Conţinut
- etape
- Partea 1 Popping boabele
- Partea 2 Treceți boabele în cuptorul cu microunde
- Partea 3 Floricele aromate
- Partea 4 Evitați greșelile frecvente
Popcornul de casă este un tratament gustos și sănătos pe care îl puteți face acasă. Popcorn pentru microunde este convenabil, dar ambalat cu conservanți și aditivi. De asemenea, este mai bogat în grăsimi și calorii. Dacă mori înainte de a mânca popcorn, știi că este posibil să o faci în mai multe moduri cu sâmburi de porumb natural! Pur și simplu încălziți puțin porumb pe o sobă și aromatizați-l în funcție de preferințele dvs.
etape
Partea 1 Popping boabele
-
Adunați elementele necesare. Pentru a face floricele, mai întâi veți avea nevoie de echipament adecvat. Majoritatea acestor obiecte veți găsi într-un supermarket din zona dvs. Veți avea nevoie de o serie de articole.- O pungă cu bob de porumb.
- Ulei de gătit, cum ar fi ulei vegetal, ulei de măsline sau canola.
- Două boluri mari.
- Mănuși de bucătărie.
-
Măsurați cantitatea de porumb și ulei. Înainte de a face floricele, trebuie să vă asigurați că măsurați proporția potrivită de cereale în raport cu uleiul.În general, este nevoie de 3 linguri de ulei pentru 1/3 cană de cereale uscate. De exemplu, veți avea nevoie de 9 linguri de ulei pentru a face 1 cană de boabe de porumb. -
Încălziți uleiul la foc mediu. Luați prima tigaie, turnați puțin ulei. Apoi adăugați 2-3 boabe de porumb. Setați intervalul la o temperatură medie. Lăsați uleiul să se odihnească pe aragaz până este suficient de fierbinte pentru a găti floricele.- Nu pierdeți din vedere uleiul. Urmăriți-o tot timpul. Nu trebuie niciodată să lăsați o cratiță pe o sobă aprinsă nesupravegheată.
-
Urmărește uleiul. Faceți acest lucru până când este suficient de fierbinte pentru a găti porumbul. Asigurați-vă că uleiul nu este nici prea rece, nici prea cald. Observați boabele pe care le puneți în ulei. De îndată ce încep să izbucnească, uleiul este gata și puteți adăuga restul de boabe.- Măsurați cantitatea de grâu pe care doriți să o utilizați înainte de a pune uleiul în foc, deoarece va trebui să-l turnați rapid în ulei imediat ce este suficient de cald.
-
Turnați boabele în tigaie și acoperiți. Luați boabele și turnați-le în tigaie. Apoi închideți fără a aștepta tigaia cu un capac. Acoperiți-l până când floricele sunt gata. S-ar putea să fiți tentat să ridicați capacul pentru a arunca o privire în timpul gătitului, evitați acest lucru, deoarece, dacă o faceți, fasolea se va încălzi neuniform.- Închideți tigaia cu un capac limpede dacă doriți să vedeți apariția porumbului. Acest lucru vă va împiedica să fiți tentat să o deschideți.
-
Se încălzește 20-30 secunde. Timpul necesar pentru a găti floricele variază în funcție de cantitatea de porumb pe care o prepari, temperatura uleiului și mulți alți factori. În general, aceasta nu durează mai mult de 20 sau 30 de secunde. Ascultă tigaia. Ar trebui să auziți multe crize. Dacă aceste zgomote devin din ce în ce mai rare, floricele dvs. sunt gata.- Scoateți cu atenție capacul. Puneți-vă mănuși de bucătărie, deoarece capacul va fi fierbinte.
- Faceți un pas înapoi sau doi în cazul în care o floricele zboară din tigaie. Floricele vor fi fierbinți și vor arde dacă te atinge.
-
Turnați floricele într-un bol. După ce porumbul a fost suflat în vas, agitați bolul puternic. Aceasta va permite ca fasolea neexplodată să se odihnească în fundul vasului.- Aici, folosiți un bol suficient de mare. Ideea este să-l umpleți doar cu 3/8 de floricele. Astfel, puteți agita bolul fără ca floricele să cadă la pământ.
-
Turnați floricele într-un al doilea bol. Luați un al doilea bol și o lingură mare de gătit. Folosiți lingura pentru a turna floricele în cel de-al doilea bol. Turnați floricele în cel de-al doilea bol și lăsați sâmburii nepălați în fundul primului bol.- Scapă de boabe aruncându-le în coșul de gunoi. Nu le aruncați în hambar sub nicio peluză, deoarece va înfunda scurgerea.
Partea 2 Treceți boabele în cuptorul cu microunde
-
Adunați materialul. Dacă nu doriți să folosiți o sobă, puteți face și floricele de casă în cuptorul cu microunde. Pentru început, veți avea nevoie de următoarele:- o jumătate de cană de boabe de porumb;
- 1 linguriță de ulei vegetal;
- 1/2 lingurita de sare;
- o pungă de hârtie.
-
Amestecați boabele, uleiul și sarea. Pentru început, măsurați o jumătate de cană de sâmburi de porumb și turnați într-un vas mic de amestecare. Apoi turnați o jumătate de linguriță de ulei vegetal peste boabe, apoi presărați cu sare. Luați o lingură și folosiți-o pentru a amesteca uleiul, boabele și sarea. Puteți, de asemenea, să le amestecați agitând ușor vasul până când uleiul se răspândește uniform în vas. -
Pune fasolea într-o pungă de hârtie. Nu uitați să închideți punga, astfel încât boabele să izbucnească corect. Pentru aceasta, pliați de două ori partea superioară a sacului. Îndoiți foarte strâns ambele pliuri cu unghiile, astfel încât să nu-și amintească. -
Gătim floricele la cuptorul cu microunde. Ascultați sunetul gătitului în cuptorul cu microunde. Numai în felul acesta vei ști cât timp va fi nevoie ca floricele să fie gata. În general, aceasta durează între 2 și 3 minute. Veți auzi „pop” când geanta este în cuptorul cu microunde. Dacă observați că zgomotul scade până la punctul în care trec câteva secunde între despicături, scoateți sacul imediat. Popcornul tău ar trebui să fie gata.
