Conţinut
- etape
- Partea 1 Alegeți un soi.
- Partea 2 Pregătirea zonei de plantare
- Partea 3 Plantarea spanacului
- Partea 4 Îngrijirea plantelor
Spanacul este o plantă din aceeași familie ca sfeclă și ciorbă care îi plac climele reci și crește foarte repede. Puteți planta la emps sau toamna sau ambele dacă doriți să recoltați de două ori pe an! Sunt excelente crude sau gătite și sunt bogate în fier, calciu, antioxidanți și vitamine esențiale, cum ar fi vitaminele A, B și C. Urmând câțiva pași simpli, îl puteți crește și acasă.
etape
Partea 1 Alegeți un soi.
- Creste spanacul in climele temperate. Sunt foarte rezistente la vreme rece și preferă zonele cu climă rece sau rece. Această legumă va crește cel mai bine la temperaturi cuprinse între 1 și 23 ° C.
-
Alege spanacul cu frunze blistrate sau semi-blistered. Speciile cu frunze blistere (numite și „Spanacul de Savoia”) se caracterizează prin frunze pufoase și încrețite de un verde închis. Este mai bine să le plantezi toamna, deoarece devin deosebit de crocante pe vreme rece. -
Alegeți o specie cu frunze netede pentru o recoltare mai rapidă. Spanacul cu frunze netede crește de obicei în poziție verticală și produce frunze cu o culoare mai deschisă decât spanacul Savoie. Cresc rapid și ușor și este un ingredient perfect pentru o salată de vară.
Partea 2 Pregătirea zonei de plantare
-
Alegeți o zonă la soare. Chiar dacă spanacul preferă climatele temperate și nu crește bine dacă este prea cald, ar trebui să le lași la soare. De asemenea, vor crește într-o umbră parțială, dar recolta nu poate fi la fel de impresionantă, iar plantele nu vor fi la fel de productive. -
Asigurați-vă că solul drenează bine apa. Spanacul preferă un habitat moderat umed, dar acestea nu vor crește pe soluri care sunt inundate regulat sau nu se scurg bine. Dacă nu găsești un loc perfect în grădina ta, poți crea un pat crescut sau să-ți plantezi spanacul într-un ghiveci.- Dacă construiți un gazon ridicat, utilizați scânduri de cedru dacă este posibil. Acest lemn este mai rezistent la mucegai atunci când este expus la apă.
- Întrucât spanacul este o plantă mică care nu are rădăcini foarte adânci, nu aveți nevoie de mult spațiu pentru a crește.
-
Testați pH-ul solului. Spanacul preferă un sol ușor acid, cu un pH cuprins între 6,5 și 7,0. Puteți adăuga calcar pentru a ajusta pH-ul, dacă este necesar.- Evaluează nivelul de calciu și magneziu al solului pentru a determina tipul de calcar de care ai nevoie. Dacă solul este prea scăzut în magneziu, adăugați calcar dolomitic. Dacă este bogat în magneziu, adăugați calcar calcitic.
- Adăugați calcarul cu două-trei luni înainte de plantarea spanacului pentru a oferi suficient timp pentru ca solul să se absoarbă. După ce a trecut acest timp, testați din nou pH-ul solului.
-
Fertilizați pământul. Spanacului îi plac solurile bogate în materie organică, cum ar fi gunoiul de grajd, făina de lucernă, făina de soia, făina de semințe de bumbac, făină de sânge și alte îngrășăminte bogate în azot. Asigurați-vă că adăugați un metru cub sau doi la sol pentru a vă asigura proprietățile.- Asigurați-vă că eliminați pietrele și cheagurile dure înainte de a adăuga îngrășământ. Puteți utiliza un greblă pentru a grebla pietre și alte obiecte nedorite.
- Tărați buruienile și alte plante care cresc în zonă. Aceștia vor concura cu spanacul tău și vor asfixia sau transmite boli.
Partea 3 Plantarea spanacului
-
Decide când vrei. Spanacul este o plantă rezistentă la frig și poate fi plantată în mai multe date.- Pentru o recoltă în sălbăticie: plantați-le cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț de emps. Această recoltă timpurie poate duce la frunze și flori mai lungi, așa că este mai bine să o recoltați înainte ca zilele să ajungă la 14 ore de lumină pentru cele mai bune rezultate. Unele specii sunt mai susceptibile să crească decât altele.
- Recoltarea toamnei: Plantează cu șase până la opt săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă pentru o recoltă mai sigură.
- Pentru iarnă: plantați spanacul toamna pentru o recoltă mică la sfârșitul sezonului, urmată de o perioadă inactivă în timpul iernii și o recoltă timpurie în anul următor. Vezi mai jos pentru instrucțiuni mai detaliate.
-
Plantează semințele la 1 cm adâncime, distanțate la 5 cm una de alta. Dacă le plantați pe rând, asigurați-vă că lăsați cel puțin 20 cm între ele. Acest lucru permite semințelor să se maturizeze fără a concura între ele. Cumpărați semințe noi în fiecare an, deoarece acestea nu rămân viabile mult timp.- Dacă plantați lăstari, spaționați plantele între 30 și 45 cm. Acest lucru permite ca lăstarii să crească și să-și răspândească rădăcinile fără a concura cu plantele din jur.
