Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 18 persoane, unele anonime, au participat la ediția și îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.În fiecare an, un arțar își pierde multe din semințele sale. Dacă aveți unul acasă, știți că puteți mânca semințele. Rețineți că semințele gătite au un gust care se află între ominiu și mazăre. Așa-numitele semințe disamare pot fi consumate uscate sau crude. Le puteți adăuga într-o salată, de exemplu.
etape
-
Colectați semințele. În același timp, colectați semințele trecând mâna peste crengi pentru a obține un buchet. Ar trebui să se facă în momentul în care sunt încă verzi, dar ridicați-le doar atunci când sunt bine formate. Este posibil să se mănânce toate tipurile de arțar. Cu toate acestea, rețineți că cu cât este mai mică sămânța, cu atât este mai dulce și cu cât este mai mare sămânța, cu atât este mai amară. Odată ce coaja de semințe este maro, are un gust mai amar, rămânând totuși interesant de mâncat. -
Decorați semințele. Tăiați membrana fructului sub formă de helix. Apoi strângeți pielea care acoperă sămânța pentru a face să iasă. Odată extras, veți vedea cum arată o mazăre sau o fasole. -
Îndepărtați gustul amar. Mălește semințele crude. Dacă simțiți un gust amar, așezați semințele într-o cratiță umplută cu apă, fierbeți. Gustă din nou și dacă amărăciunea este încă prezentă, începe din nou. Faceți această operație până nu mai percepeți gustul amar. -
Gatiti semintele. Dacă semințele tale sunt fierte, puteți adăuga puțin unt, piper și sare. Dacă nu ați fiert semințele, aveți și alte posibilități pentru a le găti.- Le puteți prăji. Pur și simplu așezați-le pe o foaie de copt, aruncați niște sare pe ele, apoi coaceți 8-10 minute la o temperatură de 180 ° C.
- Uscați semințele. Aranjați semințele într-un loc cald și însorit. Puteți utiliza, de asemenea, un deshidrator. Lasă-le să se usuce până când semințele devin crocante. Apoi le puteți zdrobi, chiar le puteți macina.