Conţinut
Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.Există 5 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Salata de Caprese, în stilul Capri, această frumoasă insulă italiană, este o salată simplă făcută din roșii, busuioc, mozzarella, ulei de măsline, sare și piper și uneori asezonată cu ingrediente suplimentare, cum ar fi otet balsamic. Acest fel de mâncare este de obicei servit ca antipasto sau aperitiv, dar vă puteți bucura, de asemenea, ca fel principal. Nu contează când îl mănânci, ceea ce contează este că acest fel de mâncare este delicioso în orice moment.
etape
-
Adună-ți ingredientele. Calitatea ingredientelor este crucială pentru rezultatul pe care îl veți obține. Va trebui să alegeți roșii foarte coapte. Varietatea de rosii folosite nu conteaza, ci rosiile vechi sunt ideale pentru acest fel de mâncare. În mod ideal, circumferința roșiilor ar trebui să fie mai mare decât cea a brânzei. Veți avea nevoie de 400 g de mozzarella, mozzarella di buffala este cel mai des folosită în salata de caprese, dar orice tip de mozzarella va face trucul. Veți avea nevoie și de busuioc aromat proaspăt. -
Feliați mozzarella fin. Tăiați mozzarella în felii de aproximativ 5 mm. În funcție de preferințe, puteți tăia feliile mai groase sau mai subțiri. -
Tăiați roșiile puțin mai groase decât brânza. Feliile de roșii mai groase decât brânza vor menține salata mai bună. Brânza nu ar trebui să preia roșiile. -
Aranjați mozzarella și roșiile. Puteți prepara porții individuale pe farfurii mici sau puteți pregăti un fel de mâncare mare comun. Puteți aranja ingredientele pe o farfurie fără a le suprapune sau suprapune ușor felii de roșii și brânză. Prezentarea depinde doar de preferințele tale: după gust, salata va fi la fel de delicioasă! -
Adăugați frunzele de busuioc în salată. Vor decora salata și vor completa culorile drapelului Italiei! Puteți așeza o bucată de busuioc pe fiecare roșie sau puteți presăra frunzele peste toată salata. -
Condimentează salata. Adăugați sare și piper după gustul dvs., precum și o doză bună de ulei de măsline extravirgin. Sarea și piperul grosier vor ridica salata și mai mult. Adăugați ulei de măsline în funcție de preferințele dvs.: presărați ingredientele după gust.- Dacă doriți, turnați oțet balsamic pe salată sau reduceți-l în prealabil. Pentru aceasta, aduceți 2 căni de oțet balsamic la fierbere la foc mediu, apoi așteptați 10 - 20 minute pentru a se îngroșa la consistența pe care o preferați. Puteți apoi să-l presărați pe salată.
-
Serviti. Serviți această salată delicioasă singură sau cu pâine italiană feliată.