Conţinut
- etape
- Metoda 1 Picioarele de pui cu legume
- Metoda 2 Picioare de pui cu sos de miere și usturoi
- Metoda 3 Picioare de pui cu condimente italiene
Dacă vă place gustul puiului prăjit, dar nu aveți timp sau motivație pentru a face unul, gândiți-vă la picioarele de pui. Această parte a puiului are un gust și un miros delicios care se emit în timp ce gătiți vor parfuma toată gătirea. Condimentează picioarele de pui cu condimentele tale preferate și însoțește-le cu legumele tale preferate pentru o masă delicioasă care necesită puțină pregătire. Acest articol vă oferă instrucțiuni despre cum să gătiți picioarele de pui într-un vas de fontă cu legume sau cu un sos de usturoi sau asezonat cu condimente din Italia.
etape
Metoda 1 Picioarele de pui cu legume
-
Spălați puiul. Clătiți picioarele de pui sub apă rece. Îndepărtați excesul de grăsime și pielea groasă. Dab coapsele cu prosoape de hârtie. -
Pune un vas sau un stoc la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul de măsline. -
Se rumenesc picioarele de pui. Puneți coapsele în oală, partea de piele în partea de jos. Gătiti timp de trei sau patru minute, apoi întoarceți-le cu cârligele și gătiți timp de 3 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. -
Adăugați ceapa feliată, legumele la alegere și usturoiul în oală. Stivați legumele în jurul puiului, fără a acoperi complet coapsele. Sare și piper generos și puneți capacul pe oală. -
Gatiti puiul cu legumele. Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit. Gatiti 30 de minute. Apoi scoateți din cuptor și îndepărtați capacul. -
Întoarceți puiul și amestecați legumele și dați-l înapoi la cuptor. Gatiti 15 minute pana cand pielea de pui este aurie si legumele sunt fragede.- Puiul a ajuns la o gătire bună când temperatura sa este de 74 ° C. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura.
- Serviți pui și legume cu salată verde sau orice alt acompaniament.
- Puiul a ajuns la o gătire bună când temperatura sa este de 74 ° C. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura.
Metoda 2 Picioare de pui cu sos de miere și usturoi
-
Spălați puiul. Clătiți picioarele de pui sub apă rece. Îndepărtați excesul de grăsime și pielea groasă. Dab coapsele cu prosoape de hârtie. -
Pune o oală la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline. -
Se rumenesc picioarele de pui. Puneți coapsele în oală, partea de piele în partea de jos. Gătiti timp de trei sau patru minute, apoi întoarceți-le cu cârligele și gătiți timp de 3 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. -
Gătiți puiul. Puneți capacul pe oală și dați-l la cuptor. Gatiti 30 de minute. -
Faceți sosul cu miere și usturoi. În timp ce puiul gătește, puneți o tigaie mică la foc mediu. Adăugați usturoi, miere, sos de soia și ardei iute. Lasă-l să tremure și stinge focul. -
Frecați puiul. Scoateți puiul din cuptor. Toarnă sosul cu usturoi și miere pe coapse, acoperind bine toate bucățile. -
Porniți puiul la cuptor. Întoarceți oala la cuptor fără capac. Gatiti inca 15 minute, pana cand pielea se rumeneste. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura. Serviți cu orez și legume sau cu sosul la alegere.
Metoda 3 Picioare de pui cu condimente italiene
-
- Spălați puiul. Clătiți picioarele de pui sub apă rece. Îndepărtați excesul de grăsime și pielea groasă. Dab coapsele cu prosoape de hârtie.
- Spălați puiul. Clătiți picioarele de pui sub apă rece. Îndepărtați excesul de grăsime și pielea groasă. Dab coapsele cu prosoape de hârtie.
-
Pune o oală la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline. -
Se rumenesc picioarele de pui. Puneți coapsele în oală, partea de piele în partea de jos. Gătiti timp de trei sau patru minute, apoi întoarceți-le cu cârligele și gătiți timp de 3 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. -
Adăugați ceapa, roșiile, usturoiul, oregano, busuiocul și usturoiul pudră. Sare și piper generos. -
Gătiți puiul. Puneți capacul pe oală și dați la cuptor. Gatiti 30 de minute. Scoate vasul din cuptor și scoate capacul. -
Introduceți înapoi în cuptor fără capac. Gatiti inca 15 minute, pana cand pielea de pui se rumeneste. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura. Serviți cu pâine și legume verzi sau orice alt acompaniament la alegere.
- Un vas sau o cutie de conserve
- Clema sau spatula
- O mănușă de bucătărie