Conţinut
- etape
- Partea 1 A deveni un vegan sănătos
- Partea a 2-a Ia obiceiuri bune
- Partea a 3-a Rămâneți pe curs
veganism (numit și vegetarianism strict) este o dietă care exclude orice alimentație din dieta sa. Este de a interzice tot ceea ce poate conține urme de animale: lapte, ouă, miere, coloranți din insecte și, desigur, carne și pește. Există, de asemenea, o formă mai radicală a acestui tip de dietă, care se extinde la stilul de viață al subiectului care o practică și care se numește veganism. Este un mod de viață care nu se bazează numai pe respingerea oricărui produs produs sau testat pe animale, ci este și un boicot al oricărei forme de exploatare a animalelor, indiferent dacă este vorba de circuri, grădini zoologice, produse cosmetice care testează pe animale. animale etc.
etape
Partea 1 A deveni un vegan sănătos
-
Ia organizat. Nu pentru că dieta vegană are un conținut scăzut de calorii și grăsimi (și fără colesterol deloc), ci este neapărat sănătoasă. Dar elementele dietei vegane sunt probabil mai bune pentru tine decât multe alte lucruri din dieta omnivore. Dar o dietă vegană este numai Sil sănătos este bine organizat și complet. Dacă decideți să deveniți vegan din motive de sănătate, va trebui să cumpărați alimente ecologice. În caz contrar, îți vor lipsi vitaminele și nutrienții de care corpul are nevoie pentru a funcționa. Deci, fă lucrurile corect.- Faceți niște cercetări. Ce alimente fac parte din dieta vegană vă plac? Nuci? Quinoa? Fasole? Determinați dacă vă puteți reduce consumul de miere, gelatină ... Decideți dacă doriți să fiți vegan sau dacă doriți doar să vă dedicați pur și simplu la veganism. În săpun sunt grăsimi animale, pot fi piele de animale în încălțăminte, haine ... Vă deranjează testele pe animale? Unele produse și alimente sunt testate pe animale, puteți decide să le evitați. Pentru a face acest lucru, este important să aflăm despre ce este prezent în hainele noastre, mâncarea, produsele noastre cosmetice, mobilierul nostru ...
- Efectuați unele cercetări online. Există multe site-uri dedicate mișcării vegane și vegane, pline de rețete, teste, fapte amuzante și instrumente interactive care să te ajute să înțelegi și să devii vegan (sau vegan dacă vrei să mergi mai departe). Folosiți ceea ce aveți la dispoziție pentru a vă asigura că începeți o dietă vegană sănătoasă.
-
Consultați un medic. Faceți teste și asigurați-vă că sunteți în stare de sănătate bună. Discutați cu medicul dumneavoastră despre proiectul dvs. vegan și întrebați dacă există măsuri de precauție pe baza istoricului medical. De exemplu, persoanele care au suferit sau au suferit de demență ar trebui să fie deosebit de atente la faptul că absorb suficient de fier în dieta lor vegană. Unii medici nu sunt încă bine practicați în practicile vegane și cred că sunt proaste pentru sănătatea dvs. sau că aveți de suferit de deficiențe de proteine sau calciu. Ai nevoie de 50 de grame de proteine doar dacă ești femeie, 60 dacă ești bărbat. Sunt necesare 1.000 până la 1.200 miligrame de calciu. Oamenii nu sunt capabili să absoarbă complet calciul găsit în laptele de vacă, alimentele fortificate cu calciu, cum ar fi sucul de portocale sau laptele din plante pot fi excelenți înlocuitori.- Întrebați medicul dumneavoastră cum să mențineți o dietă echilibrată devenind vegan. Poate să vă lumineze cum să absorbiți vitaminele și mineralele necesare pentru întreținerea dvs. într-o formă bună.
-
Fii sincer cu tine în legătură cu motive pentru care devii vegan. Acesta este un mare schimbarea stilului de viață, care nu trebuie luată ușor. A avea motive întemeiate pentru a deveni vegan nu te va ajuta doar să rămâi în vârful acestei diete, ci nu pierde timpul făcând ceva ce nu-ți place sau nu-ți pasă.Și răspunde clar la întrebări sau când oamenii ridică sprâncenele când le povestești despre alegerile tale alimentare.- Dacă există un articol, o melodie, un citat sau o fotografie care te inspiră și te motivează să devii vegan, tipărește-l și pune-l într-un loc unde îl poți vedea des, ca la frigider.
