Cum se face uleiul de măsline cu lămâie

Conţinut

• etape

este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.

Uleiul de măsline și lămâia sunt două „super alimente”. Uleiul de măsline este foarte bun pentru inimă și colesterol și lămâile promovează circulația sângelui și conțin antioxidanți, vitamine și minerale esențiale. Lăptura de lămâie în uleiul de măsline este o modalitate excelentă de a adăuga aromă mâncărurilor din orez, paste, cartofi, pește, legume și pasăre O sticlă frumoasă de ulei de măsline de lămâie poate fi, de asemenea, un cadou frumos. Faceți ulei de flori de lămâie prin înmuiere proaspătă și tartă de lămâie într-un recipient curat umplut cu ulei de măsline de bună calitate.

etape

1. 
   

   
   Cumpărați șase lămâi de la un magazin alimentar, o piață ecologică sau un stand de produse locale.
   • Căutați pereți bine lămâi. O lămâie coaptă trebuie să pară grea în raport cu dimensiunea sa, să fie galben-strălucitor și să aibă coaja fină.

2. 
   

   
   Folosiți ulei de măsline extravirgin. Dacă nu aveți unul, cumpărați unul. Uleiul de măsline extra virgin este cel mai bun, deoarece are o aromă ușoară și poate fi folosit pentru a găti aproape orice.
   • Se prezice aproximativ 700 ml de ulei pentru șase lămâi. Există multe sticle de ulei pe litru, care funcționează și el.

3. 
   

   
   
   
   Spălați lămâile în apă curgătoare rece. Scurgeți-le cu hârtie absorbantă pentru a absorbi apa și lăsați-le să se usuce la aer pe o placă de tăiere.

4. 
   

   
   Cojiți fiecare lămâie. Aruncați cozile cu bucăți de carne de lămâie. Doar zestul poate fi infuzat, deloc trup.

5. 
   

   
   Lăsați zumzele să se usuce cel puțin o oră. Dacă umiditatea intră în uleiul de măsline prin zestura de lămâie, bacteriile și mucegaiurile pot crește în uleiul de lămâie.

6. 
   

   
   Puneți cu un capac etanș cojile uscate într-un borcan sau alt recipient. Dacă intenționați să oferiți un cadou ulei de măsline de lămâie, alegeți un borcan frumos sau un alt recipient cosmetic.
   • Pentru această metodă, căutați un borcan cu o capacitate de un litru. Dacă utilizați mai multe sau mai puține lămâi și ulei, va trebui să ajustați capacitatea sau să folosiți mai multe borcane.

7. 
   

   
   
   
   Se toarnă ulei de măsline virgin suplimentar peste coaja de lămâie în borcan. Închideți bine borcanul.

8. 
   

   
   Lasă la infuzat ulei și lămâie timp de două săptămâni. Lăsați borcanul într-un loc rece și uscat, departe de lumina directă a soarelui.

9. 
   

   
   După două săptămâni, filtrați uleiul cu o strecurătoare. Puteți arunca zumzele care au servit pentru a da aroma de lămâie uleiului.

10. 
    

    
    Pune uleiul în borcan sau alege un alt borcan pentru a-l prezenta și păstra.

11. 
    

    
    Căutați modalități de utilizare a uleiului de lămâie. Puteți găsi rețete în cărți de bucate sau online, pe site-uri precum atelier de bucătar sau bucătar.
    • Dacă oferiți ulei altcuiva, atașați o mică carte cu o rețetă în borcan. Scrieți sau imprimați rețeta și ingredientele pe un carton mic și atașați-o la borcan cu o panglică.