Conţinut
este un wiki, ceea ce înseamnă că multe articole sunt scrise de mai mulți autori. Pentru a crea acest articol, autorii voluntari au participat la editare și perfecționare.Panna Cotta este un desert tradițional italian, delicios și atrăgător, al cărui nume înseamnă „cremă gătită”. Această rețetă este pentru patru persoane.
etape
-
Pregătiți crema de lămâie. Turnați smântâna de 650 ml în tigaie apoi adăugați sucul de lămâie și zahărul și amestecați cu un bici. Lamaia va consolida crema, dar imediat ce este încălzită, amestecul va deveni mai lichid. -
Puneți tigaia la foc mediu și lăsați amestecul să se încălzească în timp ce agitați continuu. Nu fierbeți preparatul. Când începe să se cutremure, scoateți-l de pe foc. -
Adăugați gelatina. Puneți foile de gelatină într-un bol umplut cu apă. Lăsați câteva minute să se înmoaie. Când sunt moi, scoateți-le din apă și puneți-le în tigaie cu crema. Se amestecă totul până se dizolvă gelatina. -
Bateți crema. Turnați smântâna de 250 ml în vas și bateți-o cu mixerul electric până când este ferm. -
Amestecă cele două creme. Adăugați treptat crema de lămâie în frisca și amestecați bine.- Cu ajutorul unei coșuri, turnați amestecul de creme în recipiente.
- Lasă-le să se răcească la frigider timp de 6 până la 8 ore. Panna cotta sunt gata când sunt ferme.
- Cu ajutorul unei coșuri, turnați amestecul de creme în recipiente.
-
Serviti. Adăugați puțină miere sau puțină gem de zmeură sau adăugați alternativ bucăți de mere calde caramelizate. Serviți și bucurați-vă!
- Garnisiți cu o frunză de mentă pentru o notă de prospețime.
- 1 bol de dimensiuni medii
- 1 cratiță medie
- 1 bici
- 1 linguriță
- containere
- 1 lingură
- 1 mixer electric