Conţinut
- etape
- Partea 1 Mâncarea unui pepene verde
- Partea 2 Tăiați pepene verde în felii
- Partea a 3-a Preparate culinare făcute din pepene verde
Pepenele verde este dulce, are un gust subtil, are un conținut scăzut de calorii și are proprietăți anticanceroase și energetice. Sunt perfecte ca gustare și ca primă masă care începe ziua. Acest articol vă spune ce trebuie să știți despre pepene verde și cum să le mâncați crude și feliate. De asemenea, vă oferă câteva idei pentru pregătirea cu succes.
etape
Partea 1 Mâncarea unui pepene verde
-
Alegeți un pepene coapte. Cu siguranță nu este necesar să vă amintiți că trebuie să alegeți un fruct copt. Două moduri de utilizare a mâinilor și ochilor vă vor ajuta să vă asigurați că pepene este perfect copt.- Palpați pepenele verde. Ia unul și simte-i greutatea. Pepene verde sunt puțin mai grele decât par. Înseamnă că sunt suculente și dulci. Dacă apăsați pe un pepene verde, articulațiile degetului ar trebui să sară înapoi. Dacă fructul este gol sau moale, este un semn rău. Suprafața sa trebuie să fie destul de fermă, altfel înseamnă că nu a fost bine udată.
- Uită-te la fructe. Pepene verde coapte trebuie să aibă o "parte pătată", care este de obicei gălbuie sau maronie pe o parte. Această parte a fructului este ușor mai flată, ceea ce indică faptul că pepene verde s-a maturizat de ceva timp pe pământ înainte de a fi cules. Evitați pepene verde cu o suprafață verde și strălucitoare, un semn de maturitate slabă.
-
Clătiți exteriorul. Chiar dacă nu mâncați coaja de pepene verde, va trebui totuși să o clătiți. Cuțitul pe care îl vei folosi pentru a-l felia va intra în contact cu partea exterioară a fructelor care poate fi acoperită cu pesticide și alte urme de murdărie. Chiar dacă îți crești propriile pepene verde, este recomandat să le clătești înainte de a le felia. -
Tăiați pepene verde în felii sau bucăți. Nu există nicio cale greșită de a mânca un pepene verde. Cea mai obișnuită metodă este să o tăiați în bucăți care pot fi apucate de mână și mâncate până la lăsarea scoarței. Cu toate acestea, fructele vor fi și mai delicioase dacă îl tăiați în bucăți mari pentru a le mânca cu un băț sau furculiță din lemn.- Puneți pepenele curat și uscat pe o suprafață plană de tăiere. Îl puteți ține în loc ținând unul dintre capetele sale cu mâna sau așezându-l pe un prosop.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia pepene verde. Ține-ți degetele departe de lamă în timp ce lucrezi.
- Accesați secțiunea următoare pentru a descoperi diferite modalități de a tăia un pepene verde.
-
Căutați semințele. Majoritatea pepenilor verzi au multe semințe albe și negre în carnea lor. Partea distractivă sau dificilă a mâncării lor este să cauți acele semințe pentru a scăpa de ele. Scuipați-le într-o cană dacă le aveți în gură sau luați pepenele afară pentru a încerca să scuipați semințele cât mai mult posibil. Greu de făcut mai elegant. -
Puneți pepene verde la frigider. Pepenele verde este delicios, dar ce se întâmplă când sunt puse la frigider? Te vor face să urci spre al șaptelea cer! Dacă ați ales un pepene verde, îl veți păstra proaspăt și delicios rece, introducându-l la frigider. Nu ezitați să vă puneți pepene verde la frigider.- Este dificil să mănânci un pepene de o dată. Dacă gospodăria ta nu poate termina a ta, pur și simplu feliează-l și păstrează-l într-un bol pe care îl pui la frigider. Puteți, de asemenea, să-l acoperiți cu un film de mâncare și să-l puneți la frigider, cu fața tăiată. Pepene verde este și mai bun atunci când este rece.
-
Adăugați o cantitate mică de sare. Deși sună ciudat, unora le place să-și presară pepene verde cu o cantitate mică de sare. Ideea este de a crea, cu sare, un contrast dulce-sărat care să ofere fructului un gust și mai moale. Acest pas nu este esențial. Dacă doriți să vă sărați pepene verde, folosiți doar o cantitate mică de sare, cu riscul de a-i da un gust neplăcut.- Puneți un mic fel de sare pe masă și înmuiați pepene verde în loc să presărați fructele. Este mult mai ușor să procedezi porție pe porție.
-
Adăugați sucul de lămâie și pudra de chili. Pudra de ardei iute este una dintre cele mai bune metode de a da aromă unui pepene verde bland și nu este încă matură. Și de ce să nu adăugați suc de lămâie cât sunteți acolo? Pepenele tău își va găsi toată aroma. Într-un vas mic, amestecați următoarele ingrediente și praf ușor pepene verde cu:- 1 lingură sare grosieră
- 1 linguriță ardei tocat
- zestă și suc de o lămâie
Partea 2 Tăiați pepene verde în felii
-
Tăiați pepene verde în felii mari. Cu un cuțit ascuțit, tăiați capetele pepene verde și împărțiți fructele în mai multe felii de 2,5 cm grosime. Tăiați feliile în jumătate pentru a forma două jumătăți de lună sau triunghiuri. Tot ce trebuie să faci este să-i apuci de scoarță și să te bucuri.- De asemenea, puteți deschide pepenele pe jumătate și puteți folosi una dintre felii pentru a garnisi cealaltă felie. Este probabil ca bucătăria să fie puțin încurcată după asta. Este mai bine să vă mâncați pepenele afară.
