Conţinut
În acest articol: Începeți masa Alegeți vasul dvs. Alegeți-vă băuturile22 Referințe
Cunoscut pentru aromele sale picante și mâncărurile colorate, bucătăria mexicană poate fi savurată în fiecare oraș al lumii. Dacă sunteți pe o dietă sau doriți să mâncați mai echilibrat, mâncarea mexicană rămâne adecvată. Tot ce trebuie să știți este ce fel de mâncare să alegeți din varietatea largă de specialități mexicane.
etape
Partea 1 Începeți masa
-
Evitați chipsurile și sosul picant. Adesea servit ca aperitiv și gratuit, acestea conțin încă multe calorii (700 de calorii pentru patru porții sau 350 de persoană). Rugați chelnerul să își rezerve acest aperitiv atunci când mâncați, pentru a nu fi tentat să consume prea mult.- Dacă luați masa cu prietenii, nu veți putea face asta, așa că preferați să vă amintiți să consumați prea multe chipsuri. Gândește-te la masa pe care urmează să o consumi și, prin urmare, evită să te grăbești cu aperitivul.
- De asemenea, poți face compromisuri cu prietenii și să decizi să nu ceri o nouă porție de jetoane. Împărtășirea unui bol cu toți oaspeții vă va permite să consumați o cantitate mai mică.
-
Alegeți-vă intrarea. De obicei permit să aștepte înainte de masă. Dacă acorzi atenție la ceea ce mănânci, poți pur și simplu să decizi să nu-l iei. Dar dacă îți este deosebit de foame, îți va fi suficient să alegi mai înțelept intrarea pe care o vei lua.- Servit în multe restaurante, ceviche este o mâncare cu fructe de mare cu sucuri de citrice, fructe proaspete și chillies. Prin urmare, conține puține calorii.
- Multe restaurante mexicane oferă, de asemenea, salate proaspete ca început. Salata de napalito, de exemplu, conține avocado și cactus care au gust de plăcintă.
-
Puteți comanda, de asemenea, guacamole. Adesea considerată grăsime din cauza ingredientului său principal, avocado, este de fapt o alegere destul de sănătoasă, deoarece conține doar grăsimi nesaturate, foarte bune pentru sănătatea ta și pentru nivelul de colesterol.- Cu toate acestea, puteți decide să-l împărtășiți cu prietenii.
- De asemenea, cereți ospătarului rețeta pentru guacamole. Multe lanțuri folosesc smântână proaspătă (care evită să cumpere prea multe avocado). Dacă acesta este cazul, evitați comanda, deoarece mâncarea va fi de obicei prea grasă pentru dieta dvs.
-
Comandați ciorba înainte de masă. Există multe rețete de supe mexicane care vor face un aport caloric foarte scăzut.- Supa este în principal lichidă, vă va oferi mai repede o senzație de sațietate. Veți fi mai puțin tentat să mâncați un fel principal sau un desert prea bogat.
- Alegeți o supă echilibrată, cu multe legume și carne albă precum puiul.
- Dezavantajul ciorbei este că de multe ori conține mult sodiu. Evitați să adăugați sare sau sos picant.
Partea a 2-a Alegerea unei farfurii
-
Opteaza pentru tortilla de porumb. Dacă luați un taco sau quesadillas, alegeți în schimb o tortilă de porumb, pentru că va fi mai puțin bogată în calorii. Fabricate din cereale integrale, ele sunt, de asemenea, mai bogate în fibre decât făina de grâu.- Tortilele de porumb sunt de asemenea mai scăzute în calorii. Două tortile din făină de grâu vor conține, de exemplu, 300 de calorii pentru doar 200 pentru cei cu porumb.
- Tortilele din făină de grâu sunt de asemenea mai grase, mai mari în grăsimi saturate, zahăr și sodiu.
- Ambele sunt bogate în carbohidrați, așa că dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, evitați ambele tipuri de tortillas.
-
Alegeți sosul și însoțirea strategică. Preferă întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune și mai puțin bogată în calorii.- De exemplu, preferă un sos picant cu cremă. Sosurile mexicane sunt adesea bazate pe legume și condimente crude și, prin urmare, sărace în calorii.
- Sosul "Pico de Gallo" are la bază roșii tăiate, ceapă, coriandru și ardei iute. Prin urmare, va fi o alegere mai bună decât crema groasă.
- În ceea ce privește vasele laterale, puteți lua fasole neagră și orez, dar evitați fasolea prăjită. De asemenea, preferați orezul integral sau spaniol, care are proprietăți nutritive mai interesante decât orezul alb.
- De asemenea, puteți alege să nu luați orez sau fasole, ci mai degrabă legume la grătar, care vor fi o opțiune mai sănătoasă și mai potrivită pentru dieta dvs.
-
Nu comandați un fel de mâncare prăjit, mai ales dacă acordați atenție caloriilor conținute în mesele dvs. -
Luați un fel de mâncare sănătos. Mâncarea mexicană poate fi foarte echilibrată dacă știți ce fel de mâncare să comandați.- Preferați mâncărurile la grătar precum enchiladele și fajitele care conțin legume și carne la grătar.
- Rugați chelnerului, atunci când este posibil, să aleagă o brânză sau o cremă cu conținut scăzut de calorii pentru mâncare. Puteți cere să compensați adăugând legume sau avocado.
- Dacă comandați un burrito, întrebați dacă carnea este la grătar. De asemenea, puteți opta pentru pui sau fructe de mare peste carne de vită, care este mai bogată în grăsimi saturate și sodiu.
Partea a 3-a Alegerea băuturilor
-
Luați puțină apă și niște cafea. Bea multă apă înainte de masă și între fiecare mușcătură pentru a fi mai rapid satinat. Vei mânca mai puțin în timpul mesei. -
Alege alcoolul scăzut de calorii. Luați băuturi ușoare care de obicei vor conține mai puțin zahăr și calorii.- De exemplu, puteți face fotografii. Cocktail-urile conțin adesea mult zahăr și calorii (uneori chiar mai mult decât felul principal).
- Luați bere ușoară care are doar 100 de calorii atunci când o bere normală are 150.
- Evitați margaritele cu un conținut ridicat de calorii, zahăr și alcool. Dacă doriți să vă însoțiți prietenii, cereți-vă margarita "pe stânci", ceea ce înseamnă că nu va fi amestecat cu alte băuturi care sunt adesea bogate în calorii.
-
Luați sodă ușoară sau ceai înghețat fără zahăr. Nu conține calorii, veți avea senzația de a bea o băutură răcoritoare în timpul mesei.- Dacă au o reputație proastă datorită substanțelor chimice pe care le conțin, sodă ușoară consumată ocazional vă va reduce consumul de calorii fără a vă pune în pericol sănătatea. Aceasta este o opțiune mai sănătoasă decât însoțirea mesei cu un pahar de alcool sau sifon obișnuit.
- Dacă nu vă place gustul de sodă ușoară, puteți prefera ceaiul înghețat fără zahăr. Deci, puteți bea ceva frumos, fără a vă strica dieta.