Conţinut
- etape
- Metoda 1 din 5:
Pregătiți carnea pentru gătit - avertismente
- Elemente necesare
- Pregătiți carnea pentru gătit
- Prajeste carnea la cuptor
- Gratati carnea pe un gratar
- Carnea sărată
Există 28 de referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Carnea este o sursă importantă de proteine și minerale în dieta ta. Poate fi gătit în toate felurile. De exemplu, puteți prăji, grăta sau mânca într-o tigaie. Indiferent de metoda de gătit, gătiți întotdeauna bine pentru a evita orice risc de intoxicații alimentare.
etape
Metoda 1 din 5:
Pregătiți carnea pentru gătit
- 4 Asigurați-vă că gătiți bine. Timpul necesar depinde de tipul și dimensiunea camerei în care gătiți. Un piept de pui de 175 g va pune aproximativ 5 minute pe parte pentru a fi complet gătit. Pentru friptura de vită sau coșul de porc cu grosimea de 2 sau 3 cm, durează aproximativ 3 sau 4 minute pe parte.
- Dacă carnea nu este încă la temperatura potrivită și vă este teamă că arde în tigaie, scoateți-o și puneți-o într-un vas de copt. Coaceți și gătiți sub grătar timp de 2 sau 3 minute înainte de a verifica temperatura internă.
avertismente
- Asigurați-vă întotdeauna carnea este gătită perfect. Temperatura internă trebuie să fie de cel puțin 65 ° C pentru carnea de porc, carnea de vită sau mielul, 70 ° C pentru carnea tocată măcinată și 75 ° C pentru păsările de curte.
- Nu odihniți carnea la temperatura camerei mai mult de 2 ore, deoarece bacteriile dăunătoare vor începe să se stabilească.
Elemente necesare
Pregătiți carnea pentru gătit
- un frigider
- O pungă de plastic etanșă pentru marinată
- Un cuțit ascuțit
- O scândură
- Sare și piper
Prajeste carnea la cuptor
- Un cuptor
- Un vas de cuptor
- Mănușă cuptor
- Un termometru pentru carne
Gratati carnea pe un gratar
- Un gratar cu gaz sau cărbune
- Tongs sau spatula de bucătărie
- Un termometru pentru carne
Carnea sărată
- Un bucătar
- O tigaie
- Ulei de gătit
- Tongs sau spatula de bucătărie
- Un termometru pentru carne