- Dacă vă întreabă cineva, dieta vegană este potrivită pentru toate stilurile de viață: sportivii, femeile însărcinate, copiii și persoanele în vârstă se pot bucura de toate avantajele dietei vegane. Nu trebuie să te aperi dacă ai gânduri neplăcute: ai știință de partea ta.
-
Înțelegeți știința din spatele nutriției, alimentelor și sănătății. Nu trebuie să fiți nutriționist sau medic pentru a înțelege ce este un stil de viață sănătos. Pentru a ști cât mai multe despre nutriție, mâncare și sănătate nu vă vor servi decât. Vei deveni un expert în alternative naturale.- Vei absorbi toată proteina necesară dacă știi unde să cauți. Multe plante sunt pline de proteine: tofu, fasole, nuci, semințe, quinoa, cereale integrale sunt încărcate.
- Când cumpărați soia, migdale, lapte de orez, asigurați-vă că sunt întărite cu calciu. La fel și pentru sucul de portocale!
- Avocado, nuci, semințe și ulei de măsline sunt surse de grăsimi bune. Sunt necesare pentru corpul tău!
-
Puneți întrebări. Veganii de multă vreme (sau cineva cu aceleași interese) te pot ajuta în noua ta aventură. Căutați comunități vegane pe Net sau căutați un grup sau un club local. De asemenea, puteți căuta un restaurant vegan și mergeți acolo pentru a întâlni oameni vegani.- Societatea vegană din Franța are un site web cu multe resurse, știri și sfaturi de cumpărături (acest site este un site vegan, dar sfaturile oferite de termeni culinari sunt valabile și pentru vegans). Există, de asemenea, rețele de socializare dedicate vegetarienilor și vegansilor precum Vegedia și site-uri de informații precum Vegemag. Vei descoperi și discuta despre noua ta pasiune. Nu uitați de Facebook, care este plin de grupuri și pagini dedicate cauzei.
Partea a 2-a Ia obiceiuri bune
-
Ia apa. Faceți un program pentru a renunța la un obicei vechi non-vegan pe săptămână. Reglajele vor fi mai ușor de pus în aplicare, iar tranziția pentru corpul tău va fi mai puțin dificilă. O schimbare bruscă și drastică îți poate perturba corpul, mai ales dacă treci de la o dietă omnivoră la o dietă vegană.- Ascultă-ți corpul și mergi încet. Nu te obliga sa schimbi totul fara un ghid. Trebuie să știți cum să înlocuiți unele alimente non-vegane pentru lucrurile corecte, știind să absorbiți proteinele și grăsimile necesare. Nu credeți că un cap de salată este tot ce aveți nevoie pentru a fi sănătos. E greșit! Începeți încet prin a opri consumul de carne, scăderea ouălor, brânzeturilor și a tuturor produselor lactate. Apoi începe să te uiți la listele de ingrediente care pot conține alimente derivate care te pot prinde.
-
Cunoașteți diferența dintre alimentele vii și cele neînsuflețite. Este ceva mai complicat pentru vegani decât pentru vegetarieni. Știți că nu puteți mânca brânză, deoarece majoritatea vacilor sunt crescute intens pentru a produce lapte în cantități mari. Dar știți că majoritatea alternativelor de brânză conțin cazeină, o proteină din lapte? Uită-te cu atenție la etichetele ingredientelor pentru a nu fi prins în capcană.- Veți descoperi că multe site-uri vegane recomandă anumite mărci și se sfătuiesc împotriva altora. Vei ști ce să cauți pe culoarul supermarketului și vei economisi timp pentru a-ți face cumpărăturile.
