Conţinut
În acest articol: Alegeți-vă bine porumbul
Prazul de porumb este unul dintre cele mai populare alimente pentru picnic, grătar și mese în aer liber. În timp ce unii oameni prăjesc sau își prăjesc porumbul pe mălai, acesta poate fi, de asemenea, fiert și multe persoane îl pregătesc. Fierbeți bobul de porumb, având grijă să alegeți cel mai bun porumb, îndepărtați cu grijă barba și înfășurați și gătiți într-un vas mare cu apă clocotită până când este moale, dar nu fiert.
etape
Metoda 1 Alegeți-vă bine porumbul
-
Alege un porumb proaspăt ori de câte ori poți. Dacă nu este sezonul porumbului, puteți lua porumb înghețat la magazinul alimentar, dar este mai bine să aveți porumb proaspăt! -
Luați un porumb ale cărui păstăi (sau coji) sunt de culoare verde deschis. Păstăile sunt pielea exterioară și arată ca hârtia. Acestea trebuie să înveliți șpagă de porumb și să nu cadă sau să fie deschise. -
Verificați boabele de porumb. Trebuie să fie strânse și să stea în linii simetrice. Un frumos porumb are buchete groase, galbene și albe. -
Încercați să vă cumpărați porumbul de la un producător local. Dacă nu aveți o piață din apropiere sau posibilitatea de a cumpăra porumb proaspăt, alegeți magazinul.
Metoda 2 Învinge-ți porumbul
-
Învingeți porumbul înainte de a-l fierbe pentru a-l păstra la rece.- Nu vă învingeți porumbul la magazinul alimentar! Unele magazine au cutii mari de gunoi pentru a arunca plicurile unor legume, cum ar fi porumbul, astfel încât puteți aduce înapoi doar merele de porumb. Dacă nu intenționați să-l pregătiți imediat când ajungeți acasă, păstrați-vă bine porumbul în plic.
-
Scoateți cojile verzi. Poate fi eliminat mai multe straturi. Le puteți arunca în coșul de gunoi sau le puteți pune pe grămada de compost dacă aveți o grădină. -
De asemenea, îndepărtați această barbă, care arată ca părul argintiu, atașat de porumb.- Ștergeți porumbul cu un prosop de hârtie umed. Acest lucru vă va ajuta să îndepărtați barba, care este adesea obositoare, deoarece firele sunt subțiri și bine fixate de porumb.
Metoda 3 Fierbeți-vă porumbul
-
Umpleți o cratiță mare cu apă rece. Folosește o tigaie suficient de mare pentru a ține toate merele de porumb.- Adaugă apă în zahăr dacă vrei un porumb moale. Nu adăugați niciodată sare, altfel porumbul se întărește!
-
Acoperiți tigaia și duceți apa la fierbere. -
Scufundați-vă în porumb și așteptați ca apa să revină la fierbere.- Acoperiți tigaia în așteptare. Apa va fierbe mai repede, iar capacul va ține și porumb, care tinde să plutească la suprafață.
-
Când apa clocotește din nou, îndepărtați porumbul cu cârlige. Durează aproximativ 3 până la 4 minute, în funcție de dimensiunea tigaiei.- Nu lăsați porumbul în apă clocotită! În caz contrar, în loc de porumb crocant și fraged, veți avea ceva moale și păstos.
- Lasă porumbul să gătească încă 10 minute dacă vrei un porumb foarte fraged. Dacă aveți probleme de mestecat, aceasta este soluția!