Conţinut
În acest articol: Ulei și oțetHerbsMix
Italian Dressing este o vinetă standard folosită în restaurantele pe care le puteți găsi în supermarketuri. Dar puteți economisi puțini bani și lăsați imaginația dvs. culinară să vorbească făcând propriul pansament italian! Citiți acest articol pentru a afla cum.
etape
Partea 1 Ulei și oțet
-
Puneți 10 - 15 cl ulei de măsline extravirgin într-un bol. -
Adăugați 3 cl oțet alb sau balsamic. -
Adăugați 3 cl de suc proaspăt de lămâie. Dacă nu aveți suc de lămâie, adăugați încă două linguri de oțet.- Raportul oțet-ulei depinde de preferințele dvs. Unele rețete sugerează utilizarea a 3 părți ulei de măsline pentru 2 oțet, altele 2 pentru 1.
Partea a 2-a Ierburi
-
Se toacă două linguri de pătrunjel. Sau folosiți o linguriță de pătrunjel uscat dacă nu aveți nicio cheltuială. -
Se toacă două linguri de busuioc proaspăt. Sau folosiți o lingură de busuioc uscat. -
Feliați doi căței de usturoi. -
Adăugați o linguriță dorigan proaspăt sau un sfert de lingură dorigan uscat. -
Puteți adăuga, de asemenea, unul sau mai multe dintre următoarele ingrediente: 1 linguriță marjoram, o jumătate de linguriță ardei tocați sau un vârf de cimbru.
Partea a 3-a Mix
-
Adăugați o jumătate de lingură de miere sau zahăr, dacă doriți o vinetă ușor dulce. -
Adăugați un vârf de sare și piper. -
Se amestecă bine toate ingredientele până când uleiul și oțetul sunt bine încorporate. Va trebui să amestecați mai mult timp pentru ca zahărul să se dizolve dacă ați făcut un pansament cu salată dulce. -
Serviți pentru a vă însoți salatele și legumele. -
Puneți restul de vinetă într-o sticlă cu o plută. Puteți păstra vinetă la frigider până la două săptămâni. Amestecați înainte de utilizare.