Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, 10 persoane, unele anonime, au participat la ediția și la îmbunătățirea acestuia de-a lungul timpului.Deși ciocolata cu migdale este adesea mâncată așa cum este, ea poate fi folosită și în rețete sau pentru acoperirea fructelor sau a prăjiturilor. Este necesar să topiți ciocolata cu atenție, fără a o arde. Citiți acest articol pentru a afla cum.
etape
Metoda 1 din 3:
Folosiți un bain-marie
- 4 Efectuat. reclamă
sfat
- În magazinele de bucătărie, puteți cumpăra aditivi care ajută la lichefierea ciocolatei topite, ceea ce face mai ușor să lucreze, oferind totuși fermitate produsului finit.
avertismente
- Nu puneți apă în contact cu ciocolata. Cele două elemente nu se vor amesteca și vor împiedica ciocolata să se topească, va face bulgări și va trebui să începeți din nou.
- Nu adăugați lapte de ciocolată în speranța de a face „ciocolată cu lapte” sau de a-l folosi ca agent lichefiant. Laptele este făcut din apă, iar căldura va face ca crema să se evapore pentru a lăsa apa care vă va strica ciocolata topită.