Partea 3 Floricele aromate
-
Adăugați untul topit și sarea. Untul topit este un umplut clasic de floricele. Cantitatea de unt topit pe care trebuie să-l adăugați depinde de dvs. Câteva linguri ar trebui să fie suficiente. Nu puneți prea mult unt, acesta va înmuia floricele și va crește, de asemenea, cantitatea de calorii consumate.- Dacă topiți unt pe o sobă, nu o faceți la foc mare. Va arde untul. Untul trebuie să se topească încet, la foc mediu sau moale. Puteți, de asemenea, să îl topiți în cuptorul cu microunde, tăindu-l mai întâi în câteva bucăți. Luați un prosop de hârtie și folosiți-l pentru a acoperi untul. Se încălzește doar 10 până la 15 secunde simultan.
- Dacă doriți să adăugați unt în floricele dvs., este recomandat să-l turnați pe peretele bolului. În acest fel, untul se va răspândi mai uniform în floricele.
- Presărați floricele cu puțină sare și gustați-l. Adăugați un pic de sare, dacă credeți că încă nu are aromă.
-
Folosiți unt de alune pentru un gust mai dulce. Untul de nuci va spori aroma floricelelor tale, oferindu-i un gust dulce și nucos. Veți obține un produs care va avea aproape același gust ca floricele sărate dulce. Untul de alune este un unt care se încălzește până la o culoare maronie.- Puneți într-o oală cu fundul limp cantitatea de unt dorită. Partea inferioară a tigaiei trebuie să fie limpede, astfel încât să puteți urmări culoarea untului.
- Urmăriți untul cât se încălzește. Când untul începe să se spumeze încet, va lua o culoare de lămâie, apoi o culoare aurie și în cele din urmă o culoare maro. Scoateți-l de pe foc de îndată ce devine maro pentru a nu-l arde.
- Lăsați-l să se răcească câteva minute, apoi amestecați-l cu floricele.
-
Faceți floricele cu brânză. Pentru a ajunge acolo, adăugați drojdie nutritivă. A da o aromă de brânză floricelelor tale este plăcut, dar pulberile de brânză sunt dependente, iar brânza în sine conține prea multe calorii. Pentru a păstra beneficiile pentru sănătate ale floricelelor de casă, adăugați drojdie nutritivă în loc de brânză. Presărați floricele cu puțină drojdie nutritivă, gustând-o pe măsură ce mergeți până obțineți aroma dorită.- Drojdia nutritivă este uneori greu de găsit. Puteți găsi unele în secțiunea alimente naturale din supermarketul dvs. Cu toate acestea, acest produs nu este de vânzare în toate supermarketurile. Este posibil să fie nevoie să te gândești la apelul pentru a verifica pentru a fi sigur că vei afla înainte de a te muta.
- Dacă nu îl găsești în supermarketurile convenționale, de obicei, magazinele de alimente naturale precum „Frys France” îl vând.
-
Faceți un sos caramel pentru floricele. Popcornul cu caramel este un tratament popular în timpul sărbătorilor. Pentru a face floricele de caramel, veți avea nevoie de 3/4 cană unt nesărat, o cană de zahăr brun, o linguriță de extract de vanilie, ½ linguriță de sare și ¼ linguriță de sodă de copt .- Topiți untul la foc mediu. Adăugați zahărul și amestecați până când este moale. Încălziți amestecul la foc mediu-înalt până când începe să fiarbă. Lăsați să fiarbă 3 - 4 minute în timp ce agitați.
- Îndepărtați amestecul de pe foc și adăugați restul ingredientelor la un amestec gros și spumos. Turnați preparatul pe floricele dvs., amestecându-l pe măsură ce mergeți, astfel încât să se răspândească uniform. Turnați floricele pe o foaie de copt și coaceți la 250 de grade timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute. Lasă-l să se răcească înainte de a servi.
Partea 4 Evitați greșelile frecvente
-
Lăsați capacul la loc tot timpul. Evitați să scoateți capacul de floricele înainte de a fi gata. Dacă eliminați, floricele vor zbura, daune și vă vor arde în același timp. Așteptați aproximativ 20 până la 30 de secunde înainte de a scoate capacul. -
Ascultați cu atenție floricele. Faceți acest lucru pentru a ști când să scoateți capacul. Nu scoateți capacul până când floricele sunt gata. Dacă îl eliminați prea devreme, veți obține o mulțime de sâmburi neexplodate. Dacă îl îndepărtați prea târziu, floricele vor arde. Ascultă cu atenție floricele în timp ce izbucnește. Înainte de a scoate capacul, așteptați până când clicurile se diminuează și devin rare.- Nu lăsați floricele nesupravegheate pe aragaz. Poate începe un incendiu.
-
Purtați întotdeauna mănuși de bucătărie. Nu faceți niciodată floricele de casă fără să vă purtați mănuși de bucătărie, mai ales dacă faceți floricele cu caramel sau ceva care trebuie gătit. Capacul tigaiei va fi cald la atingere odată ce gătitul va fi terminat și ai putea să te arzi dacă îl atingi fără a pune mănuși de bucătărie. De asemenea, amintiți-vă să vă puneți mănuși de bucătărie înainte de a ridica tigaia pentru a turna preparatul în vas.