Conţinut
- etape
- Metoda 1 Prăjiți urechi întregi cu frunze
- Metoda 2 Prăjiți porumbul în folie
- Metoda 3 Pâine prăjită întregi
- Metoda 4 Toast bucățile de porumb
- Urechile întregi prăjite cu frunze
- Urechi prăjite în folie
- Urechi la grătar
- Bucăți la grătar
Dacă este prea frig ca să scoți grătarul, dar nu vrei să gătești porumb în apă, de ce să nu folosești cuptorul? Puteți prăji sau grăta urechile întregi și lăsați frunzele învelite în jurul lor sau îndepărtați-le înainte de a găti.
etape
Metoda 1 Prăjiți urechi întregi cu frunze
-
Preîncălziți cuptorul. Porniți-l la 180 ° C și puneți una dintre porțile dispozitivului pe jumătate înăuntru.- Nu este necesar să pregătiți o farfurie pentru a găti porumb. Pentru această metodă, veți pune urechi întregi pe suportul cuptorului. Nu-l acoperiți cu folie de aluminiu.
-
Clătiți urechile. Clătiți rapid suprafața exterioară trecându-le sub apă rece. Frecați-vă cu degetele pentru a îndepărta murdăria și resturile vizibile.- Nu îndepărtați frunzele care învelesc porumbul.
- Dacă există peri (fire verzi sau galbene moi) care ies din partea superioară sau laterală a urechilor, tăiați-le cu foarfece de bucătărie curate.
-
Coaceți porumbul. Aranjați urechile pe suportul din mijlocul cuptorului, formând un singur strat. Gatiti pana cand cerealele sunt fragede.- Dacă există un alt suport pentru cuptor deasupra celui din mijloc, îl puteți lăsa la locul ei, atât timp cât nu atinge porumbul. Dacă îl atinge, scoateți-l din cuptor sau așezați-l sub suportul din mijloc.
- Încercați să faceți un singur strat cu urechile. Dacă le stivați, poate este necesar să le gătiți mai mult timp. De asemenea, aveți grijă ca partea superioară a porumbului să nu atingă elementul de încălzire din partea superioară a cuptorului.
- Pentru a ști dacă porumbul este gătit, strângeți ușor părțile de coajă. Trebuie să fie ferm, dar suficient de moale pentru ca degetele să poată străpunge frunzele exterioare.
-
Decorați urechile. După ce sunt gătite, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească câteva minute. Când s-au răcit suficient pentru a putea atinge fără a arde, îndepărtați cu atenție toate frunzele.- Puteți ține fiecare vârf în partea de jos protejându-vă cu o mănușă de cuptor pentru a-l coaja. Niciodată să nu-i urmezi urechile pe față, deoarece aburul care scapă este extrem de fierbinte.
- Puteți înfășura frunzele în jurul tulpinii de la baza fiecărei urechi pentru a face un mâner pentru a le ține sau a le îndepărta complet. Depinde de tine să alegi.
-
Mănâncă porumb. Dacă doriți, ungeți-l cu unt topit sau ulei de măsline și condimentați-l cu puțină sare, piper și pătrunjel tocat în funcție de gustul dvs. Bucurați-vă când este încă cald.
Metoda 2 Prăjiți porumbul în folie
-
Preîncălziți cuptorul. Porniți-l la 200 ° C și puneți una dintre grilele în poziția de mijloc în interior.- În timp ce cuptorul se încălzește, pregătește patru foi de folie de aluminiu. Fiecare trebuie să fie de o dată și jumătate de dimensiunea unei urechi de porumb.
- Dacă există un alt suport pentru cuptor deasupra celui din mijloc, îl puteți lăsa la loc, atâta timp cât nu va atinge partea superioară a porumbului când îl porniți. Dacă este prea scăzut, scoateți-l din cuptor sau puneți-l sub raftul din mijloc.
