Conţinut
În acest articol: Rețetă pentru băutura rece Rețetă pentru desert
Este greu de imaginat un soare în loc de foc mare, dar este ușor să transformi ciocolata fierbinte într-o băutură de iarnă. Pentru a face ceva chiar lacom, adăugați înghețată pentru a obține o consistență la lapte.
etape
Metoda 1 Rețetă pentru băutura rece
-
Luați o cană de lapte sau apă. Ciocolata glaciara facuta cu lapte are o aroma mult mai bogata. Puteți înlocui laptele cu apă, dar nu este recomandabil dacă nu beți lapte.- Puteți încerca, de asemenea, diferiți înlocuitori de lapte.
-
Adăugați cacao și zahăr în funcție de gustul dvs. Începeți adăugând o lingură din fiecare ingredient și reglați rețeta de acolo. Puteți folosi cacao de patiserie sau pudră de cacao neindulcit.- Pulberea de cacao alcalinizată este mai puțin amară, așa că majoritatea preferă să o folosească pentru băuturi.
- Puteți înlocui cacao și zahărul cu cacao deja dulce făcută în special pentru ciocolata fierbinte, dar aceste amestecuri tind să conțină mult zahăr și aproape deloc ciocolată.
-
Încălziți ingredientele în cuptorul cu microunde timp de treizeci până la patruzeci de secunde. Deși aceasta este o rețetă de ciocolată înghețată, cacao și zahărul tind să se aglomereze în lichide reci. Încălziți lichidul suficient pentru a dizolva pulberea, amestecând rapid. -
La frigider timp de treizeci de minute până la o oră. Lăsați lichidul să se răcească la temperatura camerei pentru câteva minute și apoi la frigider. Ar trebui să fie foarte rece după treizeci de minute până la o oră, în funcție de temperatura frigiderului.- Puteți pune ciocolata la congelator timp de cinci-zece minute în loc să o refrigerați, dar nu uitați să o scoateți înainte de a îngheța. Este recomandabil să-l turnați mai întâi într-un recipient de plastic, deoarece canile și paharele se pot crăpa dacă le răciți repede.
-
Adăugați cuburi de gheață. Adăugați câteva cuburi de gheață pentru a menține băutura proaspătă și a bea. Dacă doriți o băutură mai groasă, turnați lichidul într-un blender puternic cu cuburile de gheață și amestecați totul împreună. -
Adăugați toppinguri (opțional). Puteți adăuga gemuri, frișcă sau scorțișoară.
Metoda 2 Reteta de desert
-
Pregătiți coulisul de ciocolată (opțional). Este un pic dificil, așa că nu este nicio rușine în utilizarea coulis-urilor de ciocolată pe care le-ai cumpărat. Dacă doriți să o faceți singur, căutați diferite opțiuni pe internet sau urmați rețeta simplă de mai jos.- Turnați puțină apă în recipientul inferior al unei băi de apă.
- Pune chipsuri de ciocolată 200g (tipul dorit) și 125ml cremă întreagă în tava superioară a băii cu apă. Veți obține suficient pentru a avea o mulțime de resturi.
- Adu apa într-un tremur. Amestecați ingredientele constant până se amestecă bine. Dacă ciocolata devine plictisitoare, scade focul. Dacă cimentul devine gresit, l-ai supraîncălzit și nu îl vei putea folosi.
-
Amestecă toate ingredientele. Se amestecă o lingură de coulis de ciocolată, 350 ml de lapte, 175 ml de înghețată de vanilie sau ciocolată și o lingură mare de gheață zdrobită. Pentru a face o băutură fluidă cu o înghețată plutitoare, mai degrabă decât o băutură groasă, adăugați înghețata după ce ați amestecat celelalte ingrediente.- Dacă nu aveți un blender, amestecați coulisul de ciocolată și laptele cu un bici, apoi garnisiți cu gheață zdrobită și înghețată.
- Reglați cantitățile fiecărui ingredient în funcție de gusturile dvs. În funcție de ciocolata pe care ai folosit-o, poate fi necesar să adăugați mai multe coulis de ciocolată.
-
Adăugați garnituri. Servim ciocolata într-un pahar mare, cu un paie și o lingură. Dacă doriți, adăugați un praf de sos de ciocolată, nuci zdrobite sau alte garnituri de înghețată.
- După ce ați găsit proporțiile potrivite de cacao și zahăr, amestecați aceste două ingrediente și păstrați-le într-un recipient etanș pentru utilizare viitoare.