-
Aflați cum puteți folosi cel mai bine tofu (și produsele de soia în general). Aceasta este o sursă bună de proteine și calciu, îl puteți pregăti în mai multe moduri, dar nu este atât de sănătos cum s-ar putea crede. Durează câtva timp să te obișnuiești, mai ales dacă nu ai mâncat-o niciodată, dar încearcă.- Tofu, precum laptele de soia sau orez și alte alternative la produsele non-vegane pot fi cei mai buni prieteni ai tăi din lumea vegană. Te gândești la un aliment non-vegan? Există versiunea tofu. Și gustul nu este atât de rău!
-
Ia-ți timpul să gătești. Majoritatea meselor gata nu vor fi vegane, indiferent dacă îți place sau nu, va trebui să înveți cum să gătești. Veți avea o legătură mai bună cu mâncarea și gătitul poate fi o experiență bogată și plină de satisfacții de care se pot bucura prietenii și familia. Gustul și experiențele pe care le faci atunci când îți gătești singur alimentele sunt la fel de importante ca să îți stabilești dieta vegană. Plăcerea trebuie să fie mai întâi acolo. Fii creativ, variază produsele și condimentele pentru a evita monotonia.- Există multe cărți de bucate vegane și rețete online care vă vor inspira. Investiția de timp și energie în gătirea mâncărurilor vegane vă poate dezvolta satisfacția și vă poate stimula papilele gustative pregătind mâncăruri originale cu arome originale, uneori ciudate. Cine ar fi crezut că această experiență va fi atât de interesantă?
Partea a 3-a Rămâneți pe curs
-
Păstrați un echilibru. Dacă sunteți obosit tot timpul, febril este că probabil îți lipsește ceva dimpératif corpului tău. Poate fi destul de ușor să mănânci aceleași lucruri de-a lungul săptămânilor, dar nu este echilibrat și variat. Asigurați-vă că aveți suficiente proteine, calciu, fier, vitamine ...- A lua suplimente poate fi o idee bună. O doză zilnică de multivitamine vă va obține tot ceea ce aveți nevoie. Dacă aveți întrebări, adresați-vă farmacistului pentru sfaturi.
- Nu există nicio sursă de vitamina B12 la plante (vitamina B12 la plante se datorează de obicei contaminării cu deșeurile de animale), ceea ce poate duce la deficiență. Luați suplimente de vitamina B12. În cel mai bun caz, o deficiență de B12 poate provoca oboseală și febrilitate. În cel mai rău caz, poate crește riscul de boli de inimă și demență și poate provoca daune ireversibile sistemului nervos. Sfaturi bune, mâncați alimente îmbogățite cu vitamina B12 (uitați-vă pe etichete), cum ar fi drojdia, cerealele și laptele din plante.
- Dacă luați suplimente Omega 3, rețineți că provin din uleiuri de pește și, prin urmare, nu sunt vegane. 3 surse vegane sunt semințele de in, uleiul de in și nucile. O linguriță de ulei de in pe zi acoperă nevoile zilnice.
-
Rasplateste-te. După ce ai înțeles că poți face față acestei schimbări drastice în bucătăria ta, că ai putea să gătești, să îți gestionezi bugetul sănătatea, timpul tău, aspectul tău, răsplătește-te! Cumpărați haine noi, plecați în vacanță, cumpărați accesorii de bucătărie noi ... o meritați! -
Împărtășește-ți entuziasmul. Nu este nimic mai satisfăcător decât să mulțumești papilele gustative ale cuiva de care te interesează. Faceți o masă delicioasă vegană pentru prietenii sau familia și veți fi probabil complimentați. Fii pozitiv, vorbește despre dieta vegană din jurul tău, fă demonstrații (fără să te laude) pentru a ajuta oamenii din jurul tău să descopere trecerea de la consumul de carne la consumul de alimente mai sănătoase.- Acestea fiind spuse, dacă persoanele din jurul tău țin cont de dieta ta, acordă o atenție la ele. Toată lumea nu este obligată să adore friptura de tofu și să fie de acord cu tine. Dar nu trebuie să mănânci carne pentru a le face plăcere. Dacă aveți de gând să mâncați la cineva care nu este vegan, luați mâncare vegană pentru dumneavoastră. Mulțumiți-le dacă vă fac ceva special, chiar dacă nu este complet vegan.