Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.Sosul chili adaugă o notă finală mâncărurilor tale, la nivelul gustului, care va condimenta multe rețete frumoase. Puteți considera un sos chili ca un sos fierbinte sau un sos puternic. Sosul este adesea parte dintr-o rețetă, dar poate fi mâncat și singur, ca o baie delicioasă. Indiferent dacă încercați să vă dezvoltați rețetele personale sau încercați să compuneți o rețetă cu ingredientele unei rețete secrete de sos de chili, acest articol vă va indica în direcția corectă.
ingrediente
1. metoda :
- 5 - 6 roșii proaspete (tocate) sau 2 cani sos de roșii
- 2 cepe mărunt mărunt sau mediu
- 3 - 5 ardei de jalapeño integral tocați
- 1/4 până la 1/2 cană de zahăr brun
- 1/2 până la 3/4 cană de oțet
- 1/3 linguriță de sare
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
A doua metodă :
- 6 cepe de dimensiuni medii, tocate mărunt
- 1/2 cană de ulei de arahide sau ulei de măsline
- 10 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 piper verde tocat mărunt
- 2 linguri de ghimbir proaspăt la grătar
- 220 g ardei iute tocate
- 1/2 cană de ketchup
etape
Metoda 1 din 2:
Faceți un sos de chili
- 11 Pofta buna. reclamă
Elemente necesare
- O scândură și un cuțit
- O cratiță sau o oală obișnuită
- O lingură de lemn sau o spatulă pentru a amesteca ingredientele
- Un mixer
- Borcane sau sticle sterilizate
- Un vas mare sau o cratiță
- Un procesator alimentar, opțional
- O lingură de lemn
sfat
- Folosiți ardei verzi în loc de ardei jalapeno pentru un sos picant verde.
- Puteți folosi orice tip de ardei pentru a prăji pe grătar. Apoi lasă-le să se răcească, apoi toacă-le. Acest lucru va oferi sosului tău chili o aromă specială.
- Pentru un sos chili mai moale, adăugați puțin zahăr. Pentru un gust mai puțin dulce, reduceți cantitatea de zahăr din sos.
- Adăugați un cuișor de usturoi tocat pentru a îmbunătăți gustul sosului tău de chili.
- Adăugați la aceasta 1-2 lingurițe de suc de lămâie pentru un plus de aromă.
- Înlocuiți roșiile tradiționale roșii cu roșii verzi pentru sos chili cu roșii verzi. Acest lucru va da un gust ceva mai amar.
avertisment
- Nu vă frecați ochii în timp ce manipulați ardei iute. Spălați-vă bine pe mâini pentru a evita arsuri accidentale la ochi sau zone sensibile ale pielii.