Conţinut
În acest articol: Faceți orez tradițional mexican, Faceți orez mexican cu orez pre-gătit
Orezul mexican este un fel de mâncare simplu pe care îl poți adapta gustului tău. Poate fi dulce și dulce sau foarte picant pentru cei mai curajoși. Pentru prepararea acestuia este nevoie doar de 30 până la 45 de minute, iar rezultatul este o mâncare gustoasă și picantă suficientă pentru a servi șase persoane. Păstrați acasă toate ingredientele de care aveți nevoie pentru rețetă, astfel încât să puteți face orez mexican delicios și ieftin, cu foarte puțin efort.
etape
Metoda 1 Faceți orez tradițional mexican
-
Încălziți uleiul. Toarna o lingura de ulei de masline extravirgin sau rapita intr-o cratita mare grea si incalzeste. Când este fierbinte, adăugați orezul și amestecați-l pentru a acoperi toate boabele. -
Se rumenește orezul. Amestecați-l să se încingă cu ulei și lăsați-l să gătească până începe să se rumenească. Continuați să gătiți amestecând frecvent pentru a preveni arderea acesteia până când întreaga suprafață a bobului are o culoare aurie uniformă. -
Tăiați usturoiul. Răciți doi căței și adăugați-i la orez atunci când este aproape complet auriu. -
Adăugați celelalte ingrediente. Toarnă două căni de apă rece sau bulion de pui în tigaie. Adăugați o jumătate de cană de ceapă albă tocată, o roșie tăiată în patru, patru linguri de sos de roșii sau pasta de roșii, o linguriță de chimen măcinat, o linguriță de bulion de pui și un ardei iute (jalapeño sau varietatea la alegere). Amestecă bine toate ingredientele. -
Gatiti orezul. Întoarceți căldura și gătiți la foc mediu-mic timp de 20 până la 30 de minute. Dacă doriți ca orezul să fie ușor și aerisit, lăsați capacul pe tigaie până la sfârșitul gătitului și nu-l ridicați. Când lichidul a fost absorbit și boabele sunt relativ uscate, vasul este gătit. -
Serviți vasul. Însoțiți-l de la salsa Mexican și câteva felii de var proaspăt. Orezul mexican poate fi servit cu chili con carne, enchiladas, burritos sau tacos. Puteți, de asemenea, să o înfășurați în tortillas cu fasole roșie, porumb, sos fierbinte, coriandru sau alte ingrediente la alegere.
Metoda 2 Faceți orezul mexican cu orez pre-copt
-
Pregătiți orezul. Gătiti cu 24 de ore în avans. Când este gătit, scurgeți și lăsați să se răcească. Rezervați-l la frigider pentru 24 de ore. Va fi mai ușor și mai aerisit. -
Încălziți uleiul. Se toarnă trei linguri de ulei de măsline într-o tigaie și se încălzește la foc mare. -
Se adauga orezul fiert. Scoate-l din frigider și pune-l în tigaie. Se adaugă și ceapa și usturoiul. Gătiti ingredientele până când boabele se rumenesc. -
Adăugați celelalte ingrediente. Adăugați busuiocul, ceapa verde salsa Mexican, ardeiul iute la alegere și sare și piper în funcție de gusturile tale. -
Gatiti vasul. Așteptați până când este uscat și orezul este ușor și aerisit. Boabele nu trebuie să se lipească între ele. -
Serviți imediat orezul. Pofta buna!