ceainic, puteți pune frunzele direct în oala cu apă clocotită. Opriți căldura când puneți frunzele în apă.

3. 
   

   
   
   
   Lasă să infuzeze. Acoperiți ceainicul și lăsați frunzele de ceai să se rumenească timp de 1 până la 5 minute.
   • Ceaiul verde trebuie infuzat aproximativ 1 minut, în timp ce ceaiul negru poate fi infuzat timp de 2 până la 3 minute. Infuzia acestor tipuri de ceaiuri mai mult timp le poate da un gust amar.
   • În mod ideal, ceaiurile oonlong ar trebui să infuzeze 3 minute, dar sunt mai potrivite pentru macerarea prea lungă și nu vor da gustul amar pe care îl vor dezvolta ceaiurile verzi și negre.
   • Ceaiurile de plante ar trebui să fie preparate timp de 5 până la 6 minute și nu vor deveni amare dacă se lasă pentru a infuza mai mult.

4. 
   

   
   Adăugați treptat laptele. Adăugați laptele la ceai în timp ce infuzați, amestecând ușor după fiecare adăugare.
   • Nu adăugați tot laptele odată. Ceaiul nu va fi diluat corespunzător.
   • Dacă este posibil, evitați să lăsați laptele să se încălzească până la 15 sau 16 ° C. Când laptele se încălzește prea mult, denaturarea proteinelor îl face să dezvolte un miros neplăcut.

5. 
   

   
   
   
   Turnați ceaiul într-o ceașcă de ceai sau cană. Turnați ceaiul printr-o strecurătoare de ceai într-o cană pentru a servi.
   • Dacă nu aveți o strecurătoare de ceai, o sită sau o strecurătoare foarte fină vor funcționa la fel de bine. Cu toate acestea, este nevoie de o strecurătoare, pentru ca frunzele să nu cadă în cupa ta.

6. 
   

   
   Adăugați zahăr sau miere și bucurați-vă. Amestecați dulceața la alegere în ceaiul dvs. pentru a se înmuia după bunul plac. Bucurați-vă de ceai cât este încă fierbinte.

Metoda 2 Faceți un ceai cu lapte de gheață

1. 
   

   
   Se fierbe apa. Încălziți apa într-un ibric de ceai la foc mediu, până la sfârșit.
   • Majoritatea fierbătorilor de ceai fluieră când apa este gata, dacă nu este cazul cu a ta, va trebui să o urmărești îndeaproape.
   • Dacă nu aveți un ceainic de ceai, puteți folosi și o cratiță mică sau un ceainic electric.
   • De asemenea, puteți fierbe apa în cuptorul cu microunde, dar va trebui să luați unele precauții pentru a nu supraîncălzi apa. Plasați un obiect nemetalic, cum ar fi un băț de lemn, în apa în timpul căruia se încălzește și folosiți doar un recipient potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți apa în intervale scurte, nu mai mult de una sau două minute.

2. 
   

   
   Puneți pungile de ceai într-o cană mare. După ce așezați pungile de ceai în cană, turnați apa clocotită peste ea.
   • Ceaiul negru este cea mai bună alegere pentru prepararea unui ceai înghețat cu această metodă, dar ceaiul oonlong este, de asemenea, o opțiune bună. Ceaiul pe care îl alegeți ar trebui să fie în orice caz destul de puternic.
   • Dacă utilizați frunze de ceai negru, puneți-le într-un infuzor de ceai sau într-un șoset curat de nailon pentru a face un fel de pliculeț. Folosiți 2 până la 4 lingurițe de frunze libere.

3. 
   

   
   Lasă ceaiul să se prepară. Ceaiul trebuie să se prepară aproximativ 2 minute, cu excepția cazului în care instrucțiunile pachetului vă sfătuiesc să aveți un timp de perfuzie diferit.
   • Deoarece acest ceai va fi înghețat, nu trebuie să vă faceți griji că se va răci în timp ce îl lăsați să infuzeze

4. 
   

   
   Adăugați laptele condensat. Scoateți pungile de ceai și turnați laptele condensat în ceai. Se amestecă până se încorporează.
   • Puteți ajusta cantitatea de lapte concentrat adăugată în funcție de gustul personal.
   • Rețineți că laptele condensat este foarte dulce, deci nu va trebui să adăugați zahăr sau alt îndulcitor după aceea.

5. 
   

   
   Umpleți un pahar de gheață. Umpleți un pahar mare cu cuburi de gheață sau gheață zdrobită până la cel puțin jumătate plină.
   • Umplând complet paharul cu gheață, ceaiul se va dilua mai mult decât se dorește, dar prea puțină gheață nu va permite ca ceaiul să se răcească suficient de repede. Paharul trebuie să fie jumătate sau trei sferturi umplut cu gheață.

6. 
   

   
   Turnați ceaiul pe gheață și bucurați-vă. Turnați ceaiul în laptele căniței unde îl spălați în paharul cu gheață. Sări imediat.

Metoda 3 Alte tipuri de ceaiuri de lapte

1. 
   

   
   Faceți o versiune simplificată a ceaiului cu lapte. Brew un pachet de ceai negru preferat, urmând instrucțiunile din pachet. După ce scoateți punga cu apă, adăugați lapte praf și zahăr în funcție de gustul dvs.

2. 
   

   
   Pregătiți un ceai de lapte chinezesc. Pentru o aromă tradițională chinezească, fierbeți ceaiul timp de 30 de minute pentru a obține un gust mai bogat. Adăugați lapte condensat îndulcit la rece în loc de lapte integral, după ce ați turnat ceaiul în ceașcă.

3. 
   

   
   Bucurați-vă de o ceașcă de ceai cu lapte de mere. Acest ceai dulce, fructat, se prepară amestecând felii de mere, zahăr, lapte, ceai negru preparat și gheață pentru a forma o suspensie netedă.

4. 
   

   
   Pregătiți un ceai cu bule. Ceaiul cu bule este un fel special de ceai cu lapte care conține perle de tapioca sau Boba. Acest ceai este dulce și de obicei se face cu cremă.
   • Încercați ceaiul cu lapte de migdale pentru altceva. Laptele damande este un fel specific de „ceai cu bule”, deci conține și perle de tapioca. În mod ideal, acest ceai este preparat din lapte de migdale de casă, dar laptele de migdale cumpărat de la magazin este o alternativă acceptabilă.

5. 
   

   
   Încercați pivnița picantă și bogată. masala chai este o băutură din India și Pakistan și poate fi făcută cu ceai negru, lapte, miere, vanilie, cuișoare, scorțișoară și semințe de cardamom. Acest ceai este consumat fierbinte sau rece.
   • Luați în considerare să faceți o ceașcă de ceai de ghimbir. Ceaiul de ghimbir este o variație a cramei. Pe lângă aromele vinăriei tradiționale, ceaiul este infuzat cu ghimbir proaspăt.

6. 
   

   
   Faceți o ceașcă clasică de ceai engleză. Deși nu este în general considerat un ceai cu lapte, ceaiul englezesc este servit în mod tradițional cu un nor de lapte sau smântână.
   • Îndreptați lucrurile făcând un ceai de lapte vanilat. Ceaiul de cremă de vanilie este similar cu ceaiul englezesc, dar în loc să adăugați zahăr, adăugați niște extract de vanilie.