Conţinut
În acest articol: Rețeta de bază a sandvișului de castraveți Variantele rețetei de bază8 Referințe
Dacă nu ați mâncat niciodată un sandviș de castraveți, ideea poate părea puțin ciudată: este un sandwich realizat cu gustul vegetal neutru pe care îl știe toată lumea. Nu te lăsa biruit de prejudecăți înainte de a fi gustat. Este un fel de mâncare care merge bine cu ceaiuri și este, de asemenea, o gustare interesantă pentru cei care fac diete, deoarece conține puține calorii. Aflați cum puteți face acest sandviș folosind rețeta tradițională engleză, precum și câteva alte variante ale rețetei de bază pentru a vă îmbunătăți mesele.
etape
Metoda 1 Rețeta de bază pentru sandvișul de castraveți
-
Coajați și feliați un castravete proaspăt și bine spălat. Pentru sandvișul clasic, se folosesc de obicei felii subțiri crocante de castravete prin îndepărtarea scoarței de culoare verde închis. Folosiți un coaj de cartof sau un cuțit ascuțit pentru a îndepărta complet pielea.- Puteți folosi felii mai groase sau lăsați castravetele cu pielea, depinde în totalitate de voi. În realitate, pielea nu este rea pentru sănătate, dar ureul ei este mai greu decât cel al cărnii proaspete de castraveți.
-
Scurgeți feliile de castraveți. Se toarnă feliile într-un coliator și se pune colectorul în chiuvetă. Lăsați-le să se scurgă aproximativ 10 minute, apoi îndepărtați-le și puneți-le într-un vas și îndepărtați-le cu un prosop de hârtie.- Drenarea feliilor de castraveți pentru a le face cât mai uscate și crocante este esențială pentru un sandwich bun. Feliile lente și umede îți vor oferi exact urea pe care nu o dorești, adică un sandwich plictisitor și plin de umiditate.
-
Faceți crema de brânză prăjită. Într-un bol mic, amestecați crema de brânză, sosul Worcestershire, maioneza, praful de usturoi și sarea dognon. Amestecați bine pentru a obține un amestec omogen și uniform. -
Întindeți amestecul de brânză smântână pe fiecare din cele două felii de pâine. Puteți pune cât doriți.- Avantajul răspândirii răspândirii pe ambele felii de pâine este că absoarbe umezeala din feliile de castraveți din mijlocul sandvișului, ceea ce împiedică sandvișul să se scurgă și să fie umed. Puteți folosi acest truc cu multe alte distribuții pe bază de ulei (cum ar fi untul de arahide).
-
Încingeți cele două felii de pâine cu feliile de castraveți. Puneți câteva felii de castraveți pe fiecare felie de pâine. Puteți pune suficient dacă doriți să mâncați castraveți la fiecare mușcătură. Când umplerea este gata, puneți o felie de pâine peste cealaltă, astfel încât răspândirea să apară bine în față.- Felicitări, tocmai ai făcut primul tău sandwich de castraveți!
-
Scoateți crustele de pâine și tăiați sandvișul în bucăți mici. Nu există un mod „standard” de a mânca sandvișul de castraveți, dar în Anglia, acest sandviș se mănâncă în bucăți mici pătrate sau triunghiulare, fără crustă și degete. Tăiați sandvișul după cum doriți sau păstrați-l întreg, apoi serviți-l imediat.- Dacă aveți mai mulți invitați, repetați pașii de mai sus pentru a face mai multe sandvișuri, folosind întotdeauna aceleași bucăți de pâine. Dacă este necesar, pregătiți mai multă întindere și planificați mai multe felii de castraveți.
- În secțiunea următoare, veți afla câteva sfaturi pentru „decorarea” rețetei de bază. Folosiți aceste variante dacă doriți. Puteți servi chiar și o tavă care conține mai multe variante ale sandvișului de castraveți.
Metoda 2 Variante ale rețetei de bază
-
Presărați salată de castraveți pentru a obține o aromă proaspătă. Laneth se potrivește foarte bine aromei dulci, moderate și originale a sandvișului de castraveți. La urma urmei, este un ingredient important în fabricarea murăturilor (care sunt făcute din castraveți). Un ciupitor sau două alburi uscate presărate pe sandwich vor adăuga o aromă de murături rețetei tale.- Pentru o prezentare mai atrăgătoare, încercați să serviți sandvișuri neacoperite (fără să așezați o felie de pâine una peste alta), așezând o felie proaspătă de mărar pe laturile feliilor de castravete. Acestea vor arăta frumos și, de asemenea, un gust foarte frumos.
-
Folosiți piper de lămâie pentru a îmbunătăți gustul sandvișurilor. Cu urele crocante și aroma proaspătă, sandvișurile de castraveți sunt perfecte pentru gustările de vară. Adăugând puțină ardei de lămâie în plăcintă sau stropind-o peste feliile de castravete vă va oferi sandvișurile un indiciu de aciditate și le va face și mai răcoritoare.- Puteți găsi piper de lămâie în orice magazin alimentar din clasa joasă sau mijlocie. Puteți chiar să-l faceți singuri cu coajă de lămâie, sare și piper.
-
Adăugați sosul de dressing italian pentru o aromă aromată. Dacă gustul standard al sandvișului de castraveți nu pare suficient de „gustos”, încercați să adăugați o notă de vinetă italiană preferată în timp ce amestecați ingredientele în distribuție. Acest lucru vă va oferi sandvișului mai multă aromă, care nu va scăpa de aroma dulce a sandvișurilor de castraveți. -
Folosiți pâinea de secară pentru a obține o combinație tradițională. Sandvișurile de castraveți sunt mai delicioase atunci când sunt făcute cu pâine albă de bună calitate sau cu pâine integrală, dar pentru o aromă mai originală, folosiți pâine de secară. Este grea, iar aroma sa dulce contrastează bine cu ușurința, amărăciunea crocantă a castraveților și amețirea răspândirii.- Pâinile de secară nu sunt vândute în mod obișnuit în magazinele locale de alimente, dar le puteți cumpăra în multe magazine alimentare de ultimă generație.
-
Încercați să adăugați mai multă prospețime folosind mentă tocată. Sandvișurile de castraveți sunt deja destul de proaspete, dar vor privi în jos pe gheață dacă adăugați aroma și aroma menta proaspătă. Se toacă câteva crenguțe de mentă și se presară peste castraveți și se adaugă peste fiecare sandwich ca garnitură.- Dacă este posibil, tocați frunzele de mentă în particule foarte fine, deoarece este dificil să mestecați frunzele de mentă atunci când sunt în mijlocul sandvișului.
-
Încercați un sandwich cu o marmite spread (dacă sunteți suficient de îndrăzneț). Felia Marmite este un sandviș infam, cu o aromă foarte puternică obținută din extract de drojdie și este populară în Anglia și în multe țări din Commonwealth. Unora le place acest pâine prăjită, în timp ce alții sunt dezgustători. Este un sandwich care nu lasă pe nimeni indiferent după ce ați gustat prima dată. Oamenii care îl cumpără adaugă adesea la sandvișurile lor de castraveți. Dacă doriți să-l utilizați pentru prima dată, este recomandat să începeți cu o porție foarte mică.- Felia Marmite este adesea descrisă ca având un gust foarte sărat, cu un gust de pește. De asemenea, are un miros atât de puternic încât pentru unii este cu adevărat dezgustător.