- Unii preferă să înceapă de la mijloc tăind pepenele pe jumătate pentru a cădea exact pe cea mai suculentă parte a fructelor. Această soluție este recomandată dacă aveți un pepene verde deosebit de mare. Nu există nicio cale greșită de a gusta acest fruct.
- Ce să faci cu restul fructelor din ultima bucată? Folosiți o lingură pentru a răzuie fundul.
-
Tăiați pepene verde în bucăți mari. Un alt mod simplu și eficient de a servi un pepene verde este să îl tăiați în felii mari care vor fi introduse într-un bol. Tăiați feliile așa cum ați folosi în mod normal apoi un cuțit pentru a îndepărta resturile de decor verzi și albe. Nu trebuie decât să le oferiți forma pe care o doriți.- Tăiați fructele în cuburi, triunghiuri sau altă formă. Dă-le copiilor tăi un cuțit de unt pentru a tăia pepene verde în animale sau scrisori. Puteți utiliza, de asemenea, tăieturi cookie pentru a face acest pas și mai distractiv.
- Unii preferă să scoată scoarța din pepene verde înainte de a o tăia în bucăți. Acest lucru este posibil cu un cuțit ascuțit și cu unele măsuri de precauție pentru a menține fructele pe o suprafață plană. Puteți utiliza, de asemenea, un coaj de legume.
-
Tăiați pepenele în sferturi. Un mod inovator de a tăia un pepene verde este de a proceda în același mod ca și cu o ceapă sau un cartof. Aceasta este cea mai eficientă soluție pentru servirea unui pepene verde la o întâlnire distinsă, deoarece există un risc mai mic de a colora totul.- Luați un pepene rotund mic sau tăiați capătul unui pepene nu mai mare decât jumătate de baschet. Așezați fața tăiată pe suprafața de tăiere.
- Realizați trape încrucișate distanțate la aproximativ 2,5 cm între ele în fructe: tăiați feliile de aproximativ 2,5 cm una într-o direcție și începeți din nou, de această dată tăind perpendicular pe feliile anterioare.
- Serviti. Oaspeții tăi vor trebui să mănânce doar feliile subțiri lungi și să arunce coaja într-un bol.
Partea a 3-a Preparate culinare făcute din pepene verde
-
Faceți suc de pepene verde. Pepenele verde este ingredientul ideal pentru a face suc. De ce să folosești apa când poți folosi un pepene verde? Încercați una dintre rețetele de mai jos.- Pentru o băutură de pepene delicios și ușor de făcut, amestecă 2-3 căni de pepene verde tocat și fără semințe cu 1-2 căni de cantaloupe. Amestecă într-un blender și adaugă sucul de jumătate de lămâie și zahărul, dacă este necesar. Puteți utiliza mierea ca alternativă sănătoasă la zahăr.
- Amestecă într-un blender un pepene verde, un castravete, gin și frunze de mentă pentru ca un cocktail să se bucure vara.
- Vrei să te împrospătezi cu limonadă? Amesteca feliile de pepene verde cu limonada pentru ca o băutură delicioasă să se bucure când este cald. Garnisiți cu frunze de căpșuni sau mentă.
- Folosiți pepene verde pentru a îndulci smoothie-urile verzi. Se amestecă două căni de kale, o jumătate de cană de pătrunjel și jumătate de avocado și se adaugă trei cani de pepene tăiat cuburi și puțin suc de daneză pentru partea dulce.
-
Faceți o ciorbă de pepene glazurat. Gazpacho-ul făcut cu pepene verde ca ingredient principal este un fel de mâncare delicios și răcoritor vara. Pepenele verde folosit în cantități mici pentru a sublinia partea dulce și acră conferă acestei rețete o parte delicioasă și rafinată.- Într-un blender, amestecați 6-9 căni de pepene verde tăiat și fără semințe, o cană de Riesling sau alt vin dulce, o linguriță de ghimbir proaspăt tăiat în bucăți, sucul de o jumătate de lămâie, o linguriță zahăr și mentă proaspătă tăiată în bucăți.
- Puneți amestecul la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră înainte de a servi presărat cu mentă și brânză feta mărunțită.
-
Faceți o salată de pepene verde. Pepenele verde poate fi folosit ca ingredient al unei salate de vară în care vor aduce o atingere subtilă și dulce. Iată câteva idei pentru o salată simplă care necesită doar câteva ingrediente.- Se amestecă pepenele tăiate cubulețe cu felii de castraveți, bucătar brut (opțional), roșii, mentă sau busuioc tocat, una sau două lingurițe de oțet de cidru, sare și piper.
- Blat cu felii de pepene verde, sfeclă de sfeclă tocată, bucăți de brânză albastră și frunze de busuioc.
- Se amestecă câteva căni de rucă cu bucăți de pepene verde, nuci, brânză feta, frunze de mentă și se servește cu zeama de lămâie, grătar rafinat, ulei de măsline, sare și piper.
-
Faceți frigarui de pepene balsamic. Iată un aperitiv clasic de vară sau o gustare care combină dulceata și savuroasa în același preparat. Tăiați felii de pepene mediu de dimensiuni medii într-o foaie întreagă de busuioc, o bucată de brânză feta, câteva picături de oțet balsamic și piper proaspăt măcinat. Aliniați pe un băț de lemn și serviți ca înghețată.