-
Decorați porumbul. Scoateți complet frunzele care înconjoară urechile trăgându-le în sus și în jos. Rupeți tulpinile cu mâna pentru a le îndepărta.- Clătiți suprafața bobului sub apă curgătoare rece, în timp ce frecați ușor cu mâinile pentru a îndepărta cât mai multe peri. Când ați terminat, uscați porumbul cu prosoape de hârtie curate.
-
Condimentează urechile. Așezați fiecare pe o foaie de folie de aluminiu centrată pe ea. Ungeți porumbul cu ulei sau unt și condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocat după gustul tău.- Dacă topiți untul în prealabil, îl puteți răspândi mai ușor pe urechi, dar nu este esențial, deoarece se va topi la cuptor în timpul gătitului.
- Presărați condimentele pe întreaga suprafață a porumbului distribuindu-le omogen.
-
Faceți răsuciri. Îndoiți folia în jurul urechilor. Îndoiți și strângeți marginile pentru a forma patru răsuciri închise.- Aranjați buclele pe o foaie de copt pe care nu aveți covoare sau unsă. Dacă este posibil, faceți un singur strat și nu stivați urechile.
-
Coaceți porumbul. Introduceți placa în cuptorul încins și gătiți urechile timp de aproximativ 20 până la 30 de minute, până când sunt fierbinți și în același timp fragede și crocante.- După 10 minute, întoarceți placa în cuptor, astfel încât porumbul să gătească uniform pe toate părțile.
- După 20 de minute, verificați gătitul strângând ușor laturile fiecărui buclă. Protejați-vă mâna cu o mănușă de bucătărie pentru a nu vă arde. Când este gătit, porumbul trebuie să fie ușor fraged când este presat, dar nu trebuie să se zdrobească sau să fie moale.
-
Deschide buclele. Când porumbul este fiert, scoateți-l din cuptor. Lăsați-l să se răcească câteva secunde, apoi desfaceți cu atenție folia de aluminiu învelindu-l.- Este foarte probabil ca aburul arzător să scape din folie în timp ce îl desfășurați. Pentru a evita să te arzi, nu-ți pune fața sau brațele deasupra răsucirii când le deschizi.
- După desfășurarea foliei, împingeți o furculiță sau unghia în una dintre fasole. Când îl pierzi, trebuie să producă un jet de suc. Dacă acest lucru nu se întâmplă, înfășurați porumbul și coaceți câteva minute.
-
Bucurați-vă de porumb. Odată ce sâmburii fac suc de stropi atunci când îi găurești, sunt gătite. Mănâncă porumb prăjit fierbinte pentru a aprecia pe deplin aroma și urea sa.
Metoda 3 Pâine prăjită întregi
-
Preîncălziți grătarul. Porniți grătarul și lăsați-l să se încălzească aproximativ 5-10 minute.- Unele grătare pot fi pornite sau dezactivate. Alții au mai multe setări de temperatură. În acest caz, selectați o temperatură ridicată.
- Puneți un suport pentru cuptor la aproximativ 15 cm sub elementul de încălzire în partea de sus a cuptorului. Aceasta este singura parte care se încălzește atunci când utilizați funcția de grătar.
-
Pregătiți frunzele. Întindeți-le pentru a vedea ce cereale sunt învelite, dar nu le îndepărtați complet. Tăiați-le pentru a lăsa aproximativ zece centimetri în jos și înfășurați partea pe care nu ați eliminat-o în folie de aluminiu.- Îndepărtați toate perii în acest pas.
- Este esențială dezvoltarea foilor în folie de aluminiu. În caz contrar, vor arde rapid sub căldura foarte puternică a grătarului și ar putea chiar să ia foc.
- Dacă nu doriți să folosiți frunzele și tulpinile ca mâneci atunci când serviți porumb, le puteți îndepărta complet.