- Puteți cumpăra lăstari în centre de grădină sau le puteți prepara singuri în ghivece de turbă. Cu toate acestea, se recomandă să-ți crești spanacul din semințe, dacă este posibil, deoarece lăstarii sunt greu de transplantat și ai putea deteriora rădăcinile făcând acest lucru.
-
Acoperiți rădăcinile cu sol și apăsați ușor. Nu este necesar să împachetați solul deasupra semințelor, de fapt, este mai bine să fie mai ușor și aerisit. Doar asigurați-vă că semințele nu sunt expuse la aer și că sunt complet acoperite cu sol. -
Întindeți mulci pe zona de plantare. Acoperiți solul cu câțiva centimetri de fân, paie, frunze sau iarbă pentru a preveni buruienile. Ai putea deteriora rădăcinile delicate ale spanacului tău de buruieni, deci mulci este un bun mod de a le controla. -
Udați cu atenție zona. Asigurați-vă că spray-ul de apă de pe vasul de irigare sau jet este reglat la o ploaie fină. Dacă jetul de apă este prea puternic, veți disloca lăstarii sau chiar îi veți dezrădăcina complet. -
Adaptați-vă la vremea caldă. Dacă locuiești într-o zonă în care este deosebit de cald, ar trebui să iei în considerare să folosești rame reci sau pături groase pentru a menține pardoseala rece pe timpul verii. Dacă doriți să le creșteți într-un climat cald, asigurați-vă că semănați semințe suplimentare și apă de două ori pe zi.
Partea 4 Îngrijirea plantelor
-
Spaționați plantele. Când lăstarii încep să îndrepte nasul, sfâșiați o parte din ele pentru a nu le lupta pentru spațiu liber. Acestea trebuie să aibă suficient spațiu pentru ca frunzele plantelor vecine să nu se atingă sau abia să se atingă reciproc. Trageți plantele de mai multe ori pe măsură ce cresc pentru a menține acest echilibru și păstrați frunzele fragede pentru consumul dvs. -
Mențineți zona umedă. Vrei ca spanacul să crească în sol umed tot timpul, dar nu inundat. În funcție de clima zonei dvs., ar trebui să le adăugați o dată sau de două ori pe săptămână. -
Acoperiți pământul cu temperaturi peste 26 ° C. Încă o dată, spanacul nu-i place căldura. Dacă temperaturile încep să crească, trebuie să acoperiți podeaua cu o cârpă pentru a scădea temperatura pe sol și pentru a vă păstra plantele răcoroase. -
Fertilizați solul numai atunci când este necesar. Dacă spanacul dvs. crește încet, puteți adăuga niște îngrășăminte pe bază de azot. Așa cum am menționat mai sus, spanacului îi plac solurile bogate în materie organică, cum ar fi gunoiul de grajd, făina de lucernă, făina de soia sau făina de bumbac și făina de sânge. Folosiți îngrășământul urmând instrucțiunile de pe pachet și apă din abundență. -
Se recoltează spanacul. Imediat ce frunzele sunt suficient de lungi pentru a le mânca (adică între 8 cm și 10 cm lungime și 5 cm până la 8 cm lățime), le puteți recolta. În general, va trebui să așteptați șase-opt săptămâni înainte de a le recolta.- Între timp, asigurați-vă că le recoltați înainte de apariția blisterelor. Odată ce frunza devine blistered, va avea un gust amar.
- Recoltați-le îndepărtând cu atenție frunzele. Îi poți ciupi cu degetele la baza pețiolului sau poți folosi foarfece de tăiere pentru a le tăia la baza pețiolului.
- În caz contrar, puteți recolta și spanacul prin ruperea întregii plante. Deoarece această plantă nu are rădăcini ferme, este destul de ușor să o scoți din pământ.
- Este mai bine să luați frunzele în jur decât să sfâșiați planta, deoarece acest lucru permite frunzelor din interior să crească și în cele din urmă veți obține mai multe frunze decât dacă ați rupt complet planta.
-
Petreceți iarna pe spanac. Este o plantă cu rezistență la rece pe care fermierii tind adesea să o folosească în timpul iernii pentru a obține o recoltare timpurie în anul următor. În timpul iernii, protejați-vă spanacul cu un "tunel scăzut" realizat dintr-o structură simplă acoperită din PVC, cu puncte de ventilație pentru a preveni supraîncălzirea pe vreme însorită. Spanacul va fi semidormant în lunile mai întunecate, necesitând mai puțin udare și îngrășământ. După ce orele lungi mai lungi de la sfârșitul iernii declanșează creșterea, folosiți un îngrășământ solubil în apă și aveți grijă de plantele dvs. așa cum v-ar face în mod normal.- Unele specii sunt mai rezistente la frig decât altele. Consultați un catalog de semințe sau contactați furnizorul pentru mai multe informații.
- Știți că spanacul se micșorează atunci când le gătiți.
- Spălați întotdeauna spanacul înainte de a mânca.
- Căldura și zilele lungi îți vor ucide recolta. Nu încercați să-l crească la mijlocul verii.
- Atenție la gândaci, acarieni și afide. Se vor hrăni cu frunzele spanacului tău.
- Mucegaiul și rugina albă sunt două boli care adesea afectează spanacul.