Conţinut
- etape
- Metoda 1 Utilizarea unui procesor de alimente
- Metoda 2 Utilizarea unui sac de pânză
- Metoda 3 Utilizarea unui agitator
Dacă aveți instrumentele potrivite, este destul de ușor să faceți gheață zdrobită. Nu este necesar să cumpărați gheață zdrobită atunci când doriți să faceți un mojito sau caipirinha înghețată. Luați cuburi de gheață în congelator, puneți-le într-un blender, un blender, un sac de pânză sau un agitator și le îngrămădiți.
etape
Metoda 1 Utilizarea unui procesor de alimente
-
Ia niște cuburi de gheață. Puneți-le într-un blender sau un blender. Luați câteva mânuțe de cuburi de gheață sau bucăți de gheață din congelator și puneți-le imediat în recipientul robotului. Stivați cât mai multă nevoie de înghețată sau pregătiți o cantitate mare de păstrat la congelator.- Pentru cele mai bune rezultate, utilizați cuburi de gheață care au aproximativ aceeași dimensiune.
-
Stivați gheața. Amestecă-l până obții bucăți de dimensiunea dorită. Puneți capacul pe blender sau blender și amestecați cuburile de gheață în lovituri scurte cu funcția de puls până nu mai rămâne o bucată mare.- Dacă dispozitivul dvs. nu are funcție de puls, setați-l la viteza maximă și executați-l scurt.
consiliu Încercați să vă opriți atunci când nu există o bucată de gheață mai mare de 5-15 mm.
-
Goliți bucățile. Toarna gheata zdrobita intr-o strecuratoare fina pentru a indeparta apa. Căldura de la blender sau motorul blenderului va fi topit o parte din gheață. Pur și simplu turnați într-o strecurătoare pentru a recupera numai bucăți solide pentru a evita diluarea băuturilor.- Dacă nu aveți un colizor, așezați ceva deasupra recipientului robotului și înclinați-l încet, astfel încât apa să curgă.
-
Folosiți gheața zdrobită. Folosiți-l imediat sau păstrați-l într-o pungă de congelator. Puneți-l într-o pungă mare de congelator și congelați-o în timp ce o așteptați. Încercați să faceți băuturile cât mai repede, deoarece gheața zdrobită se topește mai repede decât cuburile mari de gheață.- Dacă înghețați gheața, este probabil ca unele bucăți să se lipească între ele prin îngheț. Puteți rupe ușor blocurile mari lovind sacul de depozitare.
Metoda 2 Utilizarea unui sac de pânză
-
Scoate gheața în ultimul moment. Scoate-l din congelator atunci când vrei să-l toarnă. Ar trebui să fie cât mai rece și uscat pentru a vă bate. Puteți folosi cuburi de gheață, dimensiunea și forma dorită.- Dacă toate piesele au aproximativ aceeași dimensiune, acestea vor fi mai ușor de zdrobit.
- Veți avea nevoie de mai multe cuburi de gheață decât credeți, pentru că aveți nevoie de mai multă gheață zdrobită decât gheață pentru a umple un pahar. Folosiți suficiente cuburi de gheață sau bucăți de gheață pentru a umple complet paharele.
-
Umpleți o pungă. De îndată ce scoateți cuburile de gheață din congelator, puneți-le într-o pungă de pânză și rotiți deschiderea pe sine. Folosiți o pungă mare de pânză făcută pentru a face gheață zdrobită. Puneți gheața înăuntru imediat ce părăsiți congelatorul pentru a nu se topi.- Puteți cumpăra o pungă de gheață zdrobită online sau de la un magazin de echipamente bar. În general, aceste pungi sunt furnizate cu un mălai de lemn pentru a lovi cuburile de gheață.
- Avantajul acestui articol este că pânza absoarbe lichidul, ceea ce face posibilă obținerea de bucăți perfect uscate de gheață zdrobită la final.
truc Dacă nu aveți o pungă de pânză, puteți utiliza o cârpă curată fără scame sau o bucată de pânză curată. Înfășurați ferm gheața în țesătură pentru a preveni scăparea cipurilor când spargeți cuburile de gheață.
-
Închideți geanta. Puneți-l pe o suprafață dură și păstrați-l închis. Alegeți o suprafață pe care nu o vei lăsa atunci când lovești cuburile de gheață. Țineți geanta cu mâna non-dominantă, astfel încât să rămână închisă. Îți folosești mâna dominantă pentru a bate gheața.- Lucrați cât mai repede, deoarece gheața va începe să se topească imediat ce o scoateți din congelator.
-
Stivați cuburile de gheață. Loviți-le cu un mațel de lemn sau alt obiect greu. Sacii de gheață zdrobiți sunt adesea vândute cu un mărar pentru a sparge cuburile de gheață. Dacă nu aveți una, folosiți o altă ustensilă grea, cum ar fi un știft sau un ciocan de carne.- Dacă nu aveți un praf de praf corespunzător, puteți folosi chiar și un ciocan.
- Dacă nu aveți o pungă de pânză sau un prosop de ceai, puteți utiliza o pungă de plastic. Cu toate acestea, acest material nu va absorbi lichid și este ușor de străpuns și de a pune bucăți de gheață și apă peste tot.
-
Verificați dimensiunea pieselor. Opriți-vă când nu a mai rămas o bucată mare. Deschideți geanta și căutați piese mai mari de 5 până la 15 mm. Dacă vedeți vreunul, închideți punga din nou și continuați să bateți gheața până când toate bucățile sunt suficient de mici.- Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor topi mai repede în băuturi. Cu o mică experiență, puteți găsi dimensiunea perfectă pentru nevoile dvs.
Metoda 3 Utilizarea unui agitator
-
Ia niște cuburi de gheață. Puneți suficient pentru o băutură într-un agitator. Umpleți recipientul aproximativ la jumătate cu cuburi de gheață. Scoate-le din congelator și pune-le în agitator imediat când ești gata să-ți bei.- Această metodă este perfectă atunci când faceți o singură băutură. În plus, dacă faceți un cocktail, va trebui să turnați ingredientele în agitator doar după ce ați terminat de turnat gheața în interior.
-
Țineți recipientul. Folosiți-vă mâna care nu este dominantă pentru a o ține în poziție verticală pe o suprafață dură, precum un blat de lucru al bucătăriei sau o masă solidă. Lucrați pe o suprafață a cărei înălțime vă permite să lucrați cu ușurință.- Dacă nu aveți un shaker, puteți utiliza un pahar cu vopsea foarte rezistent. Asigurați-vă că pereții și partea de jos sunt suficient de groase pentru a rezista la impactul panglicii.
-
Stivați gheața. Loviți-l cu un pișcot puternic, până când piesele sunt de dimensiunea dorită. Țineți instrumentul ferm cu mâna dominantă. Loviți cuburile de gheață în agitator până când sunt rupte în bucăți de dimensiunea dorită pentru băutura ta.- Pentru acest proces puteți utiliza un dop din lemn sau din oțel inoxidabil.
truc : Fie că faceți un cocktail sau o altă băutură, turnați lichidul peste gheața pisată, închideți agitatorul și agitați-l pentru a răci bine amestecul.