-
Condimentează porumbul. Aranjați urechile pe o foaie de copt într-un singur strat și înveliți cu puțin ulei de măsline. Dacă doriți, asezonați-le cu sare și piper.- Puteți alinia placa cu folie de aluminiu, dar nu este esențial.
- Uleiul de măsline este o opțiune bună pentru această metodă, deoarece punctul său de fum este mai mare decât cel al untului.
-
Gratiți urechile. Puneți-le sub grătarul fierbinte. Urmăriți-le cu atenție și întoarceți-le imediat ce boabele de sus încep să se rumenească.- Întoarceți porumbul pentru prima dată după 3 până la 5 minute, apoi la intervale de 3 până la 5 minute. Când toată suprafața sa este ușor la grătar cu o colorare omogenă și toate boabele sale sunt fragede, este gata de servit.
- Dacă doriți, îndepărtați folia cu 2 min înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât frunzele să poată grăta ușor fără să ardă.
-
Serviți porumbul. Scoate-l din cuptor când a terminat de a grăta. Dacă doriți, condimentați cu puțin pătrunjel tocat. Bucurați-vă de fierbinte.
Metoda 4 Toast bucățile de porumb
-
Preîncălziți grătarul. Porniți funcția de grătar a cuptorului dvs. și lăsați elementul de încălzire să se încălzească cel puțin 5 minute.- Dacă grătarul are mai multe setări de temperatură, setați-l la putere mare. Unele pot fi activate sau dezactivate doar. În acest caz, pur și simplu porniți grătarul.
- Poziționează un suport cu aproximativ cincisprezece centimetri sub elementul de încălzire în partea de sus a cuptorului.
-
Tăiați urechile. Decorați-le îndepărtând toate frunzele și perișurile pe care le vedeți. Apoi folosiți un cuțit mare de bucătărie pentru a tăia fiecare ureche în patru bucăți de aceeași dimensiune.- În funcție de grosimea urechilor, este posibil să le puteți rupe cu mâinile în loc să folosiți un cuțit. Cu toate acestea, veți putea controla dimensiunea pieselor și este posibil să nu fie egale.
-
Condimentează porumbul. Aranjați bucățile pe o foaie mare de copt acoperită cu folie de aluminiu. Ungeți ușor cu ulei sau unt topit. Dacă doriți, asezonați bucățile cu sare și piper după gust.- Întrucât uleiul de măsline are un punct de fum mai mare decât untul, este de obicei mai bun pentru subcontractare. Cu toate acestea, deoarece bucățile ar trebui să gătească rapid, ar trebui să poți folosi untul fără riscul de a arde.
-
Gratiți bucățile. Pune farfuria sub grătarul fierbinte. Gătiti bucățile aproximativ 3 - 5 minute sau până când boabele de sus încep să se rumenească, apoi întoarceți-le pentru a găti cealaltă parte. Continuați să gătiți rotind porumbul în mod regulat până când întreaga suprafață este prăjită.- După întoarcerea porumbului, puteți înveli partea superioară cu puțin mai mult unt sau ulei de măsline înainte de a găti din nou. Fiți conștienți că acest lucru poate murdari și mai mult interiorul cuptorului.
-
Bucurați-vă de porumb. Luați-l din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Dacă doriți, puteți asezona cu puțin pătrunjel proaspăt tocat. Mănâncă-l fierbinte.
Urechile întregi prăjite cu frunze
- Mănușă cuptor
- O perie de bucătărie
Urechi prăjite în folie
- Folie de aluminiu
- O perie de bucătărie
- Hârtie absorbantă
- Mănușă cuptor
Urechi la grătar
- O perie de bucătărie
- Folie de aluminiu
- O tavă de copt
- Pinde de bucătărie
- Mănușă cuptor
Bucăți la grătar
- Un cuțit de bucătărie
- O tavă de copt
- Folie de aluminiu
- O perie de bucătărie
- Pinde de bucătărie
- Mănușă cuptor